Lobster roll ou guédille aux homards

Depuis mon retour des Îles-de-la-Madeleine, je suis obsédée par les fruits de mer ! Plus précisément par le homard ! J’ai tellement mangé le meilleur homard ever là-bas, difficile de s’enlever ça de la tête. Je me suis donc gâté avec fiston en nous cuisinant un lobster roll (guédille) pour diner. Le bonheur, je ne vous dis pas ! Un bordel qui vaut la peine   La seule chose que je déteste du homard c’est de le décortiquer ! Beurk ! J’en mets partout. Je garroche du jus de homard sur le plancher, les murs et mon chandail. Je perds patience. Et je me sens [...]

Par | 30 mai, 2018|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

Quoi faire avec du crabe ? Des rouleaux de printemps au crabe cake! #Fou

  C’est la saison du crabe ! Joie ! Pourquoi ne pas en profiter pour ajouter du croquant à nos recettes de rouleaux de printemps en y ajoutant des crabes cakes? Quelques ingrédients frais, du crabe, des feuilles de riz, de la panure et le tour est joué! Même ma petite capricieuse adore ! C'est un signe ! Pourtant, elle ressemble comme deux gouttes d'eau à Ariel la petite sirène et devrait avoir le cœur qui lève à l'idée de croquer son ami le Crabe Sebastian ! Ah ah ah ! Blagues à part, c'est vraiment le meilleur moment [...]

Par | 29 avril, 2015|Poissons et Fruits de mer, Recettes|