Un truc pour un déjeuner de roi en pleine semaine : mes gaufres au lait de coco!

  La rentrée!!! Ahhhhhhh! La course infernale de la rentrée! On court à droite et à gauche pour reprendre le rythme effréné des devoirs, des cours, des leçons et patati et patata! Quelques jours passent et déjà on s'ennuie de nos matins qui ressemblaient à d'éternel dimanche et de ses oiseaux qui gazouillaient... les entendez-vous? Coui coui! Coui coui! Humpfhhh!   Bien non! C'est fini! Snif snif! On retourne dans nos vieilles routines de lunchs et de déjeuners pressés. Pour tromper la routine, ici, on a choisi de couper la semaine en deux, en mangeant des gaufres qu'on a [...]

Par | 2 septembre, 2015|Déjeuners et brunchs, Recettes|

Hamburger aux légumes grillés sur le BBQ

Vous ne le savez peut-être pas, mais c'est l'été! Ouais, je sais que plusieurs pensent qu'on est déjà rendu à l'automne. Je vous comprends. Quand il fait 18 dehors en plein mois de juillet, on peut sérieusement douter des menaces au réchauffement climatique. Donc, si la météo ne veut pas coopérer à nous faire vivre un été qui a du bon sens, je vais m'en créer un tout seul avec mon BBQ! Et pour célébrer l'occasion, j'ai testé une recette de hamburger aux légumes grillés! Avec le prix du boeuf qui monte en flèche, on a choisi de réduire [...]

Par | 31 juillet, 2015|Recettes, Sandwichs, Végétarien / Végane|

Marinade à succès pour brochettes de poulet

Depuis que je suis toute petite, me semble que la marinade pour poulet est à peu près toujours la même. Vous savez l’éternel mélange huile, vinaigre, moutarde et fines herbes ? C’est bon, mais redondant un brin non ? Là, j’avais le goût de quelque chose d’onctueux, de goûteux, d’un peu sucré, qui caramélise le poulet. Voilà que la sauce hoisin est arrivée à mon secours ! Ma marinade à poulet était vraiment à mon goût ! Miam ! La sauce hoisin, si vous la cherchez, vous la retrouverez dans la section des produits chinois à l’épicerie. Vous pourriez l’utiliser de plein de façons [...]

Sauce pour des burgers américains-thaï surprenants!

  Quand les enfants ont demandé pour une 154e fois ce printemps de manger des hamburgers all-dressed avec ketchup pour souper, déjà j'étais écoeurée. Comment allais-je passer au travers de l'été en mangeant toujours des hamburgers? C'est là que j'ai pensé que Blue Dragon m'a mise au défi d'inventer une recette qui ferait le mariage entre un condiment américain et un condiment asiatique. Eureka! Voilà comment sont nés les burgers américano-thaï!J'ai regardé ce que j'avais pour relever le défi : de la mayonnaise, de la sauce hoisin, du jus de citron, de la sauce sriracha. J'ai tout mélangé ça [...]

Quoi faire avec du crabe ? Des rouleaux de printemps au crabe cake! #Fou

  C’est la saison du crabe ! Joie ! Pourquoi ne pas en profiter pour ajouter du croquant à nos recettes de rouleaux de printemps en y ajoutant des crabes cakes? Quelques ingrédients frais, du crabe, des feuilles de riz, de la panure et le tour est joué! Même ma petite capricieuse adore ! C'est un signe ! Pourtant, elle ressemble comme deux gouttes d'eau à Ariel la petite sirène et devrait avoir le cœur qui lève à l'idée de croquer son ami le Crabe Sebastian ! Ah ah ah ! Blagues à part, c'est vraiment le meilleur moment [...]

Par | 29 avril, 2015|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Macaroni chinois végétalien

Cette semaine, les enfants nous ont fait bien rire. Ils réclamaient des "mets normaux".  De kessé des mets normaux? "Du spaghetti normal, du macaroni chinois normal, de la poutine normale. Ce genre d'affaires là que mes amies mangent!" Mais on en mange des affaires normales, ai-je rétorqué. "Non maman, tu mets des pois verts dans le pâté chinois, tu mets de la sauce au poulet au beurre dans la poutine pis tu mets du Jell-O dans les cupcakes, C'est pas normal ça. Mes amies ne mangent jamais ça!" (Ma fille est-elle déjà rendue en crise d'adolescence. Misère...) Ce n'est pas ce [...]

Par | 26 mars, 2015|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

5 bricolages pour fêter le Nouvel an chinois avec les enfants!

(Par Nancy Bordeleau) Je trouve ça bien de nos jours de prendre le temps de faire connaitre les autres cultures à nos enfants. Cette année, on a donc décidé de fêter le Nouvel an chinois avec eux et de leurs expliquer la signification de cette belle fête colorée. Mais n’ayez crainte … rien de compliqué. (ou de chinois) ! Ha ha ha! Voici 5 bricolages pour fêter le Nouvel an chinois avec les enfants. 1. Le masque mythique   Il est facile de trouver de multiples dessins sur le web pour faire des masques. Juste une simple recherche Google [...]

Par | 24 février, 2015|Fêtes Thématiques, LifeStyle|

Pâté chinois CHINOIS!

Il n'y a pas un enfant québécois qui ne s'est jamais imaginé que le pâté chinois a été inventé par des Chinois ou que tous les Chinois au monde mangent du pâté chinois à la pelletée. Moi la première! Je ne comprenais tellement pas que les vrais Chinois de Chine n'avaient jamais avalé de pâté chinois! Quelle absurdité, me disais-je! Mes marmots m'avaient réclamé du pâté chinois cette semaine (je sais, ils ont de ces demandes grandioses!). Je leur avais promis, mais avec ma petite tête de linotte, j'avais complètement oublié de mettre du blé d'Inde dans mon panier [...]

Par | 1 février, 2015|Recettes, Viandes|

Rôti de palette teriyaki au miel avec… 2 ingrédients!

La recette la plus populaire de tous les temps sur mon blogue, c'est le fameux rôti de palette à l'oignon. Si toutes les recettes et trucs que je vous partage étaient aussi populaires, je serais à la retraite et je coulerais des jours heureux à Bali et je ferais peur à Ricardo. #Lerêve Toujours est-il que ça me fait réfléchir sur ce que vous aimez cuisiner, retrouver dans vos assiettes et ce qui plait à vos marmots. J'ai donc pensé que ça vous ferait plaisir de vous donner une nouvelle recette de rôti de palette facile et qui ne [...]

Par | 31 décembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Curry de crevettes au lait de coco ; un sauté prêt en 10 minutes!

Je ne sais pas trop ce qui m'a pris dimanche, mais j'ai pris le téléphone à genre 16 h 45 et j'ai appelé ma mère juste pour savoir comment elle allait. Je fais souvent ça appeler quelqu'un quand je prépare le souper. Ça passe le temps quand le défi de faire manger ma marmaille est assez nul. C'était le cas dimanche soir. Je faisais un curry de crevettes dans le wok. C'est tellement nono à faire que j'ai même pas besoin de dire à mes mains quoi faire : elles s'arrangent toutes seules. Faut dire que chez moi, le [...]

Par | 26 novembre, 2014|Poissons et Fruits de mer, Recettes|