Poulet au curry et lait de coco

Il fait encore froid dehors ! Ben oui ! En avril ne pas se découvrir d’un fil ! Ce n’est pas moi qui le dit ! Avril, c’est encore un moment de l’année pour se faire des petits plats réconfortants et des mijotés ! J’en ai récemment profité pour faire un poulet au curry et lait de coco et tout le monde a aimé à la maison ! Parfumé à souhait et tellement chaleureux. C’est le genre de plat qui nous porte à la conversation autour de la table. Le genre de plat qui nous permet de racler l’assiette [...]

Par | 17 avril, 2018|Recettes, Volailles|

Les 7 tendances 2015 en matière d’épices

(Par Nancy Bordeleau) La semaine dernière, l'équipe de Cinq Fourchette était conviée à l’événement « Le carnet de saveurs 2015 » en compagnie du chef Danny St-Pierre, le porte-parole des épices McCormick. Sans trop savoir à quoi s’attendre, j’y allais en espérant découvrir de nouvelles épices et peut-être aiguiser mes connaissances en cette matière. Bon, jamais je n’aurais pensé vivre une explosion de saveurs et un enchantement aussi grand! J’aimais déjà les épices et le running gag circulait déjà dans mes partys de famille quand les gens me demandaient: « Hey Nancy! Ta salade est dont ben bonne… Qu’est-ce que tu [...]

Par | 3 février, 2015|Divers, LifeStyle, Trouvailles|

Souper el cheapos : crevettes à la Cajun

L'amoureux est à la Ronde avec ses élèves. Filou, chez son amie Mayra. Maxim, partie au vin et shampoing. Bref, j'ai la grosse paix sale. Chose plutôt rare. Voir presqu'inexistant depuis que le père de mes poulettes s'est niché une place au paradis. Alors, croyez-vous que j'avais envie de passer 2 heures à éplucher des patates, à couper des oignons et à faire mariner de la viande? Hum... pas vraiment. Me suis dit que ça serait un bon soir pour tester mes achats du Dollorama. Sais pas si vous êtes des adeptes de votre dollo-machin, mais c'est fou les [...]

Par | 22 juin, 2009|Poissons et Fruits de mer, Recettes|