Carrés aux dattes et chocolat SANS GLUTEN

J'adore les dattes. Je les mange seule, farcies de fromage bleu, avec du bacon et dans les classiques carrés aux dattes. J'ai récemment utilisé ces dernières comme croûte pour mon gâteau mousse au chocolat afin de pouvoir faire un gâteau sans gluten pour une amie. Ça m'a donné l'idée de faire des barres collations santé en utilisant les noix qui trainaient dans mon armoire avant qu'elles ne deviennent rancies. Je vous l'ai dit hein que je déteste le gaspillage ! Ha ha ha. Comme ce sont tous des produits qui se conservent tablettes, ces barres durent très longtemps. Le [...]

Par | 27 janvier, 2020|Desserts, Recettes, Végétarien / Végane|

Gâteau mousse au chocolat avec croûte SANS GLUTEN

Parfois, je m’amuse à vider mes armoires et mon frigo. Puis sérieusement, cette semaine, je n’ai fait que ça. J’aimerais vous dire que c’est par conscience écologique ou économique, mais non. C’est vraiment juste par paresse ultime. J’avais zéro le goût de sortir de chez nous. Moi pis mon pantalon mou, on est en symbiose ces temps-ci. C’est quasiment une histoire d’amour à la Roméo et Juliette. Heureusement cette idylle s'est terminé par un « shit, faut vraiment que j’envoie ce pantalon au lavage avant qu’il y coure par lui-même. » Je sais, c’est ragoutant. Au moins, ce n’est pas le [...]

Par | 21 janvier, 2020|Desserts, Recettes|

Des carrés aux dattes, juste parfaits !

Il ne fait pas beau. Comme je disais à mes enfants quand ils étaient petits : « Il pleut, il mouille, c’est la fête à la grenouille. » Puis dans ce temps-là, y’a pas grand-chose à faire. Ici, on adore couper la monotonie de la pluie en cuisinant des plats réconfortants. Je pense que cette recette de carrés aux dattes sera parfaite pour vous remonter le moral aujourd’hui. Quand on les fait, ça sent tellement le bonheur dans la maison. Juste au nez, on est satisfait. C’est de la joie en concentré. Comme dirait Marie Kondo, c’est un « spark of joy ». [...]

Par | 2 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Recette éclair : Boules d’énergie aux dattes super faciles!

Voici une superbe collation sucrée, mais santé que ma nutritionniste Elisabeth de chez Nutrisimple m'a déjà donnée. Les enfants ont adoré ces boules d'énergie aux dattes et surtout, c'est facile à faire comme à manger d'ailleurs hahaha! Mon truc la première fois que je leur en ai données? Ne pas leurs dire que c'étaient des dattes : seulement et seulement après qu'ils se soient exclamés haut et fort que c'était délicieux! Parents 1 - Enfants 0! Boules d'énergie aux dattes Portion : 15-20 Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 2 heures Degré de difficulté : facile Ingrédients: 1 tasse [...]

Par | 19 janvier, 2016|Desserts, Recettes|