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On s’débrouille : sandwich à la grecque!

En ce moment, c'est le chaos dans ma maison! On rénove la cuisine (ouf, juste l'écrire et je suis découragée!). Elle était due cette cuisine des années 70 qui a eu un simili retapage voilà quelques années et qui a été abandonnée en cours de travaux tellement on l'avait pas l'affaire.Non seulement on ne l'avait pas l'affaire, mais qui sur cette Terre, bon Dieu, décide, à une semaine de l'enterrement de vie de fille de sa belle-soeur, de refaire une cuisine pour que ça soit plus joli pour les invités! QUI QUI??? Dans ma tête, sabler, teindre et déplacer [...]

Par | 12 novembre, 2015|Recettes, Sandwichs, Volailles|
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Idée pour recevoir une gang pour pas cher : un bar à sandwichs!

Je vois beaucoup passer sur Facebook, entre autres dans le groupe Tous à vos chaudrons, des questions pour avoir des idées pour recevoir une grosse gang pas cher sans que ce ne soit des hots dogs ou des hamburgers. Je vous propose ce que j'ai fait hier pour la fête de mon grand : un bar à sandwichs! J'ai eu cette idée là en début semaine. Il y avait des sandwichs au menu du midi comme ça arrive souvent l'été. Une voulait de la moutarde pas de tomate. L'autre voulait un extra-tomate et un extra-mayo mais pas trop de [...]

Par | 2 août, 2015|Recettes, Sandwichs, Volailles|
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Hamburger aux légumes grillés sur le BBQ

Vous ne le savez peut-être pas, mais c'est l'été! Ouais, je sais que plusieurs pensent qu'on est déjà rendu à l'automne. Je vous comprends. Quand il fait 18 dehors en plein mois de juillet, on peut sérieusement douter des menaces au réchauffement climatique. Donc, si la météo ne veut pas coopérer à nous faire vivre un été qui a du bon sens, je vais m'en créer un tout seul avec mon BBQ! Et pour célébrer l'occasion, j'ai testé une recette de hamburger aux légumes grillés! Avec le prix du boeuf qui monte en flèche, on a choisi de réduire [...]

Par | 31 juillet, 2015|Recettes, Sandwichs, Végétarien / Végane|
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Grilled cheese sucré-épicé

Les week-ends, vous savez, je bats des records du monde de paresse quand vient le temps de me faire à dîner. Que je déteste ce repas-là! Il arrive toujours au milieu de nulle part alors que je suis en pleine besogne ou en train de relaxer sur le bord de la piscine. Faque aujourd'hui, j'ai pensé faire facile et vite avec un bon vieux grilled cheese! L'affaire, c'est que je me suis rendu compte qu'il n'y avait pas de tranches de fromage orange dans mon frigo! Merde! En regardant dans le bac à viande froide, j'ai trouvé des tranches [...]

Par | 28 juin, 2015|Recette en solo, Recettes, Sandwichs|
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Grilled cheese de camping

Est-ce que votre poêle de camping vaut autant de schnout que la mienne? Arg! Moi, tout colle dessus : les oeufs, le poulet, les crêpes. Je pense que même le beurre colle dedans. Chaque fois que je me retrouve au fond du bois à me débattre avec, je me jure que c'est la dernière fois et que dès mon retour dans la civilisation, je cours au Canadian Tire m'équiper d'une poêle super performante sur un poêle Coleman. Vous aurez deviné. J'oublie tout le temps de mettre mon super projet à exécution. M'enfin. Le week-end dernier, quand nous étions dans [...]

Par | 17 juillet, 2014|Recettes, Sandwichs|
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Le meilleur burger de porc effiloché #BicksBurgers

Hier, on a reçu toute la belle-famille. Pour rien. Comme ça. Juste parce qu'on s'ennuyait. Oui, je vous assure que ça se peut des gens qui apprécient leur belle-mère. Je suis du nombre! Bref, je voulais servir quelque chose qui ferait en sorte que je pourrais jaser avec ma belle-mère sans avoir le nez dans mes chaudrons ou à avoir peur de brûler quelque chose parce que je suis aux prises dans une conversation avec mon beau-père. Ma solution? Des burger de porc effiloché! Mais pas n'importe lesquels! Que non! Simple, parce qu'on part la préparation le matin dans [...]

Par | 22 juin, 2014|Recettes, Sandwichs, Viandes|
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Croissants-carottes pour Pâques!

    Voici une idée fort sympathique à servir à vos petits invités pour votre brunch de Pâques! C'est sûr que vous en entendrez parler longtemps et mon petit doigt me dit que jamais ils n'avaleront un sandwich aux oeufs aussi rapidement! La technique est tellement simple que c'est ma fille qui les a faites! Et puis, il ne faut qu'une petite poignée d'ingrédients. La recette peut aussi être adaptée à votre goût : remplacer la salade aux oeufs par de la salade de poulet ou de jambon. Et si vous vous sentez vraiment, mais vraiment cool, mettez-y du [...]

Par | 30 mars, 2014|Déjeuners et brunchs, Recettes, Sandwichs|
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Grilled cheese de luxe

Ici, on est fans des grilled cheese. Ça va du très plate grilled cheese au fromage jaune et pain blanc jusqu'au plus raffiné servi les dimanches matins de tête à tête. On s'amuse souvent à inventer des combinaisons pas possibles, mais qui, chaque fois, nous régale tellement qu'on mange bien plus qu'il n'y a de place dans le bedon. Ça été encore le cas dimanche quand j'ai eu l'idée de mélanger des fraises, des amandes, le restant du fromage Riopelle de l'Isle du 5 à 7 de jeudi entre deux tranches de pain . L'homme a fait quand même [...]

Par | 12 février, 2014|Recettes, Sandwichs|
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Burger de saumon et sa sauce aux poivrons grillés

Je n'ai pas envie de faire une crise cardiaque. Ni de souffrir d'arthrite. Et l'idée de me promener un sein en moins ne m'enchante guère. Alors, je mets du saumon sur la table aussi souvent que possible. Vous êtes réfractaire à tout ce qui nage? Je vous comprends. Je suis passée par là. Et c'est avec le saumon que j'ai commencé à avaler de la bibite océanique. Son goût est doux et se marie avec de nombreuses épices qui vous feront oublier où la bestiole est née. D'ailleurs, cette recette est parfaite pour les plus difficiles! En plus, elle est [...]

Par | 24 août, 2013|Recettes, Sandwichs, Viandes|
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Grilled cheese d’amoureux

C'est la simple histoire d'un grilled cheese de luxe. Une vieille histoire qui a sa place en cette journée de Saint-Valentin! Pas de place pour la nostalgie ici. Qu'un souvenir parmi tant d'autres. Quand j'étais boutonneuse, que je pensais que Red Hot Chili Peppers passerait à l'histoire comme le plus grand band de l'humanité, que je croyais qu'il n'y avait pas plus grande gastronomie que le Vieux Duluth, ben dans ce temps-là, j'ai rencontré Chose. Vous comprendrez que ce n'est pas son vrai nom. On va se garder une petite gêne quand même. T'sais, tout à coup que sa [...]

Par | 14 février, 2013|Recettes, Sandwichs|
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