C’est moi le chef ! au Marché Jean-Talon

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi avec 3 ados, la question « Qu’est-ce qu’on fait en fin de semaine maman ? » arrive toujours assez rapidement. C’est alors que je me demande combien ça va coûter. Disons que le budget peut s’écouler assez rapidement. C’est alors qu’on cherche des activités stimulantes et à peu de frais. J’ai eu la chance, pour une 2e fois, d’assister avec un de mes enfants à l’atelier « C’est moi le chef ! » au marché Jean-Talon. Déjà quand on me parle de l’endroit, je suis aussitôt attirée. Les cuisines sont magnifiques, le marché sent si bon [...]

Tartine crémeuse aux crevettes

Comme mentionné sur mes réseaux sociaux, j’ai la grande chance d’être ambassadeur Provigo cette année. J’ai participé à la soirée de lancement en compagnie de mes collègues et du chef Martin Patenaude. Nous avions un petit exercice à faire en équipe : faire une tartine avec les ingrédients frais présents sur la table. Le défi était beau et nous avons conçu cette belle tartine crémeuse aux crevettes. Le résultat était si bon que j’ai décidé de vous partager la recette. Je l’ai même refait à la maison pour m’assurer des quantités utilisées lors de notre défi, car nous y [...]

Par | 28 avril, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Menu du 27 avril 

J'espère que vous allez tous bien. Ici, c'est la folie. Je suis à l'écriture de mon premier livre et j'ai de la broue dans le toupet. L'organisation sera un élément important des prochaines semaines. On est remis du long week-end de Pâques et des orgies de chocolat alors on repart la routine des menus de la semaine. Cette semaine, ce sera un heureux mélange de BBQ, de bouffe de saison et de réconfort. Menu du 27 avril  ! Salade grecque Boeuf à l'asiatique et riz Rouleaux printaniers au crabe et aux crevettes Tartare de saumon à la pomme et [...]

Par | 27 avril, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Chez Ta Mère : un nouveau spot à découvrir dans le Mile-End

J’ai découvert, grâce à mon ami Martin, une jolie sandwicherie dans le Mile-End à Montréal en compagnie de mon ami Andrew et ma copine Karine. Ce tout petit restaurant, charmant comme dix, est mené par le chef Hamza Bousaidan et Ramy Massarani qui avaient envie de créer une destination pause-café/sandwich à Montréal. Ils ont donc ouvert, il y a quelques mois, le restaurant Chez Ta Mère qui propose des sandwichs gourmets inspirés des mamans des Cinq Continents. Vous retrouverez donc une carte réduite, sans chichi, qui vous fera voyager à coup sûr. Au menu, 5 sandwichs portant le prénom [...]

Par | 24 avril, 2019|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Salade avec fromage grillé et tomates grillées 

Je suis dans ma phase salade. J’ai envie de verdure, de légèreté, de soleil dans la bouche. Tannée des mijotés, des gros plats lourds de pâtes, des pizzas et des grosses fritures. J’ai envie de brouter de la salade. Ça vient toujours en phase après l’hiver. Mon corps en a besoin ou c’est le soleil et le printemps qui me donnent envie de légumes. Je ne sais pas. Je me suis donc fait cette salade avec fromage  à griller sur le pouce l’autre jour avec ce qui trainait dans mon armoire et j’ai adoré. J’ai donc décidé de la [...]

Par | 23 avril, 2019|Recettes, Salades|

Bœuf et légumes sautés à l’Asiatique avec riz basmati

Ça fait un bout que j'avais délaissé un peu le boeuf haché. Ne me demandez pas pourquoi, je n'ai zéro réponse à ça. Pourtant, c'est souvent en spécial et c'est pratique au boutte. En fait, plus j'y pense, plus je crois que je l'avais abandonné par surdose. Quand j'ai eu une phase plus difficile financièrement, j'ai, disons, abusé un peu de la chose. Depuis que j'ai fait cette recette de pâtes Stroganoff économique, je redécouvre tranquillement le bon vieux "steak haché". Mais pourquoi donc s'en passer misère. C'est super bon, pas cher et en plus les enfants adorent ça [...]

Par | 21 avril, 2019|Recettes, Viandes|

Margarita au Disaronno

Aujourd'hui c'est la journée nationale du Disaronno. Pour être totalement honnête, je ne le savais pas. C'est un envoi média qui m'a mis la puce à l'oreille. Mais maintenant que je le sais, vous me connaissez, ça me donne une belle excuse pour me faire un cocktail pour célébrer la patente. Pour moi, les journées nationales, c'est toujours un prétexte pour me gaver de trucs trop bon dans la yeule, sans culpabilité. Oui, oui, je m'assume. Si vous me voyez un jour me bourrer la face dans quelque chose, ya de bonnes chances que ce soit la journée nationale [...]

Par | 19 avril, 2019|Breuvages, Recettes|

Fruits et légumes : notre assiette a changé en 2019 !

Décharge : J'ai été reçu par Half Your Plate pour couvrir l'événement mais aucune compensation financière n'a été reçu. Les opinions émises sont les miennes et n'impliquent que moi ! Ça faisait longtemps que Santé Canada voulait apporter des modifications au Guide Alimentaire Canadien. Il datait de si longtemps et des mesures s’imposaient. En janvier dernier, il s’est enfin refait une petite cure de rajeunissement. Au menu ? Plus de fruits et légumes. Moi, j’adore les fruits et légumes alors pour moi, ce n’est pas une corvée d’en manger plus. Mais, je me demandais si c’était le cas pour tout [...]

Par | 18 avril, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

Domaine Lafrance : de la passion épicurienne

Passionnés depuis trois générations, les Lafrance ont su faire de leur domaine un endroit magique à visiter. Cette belle histoire a commencé en 1925, lorsque le grand-père Lafrance, le premier pomiculteur de la famille, partait en charrette vendre ses pommes à Montréal. Deux générations plus tard, Éric Lafrance, petit-fils du fondateur, et sa femme, Julie Hubert, nous accueillent fièrement chez eux. Dès le premier contact, nous remarquons tout de suite que ce sont des gens de cœur, dévoués à leur terre et leur domaine. Les produits que nous propose Le Domaine Lafrance sont assurément confectionnés avec minutie. Une dégustation [...]

Par | 17 avril, 2019|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Menu du 13 avril

Ok, je l'avoue, mon menu cette semaine est gourmand. Mais tsé, je suis comme ça. J'aime la bouffe. Mais, car il y a un mais, tout est en spécial ! Alors, aussi bien y aller dans la gourmandise ha ha ha ! J'espère que vous allez aimer. N'hésitez pas à me faire des suggestions de repas que vous aimeriez avoir sur le site ! Je vous aime gros mes fourchettes. Je vous souhaite une superbe semaine.  Menu du 13 avril ! Lasagne sans pâtes économique  Pilons de poulet lime-coriandre à la mijoteuse Pâtes au poulet crémeux à l'ail et [...]

Par | 13 avril, 2019|Menu de la semaine, Recettes|