6 calendriers gourmands pour bien terminer l’année

On adore les calendriers de l'Avent. Si c'était juste de moi, je les aurais tous dans ma cuisine. Mon coeur d'enfant adore ouvrir les petits portes et découvrir ce qui s'y cache. Je pense que j'ai plus de fun avec les calendriers de l'Avent qu'avec les cadeaux de Noël. J'aime que le plaisir soit réparti sur plusieurs jours. Pas vous ? Voici 6 suggestions de calendriers vraiment chouettes et encore disponibles en magasin. Source: Instagram de l'Agence FDM Calendrier Unibroue En vente en exclusivité chez Costco, ce calendrier de l'Avent vous permettra de découvrir 12 saveurs uniques de chez [...]

Par | 23 novembre, 2019|Fêtes Thématiques, LifeStyle, Trouvailles|

Menu du 23 novembre 2019

Il y a de l'action en fin de semaine à Montréal. Il y a la parade du Père Noël samedi et le Salon du Livre tout le weekend. Personnellement, je serai au Salon en am samedi ainsi que le dimanche en am et pm. Venez me voir si jamais ça vous dit ! Menu du 23 novembre! Salade d'épinards au quinoa vinaigrette à l'orange Boeuf et légumes sautés à l'Asiatique avec riz basmati Soupe aux légumineuses soutenante Muffins quiches au bacon et cheddar Pâté au poulet Filets de poisson, sauce crémeuse citronnée Dumpling au porc sauce maison aux arachides [...]

Par | 22 novembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Comment monter FACILEMENT un spectaculaire plateau de fromage …

Le temps des fêtes arrive les amis. Oui, oui. Même si vous voulez vous mettre la tête dans le sable, vous n’y échapperez pas ! Ceci dit, il y a des façons de faire des trucs WOW sans trop se casser la tête. Ça fait longtemps que je voulais écrire un billet comme celui-ci parce que j’ai toujours trouvé ça beau les plateaux de fromages et que je constate que par moment, ça intimide les gens. Pourtant, une fois démystifié, c’est si simple. Les classiques Il y a des bases incontournables aux plateaux de fromages. Des classiques que personnellement, je [...]

Par | 22 novembre, 2019|Art de la table, LifeStyle, Recettes|

Pain aux pommes, caramel salé maison et pacanes

Nous avons mangé TOUT le gâteau, ma fille et moi. TOUT ! On n’a rien laissé. Je pense même avoir vu ma fille laisser son doigt traîner dans le fond de l’assiette pour racler le caramel. Des vraies petites cochonnettes assumées. Pourtant, je n’ai pas la dent sucrée, mais disons que celui-là est tombé directement dans ma palette. Je trouve qu’il est quasiment la parfaite transition entre l’automne et ses pommes ainsi que l’hiver avec son caramel et ses pacanes. Avec un café mon ami, c’est du pur bonheur. Ajoutez une boule de crème glacée à la vanille sur le [...]

Par | 22 novembre, 2019|Desserts, Recettes|

Filets de poisson, sauce crémeuse citronnée

Mea Culpa, cette recette est née parce que je mange tellement mal ces temps-ci et que j’avais besoin de vider mon congélo parce qu’il déborde. Deux bonnes raisons pour se faire aller coco et trouver une recette santé qui n'implique pas un tour à l'épicerie. J’ai donc ramassé un filet de poisson qui dormait en solo dans le tiroir du congélateur. J’ai sauvé un citron qui, disons-le, était sur le point de s’autolancer dans le compost et je me suis fait cette recette de poisson qui m’a grandement surpris. Je me trouvais pas mal bonne et sérieusement, je m’en [...]

Par | 19 novembre, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Bouchées de Mac and Cheese au bacon

Le temps des fêtes approche. Et si on faisait plaisir aux petits et grands en leur offrant des bouchées chaudes de Mac and Cheese au bacon ? Non, mais personne ne peut résister à ça ! Je veux dire on parle ici de bacon, de fromage et de pâtes. Les trois choses les plus fantastiques de l’univers (mis à part mes enfants bien sûr). En plus, comme il n’y a pas de friture d’impliquer dans la préparation de cette recette, votre maison n’aura pas une odeur désagréable lorsque la visite arrivera. Voulez-vous connaitre la chose la plus chouette ? On peut les [...]

Par | 18 novembre, 2019|Pâtes, Recettes, Viandes|

Bouchées à l’avoine pour le petit-déjeuner

J’aime bien tout ce qui est fait à partir d’avoine. Ça me rappelle les biscuits de mon enfance. Ceux qu’on achetait à la cafeteria de l’école. Les galettes à un dollar, ça vous rappelle des souvenirs ? Ça me fait sourire d’ailleurs quand mes plus jeunes en parlent puisque clairement, ça les a fait vibrer tout autant que moi. Je me suis donc servi de ma purée de citrouille pour réinventer un peu la chose et les rendre un peu plus santé. En petits formats, c’est aussi très agréable pour accompagner un petit déjeuner santé sans trop culpabiliser. Comme ce [...]

Par | 17 novembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Menu du 16 novembre 2019

Yo gang. Comment ça va cette semaine ? Êtes-vous heureux de l'arrivée de la neige ou vous pleurez dans un coin en comptant les jours avant l'arrivée du printemps ? Ici, on est heureux car c'est beau mais on déteste pelleter. C'est donc une relation amour-haine. Mais c'est comme ça chaque année et on survit chaque fois. Je vous souhaite un beau samedi et une belle semaine. Suivez mes stories et publications, je vais vous annoncer mes dates de présence au salon du livre si jamais ça vous dit de venir me faire un petit coucou. Pour ceux qui [...]

Par | 16 novembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Rôti de longe de porc au romarin

Un bon rôti, c'est si bon.C'est un plat convivial et qui plait habituellement à tous. Ce que j'adore de ce type de recette c'est que l'on peut utiliser les restes pour faire des recettes de fou pour le diner et ainsi éviter la redondance. Je vous en prépare d'ailleurs sous peu pour vous aider à passer vos restes. En plus, le rôti de longe de porc est souvent en spécial ce qui fait des repas super économiques. Comme on les aime. On peut aussi varier les légumes d'accompagnement question d'utiliser ce qui est de saison ou ce qui hurle [...]

Par | 15 novembre, 2019|Recettes, Viandes|

Graines de citrouille deux façons

Bon, on a retiré les graines de nos citrouilles et on les regarde avec mépris. Pourtant, on peut tellement s’amuser avec ces dernières. On peut littéralement les assaisonner avec n’importe quoi. J’ai même fait une batch seulement sel et poivre et c’était délicieux. Le truc c’est d’avoir un corps gras pour que les épices collent sur les graines pendant la cuisson. Quand je parle de corps gras, je parle d’huile ou de beurre. J’ai essayé de me les frotter sur la bedaine sans résultat. Ha ha ha ! Blagueeeeeeeeeeee. Sortez vos épices préférées et laissez aller votre imagination. Ici, je [...]

Par | 13 novembre, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|