Burritos au poulet et haricots : Parfait pour les lunchs !

Avoir des trucs sous la main qui se font rapidement, c’est un essentiel pour tout le monde, encore plus pour les parents. Ici, on a toujours planifié assez efficacement, mais il y a des semaines où la folie est à son maximum et qu’on se sent déstabiliser par un horaire changeant et trop chargé ! Avoir des trucs prêts à être garrochés dans nos boites à lunch, comme ces burritos au poulet à congeler, c’est salvateur. Si ça s’arrêtait là ! Les burritos au poulet sont tellement faciles à faire et peu coûteux qu’ils font même du bien à notre portefeuille. [...]

Par | 15 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Soupe-repas aux boulettes d’inspiration vietnamienne

Vous vous rappelez la superbe recette de dumpling que je vous ai partagé ? Et bien, si je vous disais que vous pouvez faire un deux pour un avec les mêmes ingrédients à quelques exceptions près en vous créant cette superbe soupe-repas aux boulettes d’inspiration vietnamienne ! Si vous êtes aussi excitée que moi, vous ne tenez plus en place. J’adore trop faire des recettes du type « deux pour un » ! Il n’y a pas de gaspillage, car on utilise tout ce qui nous reste de la recette. On a deux recettes différentes. Tout aussi savoureuses l’une comme l’autre, en plus de [...]

Par | 14 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Sauce au mirin pour accompagner les dumplings ou rouleaux printaniers

J’ai cuisiné avec ma belle-sœur l’autre jour et j’avais décidé de faire ma sauce aux arachides pour manger avec nos dumplings. Elle n’était pas trop certaine, car elle préfère une sauce plus légère avec ce plat typiquement vietnamien. Elle m’a donc donnée sa recette de sauce au mirin. Quoiqu’une fan finie de sauce aux arachides, j’ai beaucoup aimé cette sauce qui laisse plus de place à la farce des dumplings. Je crois que l’idéal, dans mon cas en tout cas, c’est de toujours avoir les deux sous la main ! Pour moi, celle aux arachides est un incontournable, mais celle-ci [...]

Par | 10 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Meilleur qu’au restaurant : Dumpling au porc maison

Quand je vais manger dans un resto asiatique et qu’il y a des dumplings au menu, je me gave ! Non, je me garroche plutôt comme un p’tit cochonnet. J’aime juste trop ça ! Pour moi, c’est comme des pâtes, mais en version orientale. Et Dieu sait que j’aime les pâtes ! Ce n’est pas pour rien que je suis ambassadrice Catelli ! TSÉ ! Bref, tout est bon dans un dumpling. La farce est pleine de saveurs. La grosseur est digne d’une bouchée parfaite. Ça sent le bonheur et en plus, quand je l’accompagne de sauce aux arachides, je vire folle. C’est presque [...]

Par | 10 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Pain aux zucchinis et bleuets : Du Bonheur !

Je suis dans ma passe zucchinis, très clairement. Les étals des épiceries débordent de beaux spécimens et nos jardins fournissent littéralement en zucchinis géants ! Comme la recette de pain aux zucchinis et citron a été un franc succès, je suis certaine que vous apprécierez celle-ci aussi ! Elle est tout aussi savoureuse. Profitez de la saison des bleuets pour vous en procurer et les cuisiner. Ça déborde dans les champs.  Ça vous permettra ainsi de prendre l'air et d'avoir en prime un beau pain aux zucchinis et bleuets à vous mettre sous la dent! Un site vraiment chouette [...]

Par | 9 août, 2018|Dent sucrée, Recettes|

Trempette végé au petit goût de bleu : 100% Vegan !

Je n’aime pas le tofu ! En fait, je ne tripe pas pantoute ! J’essaie par contre d’en intégrer de plus en plus dans notre alimentation. C’est un vrai challenge pour moi ! Mettons, que c’est aussi naturel pour moi que de me mettre la main dans l’huile bouillante ! Ha ha ha ! Bref, j’ai fait un test concluant la semaine dernière et je suis fière de dire que j’ai adoré et mes enfants aussi ! Cette trempette végé a un petit goût de bleu (léger) dû au miso blanc et c’est vraiment bon ! Assez prononcée pour qu’on aime en tant qu’adulte, mais pas [...]

Par | 7 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Poulet crémeux au bacon, tomates et kale

J’aime les recettes qui se font rapidement, mais surtout qui ne salissent pas dix tonnes de chaudrons. Paresse et horaires de fou, obligent. Cette recette a été conçue parce que j’avais au jardin des tonnes de kales et que j’en avais assez pour nourrir une armée. Après avoir fait des tonnes de croustilles, de salades et de sautés avec mon kale, j’avais envie de faire autre chose. Je fais souvent des poitrines mijotées avec des tomates et des épinards et j’ai eu l’idée de substituer la chose par le kale et la bette à carde qui pousse en fou [...]

Par | 6 août, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

LE MEILLEUR pain aux zucchinis et citrons

Je vous l’ai montré en vidéo lorsque j’ai fait mon live sur FACEBOOK sur les pique-niques et ça n’a pas pris de temps qu’on me demandait la recette des pains aux zucchinis et citron ! Normal, il n’a pas l’air seulement bon, il est bon ! Et comme les courgettes poussent en fou dans les jardins en ce moment, aussi bien avoir des recettes sous la main pour les passer. Petit secret ? Les enfants ne pourront jamais dire qu’il y a un légume vert là-dedans ! C’est juste trop délicieux pour même se poser la question ! Alors [...]

Par | 5 août, 2018|Dent sucrée, Recettes|

LE rendez-vous des foodtrucks de Montréal !

Source : Facebook Premiers Vendredi À moins d’être enfermé depuis plusieurs années dans une communauté amish ou de vivre dans la station météo de l’Arctique, tu sais ce que c'est un foodtruck. Tu en as vu quelques-uns trainer ici et là, pis tu en as même déjà essayé un ou plusieurs selon ton niveau de gourmandise. Alors si comme moi, tu es un fan, tu devrais vraiment profiter des Premiers Vendredis sur l’Esplanade du Stade Olympique de Montréal ! Pour encore 3 vendredis, profite des 50 camions de cuisine de rue de la métropole, tous réunis au même endroit pour te [...]

Par | 2 août, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Pain aux bananes 3 versions : Régulier, M&M et Reese

Ah les vieilles bananes. Y’a des passes bananes chez nous ! Une semaine, la « grappe » dure 2 jours et la semaine suivante, personne n’en mange et elles pourrissent sur le comptoir. Allez comprendre ! Dans ce temps-là, je les garroche au congélo dans le but de les utiliser, à un moment donné, pour des recettes (yeah right). En faisant mon ménage de congélo après un dégât de crème glacée, j’en ai trouvé, pas deux, pas trois, mais bien 18 ! Ciboulot ! 18 bananes noircies, quessé ça ! J’ai eu, momentanément l’idée de les balancer au compost (quessé je dis là, sérieusement, je pensais [...]

Par | 1 août, 2018|Dent sucrée, Recettes|