Potage de carottes avec prosciutto grillé

L’oniomanie est caractérisée par des préoccupations, des besoins et des comportements excessifs et non contrôlés vis-à-vis des achats et des dépenses. Source : Passeport Santé L'oniomanie, je crois que j’en suis atteinte. Parce que sérieusement, chaque saison, je fais des dépenses de mongole sans trop réfléchir sous prétexte que c’est en spécial. J’achète des aliments en trop grosse quantité sans réfléchir. Pis là, je me ramasse à chaque fois à faire une écœurantite aiguë de cet aliment. Comme là, ces temps-ci, il y a toujours des spéciaux de fou sur les légumes racines. Du genre trois gigas sacs pour 5 [...]

Par | 24 octobre, 2019|Recettes, Soupes et potages|

10 livres chouettes à se procurer pour 10 types de cuisinier

  Il y a tellement de beaux créateurs de livres de recettes au Québec, que je ne vois nullement l’intérêt de faire la promotion des livres d’auteurs étrangers. On a du talent ici et on n’a rien à envier à personne. Je ne mentirai pas en disant qu’il y a énormément de choix et qu’il est parfois difficile de se faire une tête. Je vous ai donc préparé 10 suggestions nouveautés selon le type de lecteurs que vous êtes. Vous avez dans ces choix : du végane, de l’humour, de l’alcool, des recettes santé, des idées pour les lunchs, [...]

Par | 23 octobre, 2019|Art de vivre, LifeStyle, Trouvailles|

Découvertes de l’automne: Produits Vegan, Café, Caramel, Kombucha, Pogo et bien d’autres

Comme toujours, ça roule dans le secteur alimentaire. C'est fou la créativité des compagnies qui nous offrent des nouveautés jour après jour. J'ai pris un peu de retard sur mes découvertes alors, attachez votre tuque, je vous en donne pour votre argent dans ce billet. Y'a tellement de chose à découvrir que ça donne presque le tournis. J'ai même du séparer les billets en catégorie. Je vous sors sous peu mes découvertes en matière d'alcool et mes coups de cœur livre de recettes. Des idées, il n'y en manquera pas ! Bonne lecture les fourchettes. N'hésitez pas si vous [...]

Par | 22 octobre, 2019|LifeStyle, Trouvailles|

Boulettes de poulet sauce au cari et lait de coco

Des boulettes, on aime tous ça. Je ne sais pas pourquoi. C'est peut-être que c'est réconfortant  ou parce que c'est accessible. Qui sait ! Ce qui est certain, c'est qu'on peut les faire avec des viandes différentes, des sauces variées et ça se congèlent habituellement super bien. C'est vraiment un beau passe-partout. Cette fois, je vous les propose en version orientale. Ces boulettes de poulet avec sa sauce au cari et lait de coco sont simplement hallucinantes. Sur un lit de riz ou accompagné de légumes sautés, c'est le paradis. C'est parfumé, c'est goûteux, c'est savoureux ... C'est juste [...]

Par | 20 octobre, 2019|Recettes, Volailles|

Menu du 19 octobre 2019

Hey hey ! Bon weekend les fourchettes. J'espère que vous profitez du soleil. Ici, c'est la fameuse routine ramassage de cours. On ferme la piscine, on ramasse les trucs sur le terrain. On cueille ce qui reste dans le potager et on ferme la saison été 2019. Bouhou ! C'est passé si vite. Au menu, on avait aussi ce matin un rendez-vous chez l'optométriste. Je viens de comprendre pourquoi j'avais toujours l'impression d'être fatiguée. Ma vue a chuté de 0.50, à mon grand désarroi. Le pire ? Se faire dire que c'est normal à mon âge et ce, avant [...]

Par | 19 octobre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

24 heures d’escapade avec les ados à moins de 30 minutes de Montréal

Ce n’est pas la première que Tourisme Laval nous invite à tester des activités dans sa région. À chaque fois, je tombe sur le derrière devant tant d’offres intéressantes. Je le dis souvent et à qui veut bien l’entendre que je suis totalement sous le charme. Je veux dire, si tu n’arrives pas à trouver quelque chose à faire avec tes enfants ou tes ados à Laval, tu ne trouveras pas plus ailleurs. Il y a de tout là-bas. C’est impressionnant la quantité de choses qu’on peut y faire. En plus des activités offertes par l’agence de tourisme, on [...]

Par | 18 octobre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

Poulet à l’orange comme au restaurant !

Du bon poulet à l’orange. Le classique du buffet chinois que tout le monde adore. J’avais déjà fait une version maison il y a un moment déjà et c’était bon, mais sans plus. J’ai donc refait une tentative en changeant quelques trucs. Un peu plus de ceci, un peu moins de cela, beaucoup de s’t’affaire là et BANG !, v’là tu pas LA recette que j’attendais. Danse de la joie instantanée dans la cuisine de Mme Fourchette. Ma fille était très perplexe en regardant la chose. Comme si elle me disait qu’elle ne voyait rien d’excitant là-dedans.   Bien, elle a [...]

Par | 16 octobre, 2019|Recettes, Volailles|

Quoi faire cet automne dans le Centre-du-Québec avec les enfants et les adolescents !

Pas toujours facile de trainer nos enfants et surtout nos adolescents en sortie. C'est l'une des raisons pour laquelle je tente de trouver des idées à faire avec eux qui ne les emmerderont pas. Parce que, croyez-moi, ça passe trop vite et ils seront de moins en moins présents lors des sorties familiales, aussi bien en profiter pendant que ça passe. La fin de semaine dernière, j'ai donc amené 4 ados avec moi sur la route du Québec pour tester quelques activités et vous faire part de nos commentaires. Ils étaient âgés de 12 à 15 ans et m'ont [...]

Par | 16 octobre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

Menu du 12 octobre 2019

  Bon samedi les fourchettes. Comment ça se passe par chez vous ? À la casa du bonheur, on est sur la trotte. Je sors avec ma fille, mon neveu et mes nièces à la découverte de deux régions du Québec. Allez regarder les stories pour vivre ça avec nous. Plein d'activités gourmandes, épeurantes et stimulantes à découvrir.   Puis, ce soir, on mange de la raclette en famille pour souligner le 18e anniversaire de mon milieu. MMMMM de la raclette, c'est si bon ! Aimez-vous ça chez vous ? Ici, on adore. C'est si convivial.  Bref, je ne [...]

Par | 12 octobre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Keftas au poulet et poireaux avec sauce citronnée à la menthe

J’ai eu un petit faible pour cette recette. J’avais une idée de départ, mais rien ne s’est passé comme prévu à part le goût final de mes trop bonnes keftas. En fait, ce qui est arrivé, c’est que dans une certaine confusion, j’ai dégelé du poulet haché au lieu de l’agneau comme je le voulais. Ne voulant pas perdre la chose, j’ai décidé de faire la recette que j’avais en tête malgré tout. Puis, là, sorti de nulle part le drame ! OUI, mesdames, messieurs, le DRAME s’est invité dans ma cuisine. Je ne trouvais aucun oignon dans la cuisine. [...]

Par | 11 octobre, 2019|Recettes, Sandwichs, Volailles|