Courge spaghetti aux crevettes et citron

Mon milieu me cassait les oreilles depuis des semaines avec la courge spaghetti ! MAMANNNNNNNNNNN svp, fais-nous de la courge spaghetti avec de la sauce tomate pis plein de fromage ! J’ai comme tellement le goût d’en manger. Svp mommmmmmmmmm ! J’adore la courge spaghetti, mais voyez-vous, moi, ça ne me tentait comme pas de faire une sauce spag. Je vous entends me dire que j’aurais pu en acheter de la « toute faite ». Je le sais, mais bon ! C’est le concept de refaire over and over la même affaire qui me tanne parfois. Quand ils sont motivés Mais comme fiston avait envie [...]

Par | 23 mars, 2018|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Salade niçoise et mon truc de paresseuse pour sauver du temps …

Je me préparais une petite salade niçoise l’autre jour pour diner. Une salade que j’aime faire régulièrement parce que c’est succulent et très facile à faire. Je me suis regardée aller pendant que je la cuisinais et je me suis demandée pourquoi je ne vous l’avais jamais partagée. Surtout, que j’ai un truc de paresseuse de fou qui vient avec la préparation de cette belle salade! Je vous jure, vous allez ; soit faire comme moi dorénavant ou vous allez être totalement découragée et me renier ! Je risque le tout pour le tout ! Ha ha ha ! Simplifier une tâche [...]

Par | 17 février, 2018|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Salades|

Super Bowl LII : 3 recettes faciles à faire pour vos invités

  Le Super Bowl LII arrive à grands pas ! C’est toujours une rencontre sportive très attendue ! C’est tellement grandiose et l’euphorie est toujours à son comble pour les amateurs de football. Sans parler du spectacle de la mi-temps qui est un événement en soi. Je refuse de le manquer ! En plus, ici, c’est assez particulier, car c’est toujours le weekend de ma fête (4) et celle de mon fils (5). Vous comprendrez que ça se transforme très facilement en un gros party ! De la bouffe, mes amis ! Je vous ai donc préparé en collaboration avec TOSTITOS® , 3 [...]

Fish’n chips à la Jérôme Ferrer !

J’ai reçu, il y a quelques jours, une recette de fish’n chips à la Jérôme Ferrer fait à base de la bière Honkers Ale de Goose Island. Quand je teste une recette, je suis les instructions à la lettre ! Ben crime puff, le premier essai a été désastreux ! Je le savais dans mon for intérieur qu’il aurait fallu éponger un peu le poisson pour l’assécher pour que la pâte tienne dessus, mais j’ai voulu suivre la recette à la lettre. Ma panure a fini sa course dans l’huile et non sur le poisson ! C’était bon pareil, mais drôlement lette ! [...]

Par | 4 août, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

5 ingrédients seulement WOW : Pailles au Boursin et saumon fumé !

Vous aimez les entrées faciles à faire, mais qui créent tout de même la commotion chez la visite ? Bien, c’est tout à fait ce qui s’est passé avec cette entrée à 5 ingrédients ! Lorsque je l’ai apporté chez mon amie Fanny pour une soirée entre copains.  Son premier réflexe quand je lui ai dit que j’apportais des pailles au saumon fumé c’est : « Qu’est-ce que tu fais là avec ton saumon fumé, je te reçois au hot-dog ! ». J’ai dit … « Ouin pis ? Ça me tente et je devais de toute façon les faire hier, mais j’ai manqué de temps ! [...]

Par | 2 août, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Salade de couscous israélien aux crevettes

Je ne le sais pas pour vous, mais l’été, je dois forcer mes enfants à sortir de la piscine pour qu’ils ingurgitent un minimum de nutriments ! Si je les laissais faire, ça mangerait des pops toute la journée entre deux verres d’eau ! C’est bien beau les popsicles, mais il faut tout de même avoir un minimum de vitamines autres que celle fournie par le soleil dans le système ! C’est pour ça que l’été, je fais beaucoup de salades. Y’en a toujours une de prête au frigo, prête à être garroché dans une assiette pour gaver mes kids entre deux [...]

Par | 31 juillet, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Salades|

Tartare de saumon à la pomme et au gouda fumé de Joanie

Lorsque l’idée d’avoir des lecteurs invités a surgi dans ma tête, je cherchais un moyen de partir le projet. Il y a quelques semaines, je vous invitais à soumettre votre candidature et j’ai été grandement heureuse de la réponse ! J’ai même eu de la difficulté à choisir qui allait être ma première vedette ! J’ai été, je vous l’avoue, grandement influencée par la recette ! Le tartare est pour moi, un péché mignon, et je ne peux y résister ! Alors quand Joanie m’a parlé de sa recette, j’ai eu les genoux qui ont flanché !  Joanie tient un blogue, que je viens [...]

Par | 25 juillet, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Poke Bowl aux crevettes : Facile comme tout !

Crédit : Nancy Bordeleau L’autre jour, mon amie Julie est venue à la maison ! Nous avions envie de parler de nos vies, de nos jobs et de tout ce qui vient avec. Nous devions la semaine d’avant aller manger un Poke Bowl dans un restaurant pour le diner, mais à ma grande surprise, il y a un manque flagrant dans ce domaine sur la Rive-Sud ! Un peu déçue, je suis restée avec l’obsession d’une fille qui n’a pas eu son nanane. Tsé quand tu as le goût de quelque chose et que tu ne l’obtiens pas, ça [...]

Par | 11 mai, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Salade de thon et d’avocat santé !

Dans la vie, tout le monde pense que je cuisine matin, midi et soir. On croit aussi que mes enfants mangent des menus trois services tous les soirs et que je leur fais des lunchs dignes des plus beaux BENTO, jour après jour !  Nope ! Depuis déjà un petit bout, mes ados choisissent ce qu’ils veulent ingurgiter pour diner et ils préparent leur lunch seul, comme des grands. Comme j’ai toujours sous la main des trucs faciles et santés à utiliser, ils n’ont aucune excuse de manger de la junk ou de se plaindre sur leur pauvre sort ! Sinon, je leur répète [...]

Par | 10 avril, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Salades|

Tacos de poisson version facile !

Je suis fan fini des produits Choix du Président ! Avec le temps, j’imagine que vous l’aviez remarqué ! Je trouve que la variété offerte et le prix sont tellement intéressants pour les consommateurs. Ce n’est donc pas une surprise quand je capote littéralement quand je reçois les nouveaux produits PCMD. De un, ça me permet de découvrir les nouveaux trucs offerts en épicerie que je n’ai pas vus lors de ma routine d’épicerie qui est parfois un peu machinale ! Même si, j’adore fouiner dans les rayons des épiceries et découvrir ce que les allées recèlent comme trésors, je manque parfois [...]

Par | 7 mars, 2017|Poissons et Fruits de mer, Recettes|