Pimp ton hot-dog : Hot-dogs à la mexicaine

À bout des hot-dogs ketchup-relish ? Un peu tanné des traditionnels chou-moutarde ? Voilà une belle option pour les amateurs de hot-dogs qui veulent un « kick » de plus. Les hot-dogs à la mexicaine sont la réponse à tes prières, l’ami. De la fraicheur, un peu de piquant et beaucoup, beaucoup de saveurs en une seule bouchée. Essaie ça et viens donner des nouvelles. Je suis certaine que tu vas capoter. Hot-dogs à la mexicaine Temps de cuisson : 15 à 25 minutes Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 6 Ingrédients : 6 saucisses italiennes piquantes 6 pains à hot-dog [...]

Par | 21 juillet, 2020|Recettes, Viandes|

Crème glacée maison aux cerises

C’est la saison des cerises, profitez-en pour cuisiner cette superbe recette de crème glacée aux cerises. C'est juste trop bon. La crème glacée aux cerises trône au top de mes saveurs préférées.  Lorsque je vais dans une crèmerie, c'est un combat éternel à savoir si c'est pistache ou cerise qui gagnera le combat. Vert, rouge, vert, rouge, une bataille incessante dans ma tête ! LOL Drame de vie ! #NOT ! Vous aurez compris que J'ADORE la crème glacée aux cerises. C’est d'ailleurs la première fois que je me risque à la faire à la maison. J’ai essayé plusieurs [...]

Par | 19 juillet, 2020|Desserts, Recettes, Végétarien / Végane|

Menu du 17 juillet 2020 !

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Les semaines avancent et se ressemblent. La pandémie pèse lourd par moment, je ne te le cacherai pas. J’ai hâte que la vie reprenne et que tout le monde puisse retrouver un semblant de stabilité financière et sociale. Je pense à vous tous les jours si fort en espérant que tout se passe bien pour vous. Je vous aime gros, ne lâchez pas ! Menu du 17 juillet 2020 ! Quesadillas aux patates douces et haricots noirs Quiche avec croûte de pomme de terre (rösti) Pâtes aux boulettes de porc, inspiration suédoise Filets de [...]

Par | 17 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Popsicles au yogourt et aux fruits

Voilà une belle collation glacée parfaite pour les journées chaudes. Des popsicles au yogourt et aux fruits. Menoum. Il fait tellement chaud depuis le début de l’été que si c’était possible, je ne mangerais que ça. Pops le matin. Pops le midi. Pops le soir. Pops la nuit. Qui sait, j’arriverais peut-être à faire baisser ma température interne un peu après un régime de 3 jours de popsicles. Ha ha ha.  Qui sait, qui sait ! Et comme ils sont super bons, ça ne me dérangerait probablement même pas. En plus, ces popsicles au yogourt et aux fruits sont [...]

Par | 16 juillet, 2020|Recettes, Végétarien / Végane|

Asperges frites et sauce aïoli

Cette recette fort simple mettant en vedette les asperges du Québec, est parfaite pour l'apéro ! Trempées dans l'aïoli, c'est tellement bon et cochon. Je vous suggère d'ailleurs, si vous le pouvez, de faire frire vos asperges dehors pour éviter l'odeur de friture dans la maison.  Ça reste imprégné longtemps cet odeur. Dehors, c'est vraiment moins pire. Sur ce, profitez des dernières asperges du Québec pour vous gâter ! Bon appétit mes petites fourchettes! Asperges frites et sauce aïoli Temps de cuisson : 15-17 minutes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 15 Ingrédients : 1 ½ botte [...]

Par | 15 juillet, 2020|Recettes, Végétarien / Végane|

Biscuits Style Subway

Ma copine Catherine, c'est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d'anniversaire mais elle est d'une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m'a fait goûté à ses biscuits style Subway v'là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l'ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine. Biscuits Style Subway Temps de [...]

Par | 11 juillet, 2020|Desserts, Recettes|

Menu du 10 juillet 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Hey, hein… on ne pourra pas dire que l’été 2020 aura été froid. Je veux dire, ayoye ! La chaleur est au rendez-vous cette année. Quel timing de beep alors qu'on peut à peine profiter des terrasses et des points d’eau. J’te jure ! Mère Nature a un drôle de sens de l’humour. Je te propose donc cette semaine des repas rapides et/ou à faire sur le BBQ pour t’aider à ne pas surchauffer ta maison. J’espère que tu aimeras. Menu du 10 juillet 2020 ! Salade de haricots tex mex Sous-marin au poulet inspiration thaï [...]

Par | 10 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Mocktail (ou cocktail) aux pêches et fraises

Voilà un petit jus vraiment intéressant. Juste pour te dire ma fourchette, nous sommes 3 à la maison, et les ados se sont battus pour obtenir le dernier pot Masson. Le truc, c'est que tu peux aussi le transformer en cocktail. C'est tout aussi goûteux et ça plait bien aux grands ! C'est super rafraîchissant et accessible. Tu m'en donneras des nouvelles. Mocktail ou cocktail aux pêches et fraises Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 4-5 portions Ingrédients : 2 tasses d’eau 4 tasses de nectar de pêche Jus d’un demi-citron [...]

Par | 9 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Plaque de saucisses au BBQ

L’autre soir, mon plus vieux est venu souper avec sa copine à la dernière minute. J’ai donc préparé un repas sur le vif à cuisiner et déguster dehors. Comme je n’avais pas beaucoup de saucisses sous la main, j’ai décidé de faire un plat de type plaque de saucisses en y ajoutant tout ce qui me tombait sous la main. Le résultat fut assez étonnant pour que je vous partage la recette. Ça parait d’ailleurs que ce n’était pas planifié vu la qualité des photos que j’ai prises sur le vif avec mon cellulaire. Vous me pardonnerez, j’espère. Je [...]

Par | 8 juillet, 2020|Recettes, Viandes|

Carrés de cheerios au chocolat et au beurre d’arachide

Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au soleil, même affaire.  C’était bon en bouche, mais pas WOW non plus. En fait, c'était pas bon pentoute ! LOL Alors, j’ai décidé de me servir des Cheerios restantes pour faire des carrés de type Rice Krispies. J’avais des sacs de guimauve dans l’armoire [...]

Par | 4 juillet, 2020|Desserts, Recettes|