Steaks au café

Ben non. Ce n'est pas pour petit-déj. Ce n'est pas non plus à consommer dans un but de se réveiller devant un devoir endormant, devant un rapport ennuyant ou juste pour ne pas s'endormir devant votre nouvelle conquête. Parce que la quantité de café est vraiment minable. Tout juste assez pour donner du goût. C'est ma copine Dany qui est arrivée avec cette recette vendredi dernier (ça pis 2 bouteilles de vin). On se fait souvent des soupers du genre. Je fournis la cuisine, la salade et elle arrive avec le reste. J'adore le concept. Steaks au café Ingrédients:- [...]

Par | 22 juillet, 2009|Recettes, Viandes|

Tartare de boeuf et ses croustilles de parmesan

Me suis énervée un brin hier soir. C'est qu'il y avait beaucoup d'invités à ma table.  J'avais envie d'en mettre plein la vue, pis je pense que ça été réussi. Cette entrée est une excellente recette pour s'initier au tartare de boeuf. Il y a quelques semaines j'avais acheté un filet mignon de boeuf entier au Costco. Pour 50 quelques dollars, ça m'a donné 13 filets mignons d'un bon pouce de hauteur et un Ziploc rempli de cubes (les bouts du filet). Un excellent investissement! J'ai donc pris le Ziploc pour faire ce tartare.   Tartare de boeuf et [...]

Par | 19 janvier, 2009|Viandes|