Visite au restaurant Chez Chose!

(Par Amélie Dionne) J’AIME LE BOUDIN !!! Oui, je le proclame haut et fort et c’est à cause, ou devrais-je plutôt dire grâce, à Marie-France Desrosiers, chef propriétaire du restaurant Chez Chose. Mais ne le dites surtout pas à ma mère, j’ai toujours refusé d’avaler le boudin sec et granuleux qu’elle me servait enfant, même s’il était noyé sous une couche de ketchup. C’est lors de la pendaison de crémaillère de leur nouvelle adresse rue Bélanger à Montréal que j’ai pu goûter un assortiment de bouchées directement inspirées de leur menu et que j’ai eu ma révélation. Le boudin noir [...]