Boulettes de bœuf au fromage et sauce marinara

Je fais habituellement des boulettes pour mes pâtes ou pour faire des superbes sous-marins. Lorsque j’en ai fait l’autre jour, je me suis dit que ça ferait de superbes bouchées lors d’un party. J’ai d’ailleurs allumé à ce moment que le Super Bowl avait lieu dans quelques jours. J’ai donc testé la chose et sondé les gens autour de moi pour voir si ce serait quelque chose d’intéressant à avoir sur la table du salon lors d’un match endiablé. C'est un consensus. C’est un gros oui ! J’ai donc décidé de vous proposer la recette pour nourrir les fans de [...]

Par | 24 janvier, 2020|Recettes, Viandes|

Bouchées de poulet d’inspiration coréenne

J'adore changer un peu les traditions. Je me rappelle, il y a quelques années, nous avions l'habitude de faire un potluck aux saveurs du monde. Chaque invité pigeait un continent et devait apporter un plat de l'endroit. Je vous jure que le mixte des saveurs était parfois surprenant mais c'était fabuleux de découvrir des mets du monde. J'ai conservé avec le temps un certain penchant pour les entrées différentes. C'est dans cette optique que j'ai eu envie de vous présenter cette recette de bouchées de poulet d’inspiration coréenne. C'est à la fois sucré, acidulé et épicé. Un beau mélange [...]

Par | 3 décembre, 2019|Recettes, Volailles|

Bouchées de melon d’eau et feta

L’été est propice aux petites fêtes entre amis. Les BBQ font partie de notre routine et on manque parfois d’idées pour recevoir nos amis. En plus, lorsqu’il fait très chaud, notre appétit manque à l’appel. Pis c’est correct aussi de ne pas vouloir engloutir des mijotés pis des poutines quand il fait 42 degrés dehors. C’est pour cette raison que j’ai fait ces petites bouchées tout en fraîcheur. C’est non seulement super simple, mais pas besoin de partir le four. En bouche, c’est comme manger des bonbons. Le sucré du melon plus le salé du feta c’est une si [...]

Par | 23 juillet, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|

Menu du 6 avril

Je file bouffe réconfort cette semaine après une semaine de haute gastronomie et d'hôtel. On dirait que j'ai envie d'avoir au menu des trucs confortables et chaleureux. Mais surtout passer du bon temps avec mes loulous. Ça vous arrive de ne pas vouloir partir de la maison et de se la jouer cocooning ? Bonne popotte mes fourchettes.   Menu du 6 avril ! Pitas aux falafels Courge musquée à la chair à saucisse Hauts de cuisse à la patate douce et épinards Salade césar au poulet Mac and cheese Risotto au porc effiloché Plateaux de bouchées simples   [...]

Par | 6 avril, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Arancinis, les meilleures bouchées pour un party #ÉclatezVousEnCuisinant

Crédit : Nancy Bordeleau Lorsqu’on m’a offert d’être l’ambassadrice du Québec de la gamme PC Collection noire, je peux vous garantir que je sautais de joie. J’adore la marque pour une multitude de raisons, dont la variété, l’originalité et la grande qualité des produits. J’étais encore plus excitée quand j’ai su que j’aurais à développer des recettes en m’éclatant en cuisine. J’ai donc reçu, comme vous avez pu le constater sur Instagram, ma première boite noire PC Collection noire dans laquelle se trouvaient deux produits vraiment stimulants soit du Peperoncini Piccanti  et du Caponata . Crédit [...]

Par | 24 mai, 2017|Recettes|

QUATRE recettes de pizza spirale parfaites !

  Bon gang, la saison des « sport's mom » arrive sous peu ! Je n’en suis plus vraiment une parce qu’aucun de mes enfants ne pratique un sport d’équipe. J’ai, par contre, été a « proud soccer mom » pendant 12 ans !  Cette année, je ferai des efforts pour mieux comprendre le football afin d’avoir l’air moins niaiseuse quand je vais aller voir mon neveu de 9 ans jouer. À défaut d’être soccer mom, je pourrais être une football aunt ! J’aimerais ça que mes interventions ne se limiteront pas à des : « Ouch pauvre petit chou ! » ou « Aie, je ne peux pas regarder, ils [...]

Par | 20 janvier, 2016|Pizza, Recettes|