Tartine crémeuse aux crevettes

Comme mentionné sur mes réseaux sociaux, j’ai la grande chance d’être ambassadeur Provigo cette année. J’ai participé à la soirée de lancement en compagnie de mes collègues et du chef Martin Patenaude. Nous avions un petit exercice à faire en équipe : faire une tartine avec les ingrédients frais présents sur la table. Le défi était beau et nous avons conçu cette belle tartine crémeuse aux crevettes. Le résultat était si bon que j’ai décidé de vous partager la recette. Je l’ai même refait à la maison pour m’assurer des quantités utilisées lors de notre défi, car nous y [...]

Par | 28 avril, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Comment faire vos conserves de cornichons

Faire des conserves de cornichons maison peut être fastidieux. Il faut les préparer en deux étapes, donc sur deux jours. Sur Instagram, j’ai demandé ce qui empêchait les gens de faire des conserves, et on m’a répondu : le temps. La saison des récoltes ne dure que quelques semaines par année. Il y a le travail, les enfants, etc. Pour alléger la tâche, n’hésitez pas à inviter des amis et de mettre les enfants sur le lavage des légumes! La liste des conserves maison que je fais maintenant est beaucoup plus longue que lorsque j’ai commencé il y a 12 [...]

Par | 10 septembre, 2018|Les conserves, Recettes|

Découvrons les produits d’ici : 3 coups de coeur

Crédit Photo : Jeanne Tremblay Gravel Je commence en faisant un mea culpa. Il y a de cela quelques années, avant de commencer à bloguer pour dire vrai, j’errais dans les épiceries comme un zombie. La production de Walking Dead aurait pu m’engager sans problème ! Je prenais des trucs au gré de mes envies et surtout de mon portefeuille sans trop savoir ce qui se cachait derrière ce que je déposais dans mon panier ! Bon, je vais aussi vous dire que je le fais encore un peu et qu’il arrive que je garroche des produits full chimiques [...]

Par | 28 octobre, 2017|LifeStyle, Trouvailles|

Faire ses conserves avant l’hiver + 4 recettes qui ne nécessitent pas d’autoclave

Beurk, petit reflux gastrique en écrivant mon titre et surtout le mot hiver! Difficile à croire surtout lorsque ma "clim" fonctionne dans le tapis, car dehors on crève de chaleur ! Ceci dit, faut pas s'en faire à croire, l'automne arrive et c'est maintenant qu'on doit faire ses conserves! Bon entendons-nous, on peut en faire n'importe quand, mais disons que le prix d'un chou-fleur en hiver et en été, ce n'est pas la même game! Alors aussi bien profiter des produits de saison afin de les consommer fièrement dans les prochains mois. En plus, il semblerait bien que faire [...]

Par | 18 septembre, 2016|Les conserves, Recettes|