Suggestion cocktail : Disaronno Fizz

C'est vendredi mes belles fourchettes. Il pleut des cordes et c'est le début du long weekend. C'est le temps de se mettre en mou, de te faire un bon cocktail, sortir une bière froide ou un bon vin et de déguster un repas simple devant la télévision. Tsé, rien faire, chiller, mettre notre cerveau à off. Moi, j'en ai besoin. La semaine a été très intense et éprouvante. J'ai besoin de mettre "la switch à off". Alors, je profiterai d'un colis (reçu hier en envoi média) contenant entre autres une bouteille de Disaronno et tout ce qu'il fallait pour [...]

Par | 15 mai, 2020|Breuvages, Recettes|

Mini pancakes : 6 recettes pour plus de plaisir

Si vous avez des ados ou vous êtes fans de Tik Tok, vous avez vu passer la mode des céréales pancakes. C’est le nouveau trend. Quand je l’ai vu passé, J’avais des doutes. J’avais peur que les pancakes deviennent mous rapidement et que le goût soit un peu bizarre. Tsé des petites crêpes qui marinent dans du lait, pas certaine du résultat. Je me suis dit qu’il fallait que j’essaie la chose pour en avoir le cœur net. J’ai donc testé deux modes de cuisson pour voir ce qui serait le mieux pour ce genre de projet. J’ai trouvé [...]

Mes parfaits muffins aux bananes et bleuets

Faque... j’ai fait encore des muffins. Pas n’importe quel muffin, des muffins aux bananes et bleuets. Mais pas n’importe quel muffin bananes et bleuets, THE muffin bananes et bleuets. Je te le dis, c’est une explosion de fruits cette affaire-là. J’ai mis 2 tasses de bleuets frais et c’était parfait, mais si tu veux moins de bleuets... vas-y pour moins. Perso, je vais te juger si tu en mets moins mais je vais t'aimer tout de même. Pouhahaha. Je te taquine. Fais ce que tu veux et ce que tu aimes, c,est ça l'important. Bonne popote ma fourchette. Muffins [...]

Par | 12 mai, 2020|Déjeuners et brunchs, Recettes|

Burger au boeuf effiloché

J'ai tellement hâte que la saison des burgers commencent. En ce moment, il fait tellement froid pour un mois de mai que l'envie de sortir faire des grillades, me donne des frissons. Voici donc une belle alternative. Le burger au boeuf effiloché à faire avec les restants de ma populaire recette de boeuf braisé mise en ligne récemment. Faire le boeuf braisé embaumera votre maison de bonheur et vous permettra de faire 2 repas avec une seule recette. On aime ça pas rien qu'à moitié. Je te souhaite une belle journée ma fourchette. À bientôt. Burger au boeuf effiloché  [...]

Par | 11 mai, 2020|Recettes, Sandwichs, Viandes|

Menu du 9 mai 2020

Comment allez-vous mes petites fourchettes ? J’espère que vous allez bien. Il fait froid cette semaine et les repas réconforts sont de mise. Je vous en souhaite une bonne fêtes des mères. Voici donc mon menu de la semaine. Menu du 09 mai  ! Casseroles aux pois chiches et feta Salade de pâtes au bacon et poulet pané Bœuf bourguignon Instant Pot Quiche croûte rösti Fajitas poulet cajun Potage crémeux d’asperges Tartare de truite estival   Lundi sans viande : Je ne me tanne pas, que voulez-vous. Cette casserole de pois chiches et feta est juste trop bonne. Mardi : J’aime trop [...]

Par | 9 mai, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

12 choses qu’une mère veut vraiment pour la fête des Mères en cette période de COVID

Je me doutais bien qu’en posant la question sur mon Facebook que ce type de réponse allait arriver. Pourquoi ? Parce que toutes les mamans sont pareilles. On veut juste un bon moment avec notre famille. Encore plus dans ces moments difficiles. C’est pour cette raison que cette année, je n’ai nullement envie de faire ma traditionnelle liste des cadeaux de la fête des Mères. Massage, outils de cuisine, objets décoratifs, la liste est longue.  Quoique plusieurs produits figurent depuis longtemps sur nos listes, cette année, cette liste devient futile comme jamais. Voici la liste de ce que les mamans [...]

Par | 8 mai, 2020|Attends que je te raconte, Je te raconte|

Gâteau au citron et aux petits fruits

Avouez, chère maman fourchette, que si l’on vous prépare ce gâteau, accompagné d’un café fait avec amour et de quelques tulipes, vous fondez en larmes. Parce qu’on va se le dire, les mamans, ça ne veut pas grand-chose. Ça veut juste que l’on prenne soin d’elle un peu, mais sans flafla. Alors un simple gâteau au citron et petits fruits, comme celui-ci, préparé avec amour (vaisselle et bordel ramassés) et un gros câlin bien senti sont des petites attentions qui rempliront sont cœur de gratitude. Promis, parole de maman. Je te souhaite ma belle fourchette, du bonheur pour la [...]

Par | 7 mai, 2020|Desserts, Recettes|

5 produits d’ici pour des raccourcis en cuisine super intéressants

Bon, je suis pour le faire soi-même. Je suis de celles qui adorent cuisiner (dah), mais des fois, surtout en ce moment avec les petits choux, on aurait tous besoin d’un break. Oui, c’est le fun de faire des biscuits « from scratch ». Oui, c’est drôlement satisfaisant de faire du pain maison. Oui, faire des brownies, c’est cool. MAIS… un petit raccourci ne fait jamais de tort de temps à autre. Je te propose donc quelques alternatives super cool de produits d’ici pour te faire du fun en cuisine sans salir une pile de vaisselle ou sans courir après 1000 [...]

Par | 5 mai, 2020|LifeStyle, Trouvailles|

Salade de pâtes au bacon et poulet pané

L’été et la belle température arrivent. On a envie de se faire des salades à partager pour manger dehors avec nos proches. Conviviale et goûteuse, cette salade de pâtes et de bacon accompagnée de filets de poulet pané est juste INCROYABLE. Elle a fait sensation à la maison et sur les réseaux sociaux. Vous avez été nombreux à m’écrire en réaction à sa création sur les stories et encore plus en voyant la photo du plat. Croyez-moi que vous serez bien servis lorsque vous y goûterez. Le citron balance super bien le plat et se mélange à merveille avec [...]

Par | 5 mai, 2020|Recettes, Salades, Volailles|

Biscuits avoine, érable et pommes

Chez nous, quand il ne fait pas beau, il y a trois choses que l’on cuisine. On popote soit des muffins, des mijotés ou des biscuits. Ce sont les choses les plus réconfortantes de la planète. Alors quand c’est gris, ça met du soleil dans la maison. C’est d’ailleurs comme ça, un jour de pluie, que sont nés ces biscuits avoine, pommes et érable.  On a repris la recette de biscuits à l’avoine de ma grand-maman Églantine et j'ai modifié quelques trucs. J'ai retiré la noix de coco et j'ai ajouté des morceaux de pommes et des pépites d’érable. [...]

Par | 4 mai, 2020|Desserts, Recettes|