Un poke bar : La façon cool de manger un poke bowl en gang !

Un de ces soirs, je cherchais avec ma belle-soeur qu’est-ce qu’on allait manger pour notre journée en famille. Je n’avais pas envie de faire de la grosse bouffe lourde et longue à faire. L’idée de se faire un poke est venue sur le sujet. Jusque-là, facile comme tout ! Mais, je me suis vite rendu compte que chacun avait son petit caprice et qu’il n’était nullement question pour moi de commencer à prendre les commandes pour chaque personne de la maisonnée. On se calme. J’ai donc décidé de faire un poke bar. Un genre de DIY de bouffe. Facile comme [...]

Par | 10 janvier, 2020|Oh Wow!, Poissons et Fruits de mer, Recettes, Volailles|

Pizza pesto à la roquette et ricotta

Qui n’aime pas la pizza dans la vie ? Quoique j'aime bien les pizzas à la viande ou toutes garnies, parfois, on a envie d’autres choses que la traditionnelle pizza pepperoni-fromage (un peu plate). Alors, pourquoi ne pas se la faire soi-même ? C’est ce que j’ai fait avec cette pizza pesto à la roquette et ricotta. Je l’ai tendrement appelée "ma pizza vide-frigo", car j’ai pas mal pris ce qui me tombait sous la main. Vider son frigo Je voulais à la base me faire un pesto classique, mais je n’avais pas assez de basilic et je n’avais plus [...]

Par | 18 novembre, 2018|Pizza, Recettes, Végétarien / Végane|

Comment faire vos conserves de cornichons

Faire des conserves de cornichons maison peut être fastidieux. Il faut les préparer en deux étapes, donc sur deux jours. Sur Instagram, j’ai demandé ce qui empêchait les gens de faire des conserves, et on m’a répondu : le temps. La saison des récoltes ne dure que quelques semaines par année. Il y a le travail, les enfants, etc. Pour alléger la tâche, n’hésitez pas à inviter des amis et de mettre les enfants sur le lavage des légumes! La liste des conserves maison que je fais maintenant est beaucoup plus longue que lorsque j’ai commencé il y a 12 [...]

Par | 10 septembre, 2018|Les conserves, Recettes|

Chips maison de betteraves et pommes de terre

J’ai cueilli mes premières betteraves au jardin ! MIAM. Je suis vraiment contente. Ça pousse comme un charme. Mais, comme pas mal tout ce qui pousse dans le jardin, ça vient en lot cette affaire-là. J’ai beau aimer ça, il y a des limites à faire pipi rose. Puis malheureusement, je n’ai pas le temps cette semaine pour en faire des marinades.  Je quitte, bientôt, pour un voyage de presse en France et je sais que les enfants ne les cuisineront pas. Puis je n’ai aucune envie de les retrouver avec de la mousse dans le fond du bac à [...]

Par | 31 août, 2018|Recettes, Végétarien / Végane|

La meilleure sauce au fromage (Queso) maison !

La sauce au fromage est un classique quand on mange des nachos. Habituellement, je l’achète en pot et je ne me casse pas le pompon ! Ça fait l’affaire de tout le monde alors pourquoi je me compliquerais la vie. Tsé ! Mais têtue et curieuse comme je suis, j’ai récemment voulu tenter de la faire moi-même pour voir si j’arriverais à en faire une moins coûteuse. Oui, moins coûteuse ! Je suis un peu gratteuse, que voulez-vous. Faut comprendre qu’avec ma gang d’ados affamés et leurs amis, un petit pot ce n’est jamais assez ! Alors si je peux sauver des sous [...]

Meilleur qu’au restaurant : Dumpling au porc maison

Quand je vais manger dans un resto asiatique et qu’il y a des dumplings au menu, je me gave ! Non, je me garroche plutôt comme un p’tit cochonnet. J’aime juste trop ça ! Pour moi, c’est comme des pâtes, mais en version orientale. Et Dieu sait que j’aime les pâtes ! Ce n’est pas pour rien que je suis ambassadrice Catelli ! TSÉ ! Bref, tout est bon dans un dumpling. La farce est pleine de saveurs. La grosseur est digne d’une bouchée parfaite. Ça sent le bonheur et en plus, quand je l’accompagne de sauce aux arachides, je vire folle. C’est presque [...]

Par | 10 août, 2018|Recettes, Viandes|

Cuisinette extérieure DIY complètement ADORABLE !

Ma copine Fanny est la queen de Pinterest. Elle a du goût et n’a pas peur de s’investir dans des projets DIY quand elle est inspirée ! Récemment, elle a construit cette belle cuisinette extérieure DIY à ses cocottes pour une bagatelle. Coût approximatif de 80$ selon mes calculs scientifiques (moins si vous avez un lavabo qui traine dans le garage) ! Ha ha ha ! Vous trouvez ça cher ? Sachez qu'une cuisinette extérieure en plastique coûte parfois jusqu’à 150$ et n’a pas ce look ! Loin de là même ! Le bac à sable a été fait [...]

Par | 31 juillet, 2018|DIY, LifeStyle|

Smores de Pâques : Un cadeau pas cher pas cher

J’aime ça offrir des petits cadeaux aux enfants de mon entourage, mais je n’ai pas le goût ni le budget pour y aller à fond. J’ai appris avec le temps que l’important c’était l’intention ! Un peu d’imagination, de cœur et de spling comme dirait Mademoiselle C et on est en business. Alors voici mes petites créations, 100 % Dollarama, de Smores de Pâques ! Il ne vous reste qu’à imprimer les étiquettes sur du papier d’imprimante ou du carton et le tour est joué ! Pour faire 5 emballages cadeaux de Smores de Pâques, il vous faut : 1 paquet de chocolat miniature [...]

Par | 17 mars, 2018|DIY, LifeStyle|

Comment faire des pains naans maison

Les gens me disent souvent que je suis courageuse et patiente de cuisiner autant. À ça, j’ai envie de leur répondre que je suis plutôt paresseuse ! Ce qui me pousse souvent à faire des trucs maison ce n’est certes pas le courage ! C’est que, la plupart du temps, je veux ABSOLUEMENT manger quelque chose et que j’ai zéro envie d’aller à l’épicerie ! C’est ce qui est arrivé la semaine dernière avec mon pain naan ! Pis je l’sais aussi que si je vais à l’épicerie pour des pains naans, je vais me perdre dans les allées et me ramasser avec [...]

Par | 28 février, 2018|Pains, Recettes|

6 nouvelles idées de rangement pour la cuisine !

Je suis toujours à la recherche d'idées pour optimiser mon rangement pour la cuisine! En ce moment, je sacre ma vie sur plusieurs choses chez moi au quotidien. Je suis certaine que c'est comme ça chez vous aussi.  Qu'est-ce qui est plus gossant que des plats qui te tombent dessus quand tu tentes d'en prendre juste un dans le fond de l'armoire ! C'est ce qui m'arrive continuellement avec mes maudites plaques de cuisson et mes moules à gâteaux! Tannée sur un moyen temps de recevoir des trucs sur les orteils ou de devoir tout replacer à chaque fois ! [...]

Par | 14 février, 2018|Art de vivre, LifeStyle|