Mon top 5 des livres de recettes ou la solution à la panique d’avant Noël

(Par Amélie Dionne) Encore à la recherche de cadeaux de dernière minute? En train de paniquer parce que vous venez d’apprendre qu’il y aura un échange de cadeau chez tante Monique et vous devez apporter un cadeau-unisexe-à moins-de-35$-qui-ferait-autant-plaisir-à-votre-sœur-qu’à-mononc’-Gaston ? J’ai tellement la solution pour vous! Faites comme moi quand je me retrouve dans ce genre d’impasse cadeau et précipitez-vous à la librairie la plus proche. Voici mon top 5 des nouveaux livres de recettes de l’automne (en ordre de prix).   #1 : 25 verbes pour apprendre à cuisiner : et autant de recettes pour épater la galerie ! (Stelio Perombelon) 19,95$ [...]

Par | 22 décembre, 2014|LifeStyle, Trouvailles|

Mes 5 coups de coeur du Marché de Noël de L’Assomption!

(Par Amélie Dionne) J’ai toujours été fascinée par les marchés de Noël que je voyais en photos dans les dépliants de voyages. Tellement que j’ai décidé, il y a quelques années, de partir en Europe 3 semaines en décembre pour aller visiter les marchés de Noël de 9 villes dans 7 pays différents. Tant qu’à traverser l’Atlantique, aussi bien en profiter au maximum ! Là-bas la tradition est bien établie depuis des siècles et plusieurs villes sont renommées pour la féérie de leur marché. Depuis mon retour de ce pèlerinage, je rêvais de lretrouver cette belle magie près de chez [...]

Par | 6 décembre, 2014|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Cupcakes au gin tonic pour adultes à la dent sucrée.

    (Par Amélie Dionne) Les cupcakes ont beau avoir été une mode il y a quelques années, pour moi ils sont toujours d’actualité. Ils sont tellement versatiles, on peut les faire à n’importe quelle saveur. Tout ce qu’on a besoin c’est d’un peu d’imagination. En plus, ils se partagent si bien ! Comme j’habite seule, quand j’ai une soudaine crise de sucré, je finis immanquablement par passer au travers des recettes de dessert que je cuisine parce que je ne veux pas gaspiller. Avec les cupcakes, je n’ai qu’à les apporter au boulot pour ma gang et mes fesses [...]

Par | 29 octobre, 2014|Desserts, Recettes|

Comment faire une table sucrée Reine des neiges!

(Par Amélie Dionne) Pour les 5 ans de ma filleule adorée, je me suis auto attribué le mandat d'organiser son anniversaire. Sa folie du moment étant le film La Reine des neiges (Libéréééée, délivréééééée ;-) ), je ne pouvais pas passer à côté de cette thématique pour l'élaboration de mon concept. Comme j'ai la fâcheuse tendance à me compliquer la vie, j'ai eu la "brillante" idée de me lancer dans la création d'une table table sucrée Reine des neiges comme on en voit tant sur Pinterest.   Je n'avais pas vraiment d'expérience en la matière si ce n'est d'avoir [...]

Par | 16 octobre, 2014|Fêtes Thématiques, LifeStyle|

Visite au restaurant Chez Chose!

(Par Amélie Dionne) J’AIME LE BOUDIN !!! Oui, je le proclame haut et fort et c’est à cause, ou devrais-je plutôt dire grâce, à Marie-France Desrosiers, chef propriétaire du restaurant Chez Chose. Mais ne le dites surtout pas à ma mère, j’ai toujours refusé d’avaler le boudin sec et granuleux qu’elle me servait enfant, même s’il était noyé sous une couche de ketchup. C’est lors de la pendaison de crémaillère de leur nouvelle adresse rue Bélanger à Montréal que j’ai pu goûter un assortiment de bouchées directement inspirées de leur menu et que j’ai eu ma révélation. Le boudin noir [...]

Par | 28 septembre, 2014|Divers, Tourisme, Tourisme Gourmand|

Visite au Foodtruck No 900

(Par la Food trotteuse Amélie Dionne) Ma quête de la découverte du foodtruck le plus original se poursuit. Et je suis chanceuse, des nouveaux camions ont fait leur apparition dans les rues montréalaises cet été. Parmi ceux-ci le Foodtruck No 900 qui offre des pizzas napolitaines individuelles cuites à la demande dans leur camion. Oui oui, un four à pizza roulant ! Moi aussi j’étais sceptique, mais j’ai été conquise. Le camion tire son nom de leur four spécial qui cuit les pizzas typiquement italiennes à 900 degrés en quelques minutes. Vous n’aurez jamais attendu si peu de temps pour savourer [...]

Par | 18 août, 2014|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Visite au Route 27, camion à tartares

(Par Amélie Dionne) Pour ma première expérience foodtruck en tant que Bouffe-trotteuse, j’ai décidé de m’éloigner de l’offre à laquelle on peut s’attendre habituellement de ce genre de camion. J’élimine donc les camions affichant hot-dogs, grilled-cheeses et poutines sur leur ardoise de ma liste provisoire. Je me mets à parcourir le site www.cuisinederue.org qui répertorie tous les foodtrucks de Montréal à la recherche de l’heureux élu. À mon grand désarroi plusieurs camions se qualifient toujours pour la sélection finale. À deux doigts d’y aller d’un « ma p’tite vache à mal aux pattes » pour me décider, j’arrête mon choix sur [...]

Par | 24 juillet, 2014|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Cuisiner en solo : Tzaziki au yogourt maison

(Par Amélie Dionne) Les plants de concombres libanais que je cultive amoureusement sur mon balcon rosemontois ayant décidé de me donner 6 concombres d’un coup, je devais trouver une façon de les utiliser autrement qu’en crudités ou en salade, parce qu’une fille qui habite seule, ça mange pas 6 concombres vite de même ! (Je vous en prie, épargnez-moi vos allusions douteuses sur les concombres et les filles célibataires!) Comme j’ai pratiquement toujours un pot de yogourt grec nature dans mon frigo, j’ai décidé de transformer deux de mes bébés verts en tzaziki bourrée de protéines pour mes collations [...]

Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations

  (Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours tellement la quantité est trop importante pour une seule personne. Alors dans ce cas-là, comment faire pour avoir des restants mais que ça ne finisse pas en torture-du-même-lunch-jusqu’à-pu-capable ? Pour y arriver, j’ai développé une technique bien simple : je prépare une recette de base que [...]