Salade Tex Mex au Fritos, poulet et sauce chipotle

Une salade de type Tex Mex avec des Fritos et du poulet, c'est le bonheur. C'est une recette que l'on faisait en camping au même titre que les chilis dans des sacs de Doritos . Emma vous en parle en vidéo, juste ici ! Comme il n'est pas question de faire du camping d'hiver, on a décidé de faire une version de cette salade avec moins de Fritos, plus de poulet et plus de légumes pour un repas complet, à la maison. Ce fut un succès.  Mes enfants me la redemandent déjà. J'ai décidé d'utiliser du poulet haché pour [...]

Par | 6 mars, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Menu de la semaine du 5 mars 2021

Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? Avez-vous profité de la relâche pour jouer dehors ou pour coller vos petits choux ? Ici, je travaillais donc, les ados se sont occupés. Il faut dire que fiston travaille beaucoup et qu’Emma avait une liste longue comme mon bras de travaux scolaires à terminer. D’ailleurs, je ne veux pas partir de débat, mais je ne comprends pas les enseignants qui donnent des travaux ou prévoient un oral pendant la relâche. Il me semble que le mot relâche est sans équivoque et veut dire « on met notre cerveau à “off” ». Bref, elle prend bien [...]

Par | 5 mars, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

Bricolage comestible : Spirales de Jell-O

Dans la catégorie « recette easy bébé fafa » , les spirales de Jell-O remportent la palme. C’est quasiment un bricolage comestible à faire avec les enfants. On peut faire des rouleaux de Jell-O, mais vous pouvez aussi à l’aide d’emporte-pièces, faire des formes amusantes. Racontez des histoires avec des personnages en Jell-O pour ensuite les dévorer, c'est vraiment le fun à faire avec les petits. C’est rigolo et les enfants vont ADORER ! Achetez des couleurs de Jell-O différentes pour plus de variété et 1 gros sac de petites guimauves et vous serez en « business ». Bon [...]

Par | 2 mars, 2021|Desserts, Recettes|

Bouilli de légumes et rôti de palette

Ma mère ne cuisinait pas beaucoup. En fait, je dirais même très peu. À part la sauce spaghetti, il n’y avait pas grand chose qu’elle savait faire en cuisine. Par contre, je me rappelle très bien que de temps à autre, nous avions droit à un bon bouilli réconfortant. Et j'adorais ça autant en bouche que pour l'odeur qui se dégageait lorsque ça cuisait ! Maintenant, chaque fois que j’en cuisine, l’odeur qui embaume ma cuisine me rappelle ces petits moments en famille. Mes enfants en mangent depuis qu'ils sont petits et je pense que je radote tout le [...]

Par | 27 février, 2021|Recettes, Viandes|

Menu du 26 février 2021

Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? La relâche arrive. Êtes-vous prêts ? Moi oui car c'est assez facile avec des ados, ça s'occupe pas mal tout seul. Mais pour certains, c’est  un gros casse-tête puisqu’ils n’ont pas congé et que les cocos sont moins indépendants. En n'ayant pas toujours accès à une gardienne, c’est sûrement encore plus compliqué cette année, vu la pandémie. Je t’ai donc préparé un menu simple, mais qui plaira à toute la famille. Je te propose aussi ici, des idées d'activités gourmandes pour occuper la marmaille ! Menu du 26 février 2021 ! Poke Bowl végane au [...]

Par | 26 février, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

Salade de haricots et pommes de terre crémeuse

Il y a quelques semaines, j’ai fait un giga mais giga ménage de frigo. J’ai tout sorti et je me suis mise à tout cuisiner. Un reste de vinaigrette ici, un reste de patates grelots là et des haricots garrochés dans le tout et une belle recette est née. Cette salade de haricots et pommes de terre crémeuse a été refaite depuis 3 fois.  C’est frais, facile à faire et quand même assez bourrant. On peut lui donner un petit plus en ajoutant de la pancetta ou du bacon ou la manger avec une protéine de notre choix. À [...]

Par | 24 février, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Wrap au poulet Buffalo croustillant

Si on avait à choisir les fans #1 de filets de poulet pané ou de croquettes, je crois que la palme reviendrait à mes enfants. Je vous le dis, même si le frigo déborde de repas préparé, au moins une fois par semaine, ils se font cuire des filets ou des croquettes de poulet et ne mangent que ça. Aucun accompagnement, aucun flafla, du poulet pané tout nu. C’est habituellement maman fourchette, qui leur propose de pimper la chose, tsé question d’ajouter des légumes et de la texture. Ce sandwich est un bel exemple de ce que l’on peut [...]

Par | 24 février, 2021|Recettes, Sandwichs, Volailles|

La relâche : des tonnes d’idées d’activités pour vos enfants et vos ados

La relâche arrive, voici quelques idées d'activités gourmandes pour vos enfants et vos ados. Vous trouverez des activités qui nous ressemblent parce que chez les Bordeleau, nous sommes fans finis de bouffe et de jeux de société. Je crois que c'est d'ailleurs l'une des choses qui me manquent le plus depuis le début de la pandémie. Mes rencontres mensuelles avec mes amis et ma famille à jouer à des jeux tout en bouffant me manquent énormément.  Ceci étant dit, je pense qu'on a les moyens de se faire plaisir et de s'amuser tout de même pendant la pandémie avec [...]

Par | 23 février, 2021|Art de vivre, LifeStyle|

Pommes de terre ranch gratinées

Voilà un accompagnement pour nos protéines qui est loin, mais loin d’être plate. Quoique fan fini de purée de pommes de terre, j’ai envie d’avoir autre chose dans mon assiette par moment. Je me suis donc servi de ma superbe vinaigrette ranch pour « pimper » mes pommes de terre grelots. Avec quelques ajouts de magie ici et là, j’ai créé un accompagnement de feu ! En fait, pour être totalement transparente, j’ai même diné l’autre jour avec juste un bol de patates. J’ASSUME tout ! C’est si bon que c’est difficile de s’en passer. Je te laisse juger ma fourchette ! Hâte de [...]

Par | 20 février, 2021|Recettes, Végétarien / Végane|

Menu du 19 février 2021

Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? Voici le menu de la semaine. On y va dans la variété cette semaine, question de se remonter le moral des troupes. Profitez aussi du weekend pour prendre l’air, il fera beau. Il faut faire le plein de vitamines D. Hey, en passant, surveilles mon Facebook, je mets en ligne un beau concours cet après-midi pour te gâter un peu. Menu du 19 février 2021 ! Salade de légumineuses et pitas grillés Pâté au poulet Soupe minestrone économique Gaufres salées au jambon et fromage Burger au Boursin Mac and cheese au porc effiloché [...]

Par | 19 février, 2021|Menu de la semaine|