Cuisson au BBQ : Trucs et astuces pour réussir vos grillades!

Le "barbeq", outil essentiellement utilisé par la gente masculine (pas chez nous par contre) et qui est source de quelques conflits de couple de temps à autre! On a souvent une relation amour/haine avec la bête, et ce, pour pleins de raison! En tout cas, ici, le noyau de la guerre c'est la cuisson des aliments (voir que mon chum crame tout ce qu'il fait sur le bbq). Pauvre petit, pour sa défense, je dirais juste qu'il ne connait pas la base d'une bonne cuisson au BBQ et que moi, je ne pouvais pas vraiment le guider non plus [...]

Par | 16 avril, 2016|Je te raconte, Oh Wow!|

Saumon BBQ sur le BBQ + banc d’essai Cookina

En ce 8e été des Indiens de 2014, vous comprendrez que le barbecue se fait aller le propane pas mal ces temps-ci chez les fourchettes. Le beau soleil qui se couchait dans ma porte-patio m'a donné envie de faire honneur à mon patio une dernière fois avant qu'on ne le perdre sous une grosse couche de machin blanc poudreux. On est habitué de servir le saumon avec du citron ou des marinades au vinaigre. Avec du ketchup? Pas vu souvent sur des cartes de restos! Mais ça devrait! C'est vraiment bon et juste parfait pour vos petits de six [...]

Par | 16 octobre, 2014|LifeStyle, Poissons et Fruits de mer, Recettes, Trouvailles|