Des crevettes bang bang à se rouler par terre

J’avais envie de crevettes bang bang cette semaine. Je me suis dit que je pourrais en cuisiner en fin de semaine. Puis là en réfléchissant, blâmez la fatigue, je me suis dit qu’elles seraient parfaites pour le blogue pour la Saint-Valentin. Quoi, c’est épicé, c’est croustillant puis ça porte un nom qui est propice aux rapprochements ! Bang bang, la pognez-vous ? Pouhahahaha. Après un petit fou rire de 2 minutes, seule dans ma cuisine (que voulez-vous, je suis autosuffisante du rire), je me suis décidée à les cuisiner avant la Saint-Valentin. Juste pour vous. Avouez que ça fera une petite [...]

Par | 12 février, 2020|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Lumpia (rouleaux impériaux de la Philippine) 

Je ne suis pas amateur de friture dans la vie. En faire chez moi est un calvaire pour les narines. Je trouve tellement que ça pue et que l’odeur reste imprégnée pendant des jours dans la maison, MAIS mes enfants adorent ça, alors comme toute bonne maman, je leur en fais de temps à autre. Dans ma folie de cuisiner la giga batch de porc haché que j’ai acheté en spécial, je leur ai fait ces lumpias maisons. Cette recette ne coûte vraiment pas cher à faire et se congèle super bien. On peut donc en faire un gros [...]

Par | 5 août, 2019|Recettes, Viandes|

Bocconcinis frits avec sauce marinara

J’achète souvent des bocconcinis. Les enfants adorent ça et on se fait régulièrement des petites collations du type basilic, tomates fraiches, vinaigre balsamique, huile et bocconcinis. Simple, mais efficace. Récemment, j’ai voulu faire différent et les faire frire. Je peux vous garantir que fiston a tout dévoré dans le temps de le dire. 8 beaux bocconcinis frits disparus en moins de 10 minutes. Ayoye hein ? Bref, ça fait une superbe entrée, facile à faire, qui plait à tout le monde. Perso, j’ai décidé de faire ma propre sauce marinara, mais vous pourriez prendre une sauce du commerce si [...]

Chips maison de betteraves et pommes de terre

J’ai cueilli mes premières betteraves au jardin ! MIAM. Je suis vraiment contente. Ça pousse comme un charme. Mais, comme pas mal tout ce qui pousse dans le jardin, ça vient en lot cette affaire-là. J’ai beau aimer ça, il y a des limites à faire pipi rose. Puis malheureusement, je n’ai pas le temps cette semaine pour en faire des marinades.  Je quitte, bientôt, pour un voyage de presse en France et je sais que les enfants ne les cuisineront pas. Puis je n’ai aucune envie de les retrouver avec de la mousse dans le fond du bac à [...]

Par | 31 août, 2018|Recettes, Végétarien / Végane|

Des frites maisons croustillantes avec le Avance Collection Airfryer

On aime les frites non ? Je suis certaine que je ne suis pas la seule fan de ce type de nourriture. Malheureusement, il faut quand même limiter un peu la consommation surtout si on va les acheter chez le Monsieur patate du coin ! Ça baigne tellement dans l’huile que les sacs de papier dans lesquels ils sont déposés sont toujours imbibés de gras ! J’étais donc très contente de tester (enfin) une machine pouvant en faire en deux temps trois mouvements avec une infime quantité d’huile. Grâce à Philips, j’ai pu mettre à l’épreuve le Avance Collection Airfryer à la maison !   [...]

Par | 15 août, 2017|LifeStyle, Trouvailles|

Recette facile et économique : des churros maison!

    Les churros sont des petits beignets frits recouverts de sucre et ont une origine assez vague. On les attribue aux Portugais et aux Espagnols, l'un l'aurait importé de la Chine et l'autre serait l'invention de bergers.  Peu importe leurs origines, les churros sont tout simplement délicieux. On les apprête dans des formats variés, mais toujours avec la forme étoilée qui lui est propre. Certains les fabriquent parfois très larges, d'autres en forme de bretzel, en rond ou en bâtonnets et dans mon cas, je les ai fait tout petits. Pourquoi? Simplement parce que ma douille étoile était [...]

Par | 11 juin, 2016|Desserts, Recettes|