Salade de légumineuses

C’est un dimanche de « meal prep » à la maison et Emma veut se faire une salade de légumineuses. Fouillez-moi pourquoi, elle a pris une recette sur un autre site que le mien. PFFFFFF, en tout cas ! Bref, la demoiselle entame la recette prise sur les z'internets et je l’entends dire : « Ouach maman, goûte à ça ! Ça goûte juste l’huile, ce n’est pas mangeable ! » Face à sa déception, je goûte à la patente et comme de raison, ce n’était pas top. Comme quoi ce n’est pas parce que c’est quelqu’un de connu qui partage une recette que c’est [...]

Par | 27 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Cocktail rafraîchissant rhum-ananas !

J’ai testé cette recette l’autre jour lors d’un BBQ chez mon frère. C’était non seulement d’une simplicité déconcertante à faire, mais c’était doux à souhait. Comme je ne suis pas très alcool forte, ce genre de cocktail me convient parfaitement. Le rhum straight, juste d'y penser et je grimace comme un bébé qui croque dans un citron. Je ne suis pas capable. Je suis plutôt amateur de mélange doux ce qui me vaut le superbe titre de fifille ou éternelle jeune demoiselle selon mes amis de gars. Ça ne me dérange pas du tout puisqu’après tout, tous les goûts [...]

Par | 30 août, 2019|Breuvages, Recettes|

Mes 3 coups de cœur des Vins du Languedoc et une recette estivale en prime !

J’adore découvrir de nouveaux vins. Je ne suis par contre ni une experte ni une fine connaisseuse. J’ai encore parfois de la difficulté à reconnaitre les saveurs et les odeurs qui ressortent d’un vin. Vous ne me verrez probablement jamais dire à haute voix : « Sentez-vous le cassis ? » ou « Oh ce vin est très minéral » ou encore « Les arômes florales sont très présents ». Nah, je risque d’être celle qui dit, j’aime, je n’aime pas ou j’adore. Ça fait quelques années pourtant que je suis en contact régulièrement avec des sommeliers et des gens passionnés de vin. Mais bon, je ne [...]

Ceviche de pétoncles à la mangue et coriandre

Photo : Nancy Bordeleau - Cinq Fourchettes (Par Jennifer Martin de Folie Urbaine)  Hey, ce n’est pas parce qu’on entame le mois d’août que l’été est terminé! Même si le soleil se couche un tout petit peu plus tôt, nous avons encore des températures idéales pour cuisiner des recettes rafraîchissantes et savoureuses pour les journées chaudes que nous amène ce beau mois d’été. Quand mes amis Étienne et Kim m’ont reçu à la maison, j’ai eu un coup de cœur pour la recette de ceviche concoctée pendant notre journée popote. C’est hyper simple à cuisiner, c’est rempli de saveurs [...]

Par | 7 août, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Thé glacé au melon d’eau

Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m'a permis de terminer le giga melon d'eau acheté sur un coup de tête . Le truc c'est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l'intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant dans un de mes Tupperwares ou finir en purée dans le Vitamix pour en faire un jus. Jus qu'on utilise dans les smoothies, tout nu ou en thé glacé comme dans cette recette. On aime définitivement que le melon ne soit pas jeté. On [...]

Par | 12 juillet, 2019|Breuvages, Recettes|

Le Paloma, un cocktail fruité, léger et rafraîchissant!

(Par: Amélie Lapointe ) Pour cette troisième chronique de cocktail, j’ai voulu vous proposer quelque chose de vraiment estival, qui désaltère bien par une chaude journée et qui fait fureur sur la terrasse ou sur le bord d’une piscine. Les clés d’un cocktail d’été réussi sont, selon moi, la facilité et la rapidité d’exécution, son coté léger et rafraîchissant, et son apparence colorée ou fruitée qui fait saliver. Le Paloma, un cocktail populaire au Mexique, possède toutes ces qualités. Il y a dans le Paloma une balance parfaite entre la tequila, l’amertume du pamplemousse, l’acidité du jus de lime [...]

Par | 24 mai, 2019|Breuvages, Recettes|

Saumon à l’unilatéral, crémeuse citronnée d’asperges, têtes de violon et pommes de terre

(Par Tom Dion) Difficile de demander une recette annonçant plus l’été que ça ! Du bon poisson frais, les premières têtes de violon de l’année, les premières asperges de l’année, puis des incontournables pommes de terre. Le plus beau dans tout ça ? C’est que tout peut se faire à l’avance sauf bien sûr pour le poisson, qui d’ailleurs, ne nécessite que 5 à 7 minutes de cuisson. Je vous conseille même de faire la petite salade têtes de violon et pommes de terre à l’avance, pour ensuite la réfrigérer. Avec le temps, elle s’imprégnera des saveurs de la [...]

Par | 16 mai, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Nous avons déniché des supers articles pour votre terrasse!

Le printemps est assez timide cette année, mais j’ai quand même commencé à penser à la déco des terrasses! Il y a la piscine à ouvrir, la terrasse à nettoyer… Je me doute que ça fait beaucoup d’ouvrage. Je suis certaine que vous aurez un bel espace pour rassembler vos enfants et vos amis cet été. Ça doit vous motiver ! J’ai commencé aussi à regarder pour des façons d’enjoliver mon espace extérieur cette année, et j’avais envie de partager mes trouvailles avec vous. Le napperon toucans vivre dehors de chez Simons J’ai craqué pour ces beaux motifs de [...]

Par | 10 mai, 2019|Art de la table|

LE rendez-vous des foodtrucks de Montréal !

Source : Facebook Premiers Vendredi À moins d’être enfermé depuis plusieurs années dans une communauté amish ou de vivre dans la station météo de l’Arctique, tu sais ce que c'est un foodtruck. Tu en as vu quelques-uns trainer ici et là, pis tu en as même déjà essayé un ou plusieurs selon ton niveau de gourmandise. Alors si comme moi, tu es un fan, tu devrais vraiment profiter des Premiers Vendredis sur l’Esplanade du Stade Olympique de Montréal ! Pour encore 3 vendredis, profite des 50 camions de cuisine de rue de la métropole, tous réunis au même endroit pour te [...]

Par | 2 août, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

5 nouveaux breuvages, juste à temps pour l’été !

C’est la saison des terrasses, du soleil et de la fiesta ! C’est aussi le moment de l’année où, dans le domaine alimentaire, y’a 40 000 nouveaux produits et surtout dans le domaine du breuvage. Tsé, entre vous et moi, je ne m’en plains pas du tout ! J’aime essayer des nouveaux produits et découvrir quels seront les cocktails, breuvages, bières et vin que l’on retrouvera lors des BBQ au Québec cet été ! J'ai eu de beaux coups de coeur cette année ! Je vous présente donc 5 nouveaux breuvages  alcoolisés (ou pas) que j’ai découverts et qui seront parfaits pour l'été [...]

Par | 17 juin, 2018|LifeStyle, Trouvailles|