Ratatouille version hybride avec le sud-est de l’Estrie

(Par Élise Arguin) Quelque part en mars, j'ai comme qui dirait eu la présence d'esprit de me réserver une semaine de vacances à la fin août. Je voulais être plus dispo pour l'entrée à la maternelle de Bisou. Je voulais étirer encore un peu l'été. Pour vous dire combien j'ai eu du flair cette fois-là, c'est qu'en plus, il fait pas mal plus beau là là, qu'en fin juillet-début août, lors de nos vacances familiales. C'est donc sous le thème de chaleur, de soleil et d'abondance potagère que se déroule ce début d'année scolaire où je me la coule presque [...]

Par | 27 août, 2014|Recettes, Végétarien / Végane|

Scrap le melon d’eau? Que non!

  (Par Élise Arguin) La semaine dernière, Chéri a ramené un gros melon d'eau de l'épicerie. J'ai comme vu arriver la chose avec une couple d'onces de découragement. D'abord, moi, le melon, je trouve ça ok, sans plus. Souvent, je le trouve pas assez sucré. Ou trop juteux. Ou pire, granuleux-qui-tombe-en-morceaux. Je serais prête à parier que le melon d'eau d'aujourd'hui ne goûte pas la même chose que celui de mon enfance pis ça m'énerve.   L'autre raison pour laquelle je n'ai pas sauté au plafond en adoptant un melon d'eau, c'est que je n'avais juste pas envie de [...]

Par | 26 août, 2014|Desserts, Recettes|

Le potager d’Élise

    (Par Élise Arguin) Du plus loin que je me souvienne, mon père faisait un jardin. Un giga, extra, méga potager, dans une clairière de la forêt en arrière de chez moi. Il l’arrosait en puisant l’eau du ruisseau avec une pompe à moteur deux temps qui boucanait bleu. Ça ne date pas d’hier ce souvenir là. Mon paternel était enseignant à l’école primaire et le jardinage, c’était son échappatoire. À 3 h 30, il laissait son intellect au coin du bureau, troquait son « suit de prof » pour du vieux vêtement râpé et pouf, il disparaissait dans le [...]

Par | 18 juillet, 2014|Divers|