Burger de saumon et sa sauce aux poivrons grillés

Je n'ai pas envie de faire une crise cardiaque. Ni de souffrir d'arthrite. Et l'idée de me promener un sein en moins ne m'enchante guère. Alors, je mets du saumon sur la table aussi souvent que possible. Vous êtes réfractaire à tout ce qui nage? Je vous comprends. Je suis passée par là. Et c'est avec le saumon que j'ai commencé à avaler de la bibite océanique. Son goût est doux et se marie avec de nombreuses épices qui vous feront oublier où la bestiole est née. D'ailleurs, cette recette est parfaite pour les plus difficiles! En plus, elle est [...]

Par | 24 août, 2013|Recettes, Sandwichs, Viandes|

Grilled cheese d’amoureux

C'est la simple histoire d'un grilled cheese de luxe. Une vieille histoire qui a sa place en cette journée de Saint-Valentin! Pas de place pour la nostalgie ici. Qu'un souvenir parmi tant d'autres. Quand j'étais boutonneuse, que je pensais que Red Hot Chili Peppers passerait à l'histoire comme le plus grand band de l'humanité, que je croyais qu'il n'y avait pas plus grande gastronomie que le Vieux Duluth, ben dans ce temps-là, j'ai rencontré Chose. Vous comprendrez que ce n'est pas son vrai nom. On va se garder une petite gêne quand même. T'sais, tout à coup que sa [...]

Par | 14 février, 2013|Recettes, Sandwichs|

Comment faire un Big Mac maison?

Envie d'un McDo ce soir? Voici la recette secrète pour faire un Big Mac maison... Big Mac Ingrédients 3/4 tasse de mayonnaise1/4 tasse d'oignon haché finement1 c. à soupe de vinaigrette française de l'épicerie1 c. à soupe de relish sucrée1 c. à soupe de cornichons à l'aneth, hachée finement1 c. à thé de cassonnade1 c. à thé de ketchup1 c. à thé de vinaigre blancSel, poivre4 gros pains à hamburger675 g de viande hachée4 tranches de fromage KraftCornichons à sandwichLaitueTomates Marche à suivre :  Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Réfrigérer.Faire 4 ou 8 (dans le [...]

Par | 15 janvier, 2009|Recettes, Sandwichs, Viandes|