Pain aux pommes, caramel salé maison et pacanes

Nous avons mangé TOUT le gâteau, ma fille et moi. TOUT ! On n’a rien laissé. Je pense même avoir vu ma fille laisser son doigt traîner dans le fond de l’assiette pour racler le caramel. Des vraies petites cochonnettes assumées. Pourtant, je n’ai pas la dent sucrée, mais disons que celui-là est tombé directement dans ma palette. Je trouve qu’il est quasiment la parfaite transition entre l’automne et ses pommes ainsi que l’hiver avec son caramel et ses pacanes. Avec un café mon ami, c’est du pur bonheur. Ajoutez une boule de crème glacée à la vanille sur le [...]

Par | 22 novembre, 2019|Desserts, Recettes|

 Croustade aux pommes et caramel salé

Pommes de reinette et pommes d'api, petit tapis rougeeeeeeeeeeee, pommes de reinette et pommes d'api, petit tapis gris. C'est ma tite ritournelle de l'automne que j'aimais bien chanter avec les poussins dans les vergers quand ils étaient tout petit. J'adore tellement aller cueillir des pommes. Je suis comme un enfant dans les vergers. Juste pour vous dire, la première sortie de cocotte, c'est aux pommes et elle avait 6 jours ! Elle était miniature ! Bref, la saison des pommes est pour moi du pur bonheur. Alors, j'en cueille plein et je les cuisine à fond. Test cuisine en [...]

Par | 20 septembre, 2019|Desserts, Recettes|

Biscuits du père Noël version 2.0 ou cups au caramel salé 4 ingrédients

Le père Noël cette année sera gâté! On a décidé de laisser tomber les traditionnels biscuits au sucre, après tout, il les mange depuis 16 ans déjà! Je sais de source sûre qu'il est un peu tanné! Comme le père Noël était très occupé cette année et qu'il a vraiment travaillé fort, nous avons décidé "d'upgrader" ses biscuits. La mode étant encore une fois au fameux caramel salé, nous nous sommes laissé inspirer par le site de Betty Crocker et avons cuisiné des cups de biscuits au caramel salé! Un pur délice! La recette est bien simple et ne [...]

Par | 4 décembre, 2016|Desserts, Recettes|

Pimp ton biscuit soda partie 2 : Carrés au caramel salé et au chocolat

  Ouais, je "pimp" mes biscuits soda.    Je m'amuse à leur trouver un nouvel endroit où ils finiront leurs jours plutôt que ce soit écrapous dans de la traditionnelle soupe aux pois.   L'autre fois, je m'en étais servie comme base pour faire une croûte à quiche. Ce n'était pas parfait, mais c'était moins long que de rouler de la pâte pis toute.On a apprécié l'expérience. Ça a donné une casserole de fromage et crabe.    Et si on faisait voyager nos biscuits soda dans le rayon du sucré? C'est ce que j'ai fait avec cette recette. Les [...]

Par | 10 juin, 2016|Desserts, Recettes|

Cupcake mont enneigé : chocolat, crèmage au fromage et pop corn !

Je suis une gourmande, ce n'est pas un secret pour personne! En fait, si quelqu'un ne le sait pas encore, c'est que, de un, il ne m'a jamais rencontré en vrai (les courbes de mes hanches me trahissent bien) et de deux, il n'a jamais été prendre un repas avec moi! J'aime tout! Faire un choix au restaurant est pour moi un calvaire quasi autant que de pelleter! (Merci la vie, la seule neige que je vois en ce moment c'est celle de mon faux sapin de Noël!). Bref, il y a la gourmandise et THE gourmandise! Ce dessert [...]

Par | 18 décembre, 2015|Desserts, Recettes|

Caramel salé à sundae au micro-onde

    Je suis tellement plus de type caramel que chocolat. Du caramel, j'en mettrais partout! Peut-être même dans mon pâté chinois. Quand j'ai craving de sucré (pis que je me fais pas de pain aux bananes au Nutella à 21 h), je plonge une cuillère dans un pot de caramel. Ça calme mes ardeurs de défoncer le frigo. ;-) Quand j'ai trouvé cette recette de caramel salé à sundae à faire au micro-onde en 4 minutes, vous comprendrez que je l'ai essayé tout de suite! Ai-je été déçue? Que non! C'est délicieux! Comme je l'aime! Caramel salé à [...]