Tartines d’houmous, asperges, radis et citron

Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour moi, car, dans la vie, j’aime cuisiner pour les autres. Alors, j’ai malheureusement tendance à commander de la bouffe dans ce temps-là. Puis je peux vous dire que c’est rarement des trucs santé. Je me lance souvent dans des poutines, des burgers ou des trucs ben ben ben gras que je regrette quasiment instantanément. Je disais donc sur mes réseaux que j’aimerais mettre plus de recettes en version solo  sur le site question [...]

Par | 15 juillet, 2019|Recette en solo, Recettes, Sandwichs, Végétarien / Végane|

Quiche aux asperges et aux tomates

Je m’excuse. Encore des asperges ! Je suis officiellement une junkie de la chose. Je le savais déjà, mais clairement, j’ai dépassé un seuil de non-retour depuis quelques semaines. J’espère que vous m’aimez pareil et que vous ne m’obligerez pas à aller en désintoxication. C’est juste trop bon. Je me suis presque habituée au quotidien à avoir de l’urine qui sent mauvais, c'est juste pour dire. Ha ha ha. En plus de manger trop d'asperges,  j’ai aussi clairement oublié de me mettre un filtre quand je parle de bouffe. Parler d’urine, pas terrible pour vendre l’idée de se faire une [...]

Par | 12 juillet, 2019|Oeufs, Recettes, Végétarien / Végane|

Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata

Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. À la maison, nous adorons la salade caprese quand il fait chaud. Cette fois-ci, pour faire changement, je l’ai bonifié avec des asperges du QC. Je le sais, je suis obsédée ces temps-ci par les asperges. J’espère que vous me le pardonnerez. J’ai aussi [...]

Par | 5 juillet, 2019|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Potage crémeux aux asperges

J’aime beaucoup les potages. Je suis du genre à racler le bord du bol avec mon doigt ou du pain. Ben oui, ça n’a pas de classe, mais je m’assume sur ma gourmandise. Comme c’est la saison des asperges, j’ai eu envie de faire un potage avec ce délicieux légume vert que j’adore. Puis pour le rendre plus gourmand, j’ai mis du parmesan dedans. J’ai une grosse meule qui n’a pas de fin dans le frigo alors je mets littéralement du parmesan partout ! Une folle ! Je suis à veille d’avoir de la transpiration à odeur de fromage tellement j’en [...]

Par | 8 juin, 2019|Recettes, Soupes et potages|

Menu du 8 juin 2019

Sérieusement, les rabais cette semaine sont ordinaires. Il y a rien qui est si spectaculaire. Alors, je me suis fait plaisir en choisissant des repas que je n’avais pas cuisiné depuis un bout. Je me suis même permis de mettre un repas de type déjeuner au souper en plein milieu de la semaine pour couper la routine. Je me sens fofolle de même ! Ça fait du bien de sortir de son train-train quotidien. Non ? Et vous, qu’est-ce qui vous fait sortir de votre routine métro-boulot-dodo ? Menu du 8 juin  ! Pâtes aux champignons et légumes verts Grilled Cheese au [...]

Par | 8 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Saumon à l’unilatéral, crémeuse citronnée d’asperges, têtes de violon et pommes de terre

(Par Tom Dion) Difficile de demander une recette annonçant plus l’été que ça ! Du bon poisson frais, les premières têtes de violon de l’année, les premières asperges de l’année, puis des incontournables pommes de terre. Le plus beau dans tout ça ? C’est que tout peut se faire à l’avance sauf bien sûr pour le poisson, qui d’ailleurs, ne nécessite que 5 à 7 minutes de cuisson. Je vous conseille même de faire la petite salade têtes de violon et pommes de terre à l’avance, pour ensuite la réfrigérer. Avec le temps, elle s’imprégnera des saveurs de la [...]

Par | 16 mai, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Pâtes aux champignons et légumes verts

    Les soirs de semaine, on court pas mal tous ! J’aime bien avoir sous la main des recettes faciles et encore plus des recettes vide-frigo. C’est comme une double satisfaction ! Celle-ci en est une vraiment facile et elle est adorée des jeunes. Elle est en plus remplie de bons ingrédients et elle fait oublier aux enfants qu’on mange des bons légumes verts. Non, mais maman doit avoir des trucs dans sa manche pour s’assurer que les enfants mangent bien. Grâce à une superbe collaboration avec Campbell’s® Canada, je vous propose une recette de pâtes aux champignons et légumes [...]

Par | 19 mars, 2018|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

Roulades de poulet, asperges et fromage de Lyne !

Lyne suit de façon très fidèle le blogue de Cinq Fourchettes. C’est une fille inspirée et qui participe beaucoup aux discussions sur Facebook ! Je dois d’ailleurs la remercier, car sans des gens comme elle, le blogue ne pourrait pas survivre. L’engagement des lecteurs comme Lyne me stimule au plus haut point et m’encourage à continuer ! Elle a été la première à me faire parvenir son intérêt pour le projet « Lecteur vedette » ! Ce que j’ai pu constater en jasant avec elle, c’est que Lyne est une passionnée de popote et que ces enfants sont drôlement choyés d’avoir une maman qui [...]

Par | 26 août, 2017|Recettes, Volailles|

Riz au poulet à la moutarde, asperges et citrons grillés.

      On en parle souvent, nous sommes parfois débordées comme maman et quelques fois nous avons besoin d’aide! Un coup de pouce pour le ménage, un coup de main pour l’éternel voyagement des enfants pour leurs activités sportives ou un allègement pour la préparation des soupers, c’est toujours la bienvenue!   Malheureusement nous n’avons pas toujours sous la main une personne pour nous aider et même avec toutes les bonnes intentions du monde et une planification rigoureuse de notre menu, ça ne fonctionne pas toujours comme on le souhaiterait!   Certaine fois, il manque un ingrédient, l’autre fois, on a omis de dégeler le souper [...]

Par | 30 août, 2016|Recettes, Volailles|