Macaroni au fromage au… bacon prêt en 15 minutes!

Je vais vous fais une confidence.  Je n'ai jamais mis une bouchée de Kraft Diner dans mon gorgoton. Never!  Même si mes enfants me supplient d'en acheter parce que la mère-de-leurs-amis-est-tellement-plus-cool-parce-qu-elle-en-achète, j'ai jamais compris l'intérêt de la chose, faque ça reste sur la tablette de l'épicerie...  Vous comprendrez que je dois faire des pieds et des mains pour trouver LA recette qui fera oublier à mes enfants quelle mère ingrate suis-je.  J'en ai fais plusieurs au fil des ans. Mais lundi, je pense avoir mis le doigt sur la bonne. Sur celle qui déclasserait haut la main cette étrange [...]

Par | 21 septembre, 2016|Pâtes, Recettes, Viandes|

Trois recettes de pâtes en pot Masson pour des lunchs rapides!

  S'il y a une chose que j'ai apprise de mes années d'expérience en préparation de lunchs (tant pour les poussins que pour moi-même), c'est que les dîners en pot Masson, c'est super winner! C'est pourquoi je me suis creusée les méninges pour vous trouver les meilleures recettes de pâtes en pots Masson à mettre dans les boîtes à lunchs! Pourquoi j'aime tant les lunchs en pots Masson? Parce qu’ils se préparent à l’avance! Parce qu’ils sont beau (on mange avec les yeux après tout)! Parce qu’ils permettent une variété de repas à l'infini! Parce qu’ils se transportent bien (pas de coulisses…)! Parce qu’ils ne coûtent [...]

Par | 16 août, 2016|Pâtes, Recettes|

Salade de pâtes Shish taouk

Je ferais des milles nus pieds dans quatre pieds de neige pour du poulet Shish taouk! Le goût du poulet, de l'ail, des épices, sa tendreté... Du poulet Shish taouk, c'est la perfection! Haha! J'exagère un peu parce qu'il y a quand même un défaut au poulet Shish taouk : le temps de marinade! Moi, quand j'ai le goût d'en manger, je n'ai pas la patience d'attendre 2 h que ça marine bien... C'est pour ça que je n'hésite pas à acheter des poitrines de poulet désossées marinées Shish taouk d'Exceldor quand l'envie de ce met libanais me prend. Ils ont fait le travail de [...]

Par | 15 août, 2016|Pâtes, Recettes, Salades|

Comment faire la dolce vitae… sur son balcon avec des raviolis croustillants!

  Je suis tombée, l'autre jour, sur l'émission de décoration de Debbie en Toscane : la Dolce de Debbie. La populaire designer d'intérieur a entrepris le projet de rénover une villa du 13e siècle pour en faire un lieu de retraite pour les femmes.   Et là, je me suis mise à rêver.   Ce n'est pas tant le projet de celle qui a son nom sur plein de gugusses de déco au Canadian Tire qui me fascinait, mais la beauté des lieux! Ce décor si majestueux, si rempli de tranquillité, de bien-être, de soleil, de calme me parlait beaucoup.   Il y avait aussi [...]

Par | 10 août, 2016|Pâtes, Recettes|

Macaroni au fromage santé «sans» légumes (Mouhahaha!)

  J'ai un secret à vous partager : mes enfants ne sont pas meilleurs que les vôtres. Ce n'est pas parce qu'ils ont une mère qui blogue bouffe que mes rejetons se ruent sur le brocoli comme collation ou qu'ils réclament des asperges comme dessert. Comme plusieurs, je dois redoubler d'ingéniosité pour leur faire avaler des légumes sans les entendre chialer. Je vous partage un deuxième secret : dans ma valise de recettes, j’ai une arme secrète qui est remplie, mais remplie de légumes et avec laquelle mes enfants n’y voient que du feu! Il s’agit de mon macaroni [...]

Par | 13 avril, 2016|Pâtes, Recettes|

Soupe à la… lasagne (et notre histoire d’amour avec les pâtes)!

  Que je les fasse au fromage, à la sauce tomate, carbonara, en lasagne, en macaroni, en raviolis, j'obtiens toujours une médaille d'or olympique du meilleur chef quand je sers des pâtes aux enfants. Peu importe ce que je mets dedans, ça fonctionne! Du brocoli : « Oh, c'est donc ben bon maman! » Du saumon : « Miam, miam! Encore svp! » Du tofu : « C'est malade ton souper mom! » Du fromage cheddar extra-fort : « Wow! » Tout passe le test pourvu qu'il y ait des spaghettis, des macaronis ou des fettuccines en dessous. C'est [...]

Par | 22 février, 2016|Pâtes, Recettes|

Lasagne aux fruits de mer

  (Par Nancy Bordeleau) Le dimanche, c'est toujours agréable de souper en famille. J'ai un bon ami, Martin pour ne pas le nommer, qui, chaque dimanche soir, se retrouve en famille avec son frère, ses parents, les blondes et toute la marmaille. Chaque dimanche sans exception! Je trouve ça fabuleux et inspirant! J'ai bien l'intention, quand j'aurais quelques cheveux blancs hum hum, je veux dire quand j'aurai des petits-enfants, d'intégrer cette tradition avec les familles de mes enfants! Et pourquoi pas en profiter pour leurs servir ma lasagne aux fruits de mer?! En attendant ces grands moments, on essaie [...]

Par | 9 janvier, 2016|Pâtes, Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Comment faire des pâtes fraîches maison : facile et économique!

(Par Nancy Bordeleau) Démystifions la patente tout de suite si vous le voulez bien. Je ne suis pas une experte en pâtes fraîches! En fait, c'est seulement la 2e ou 3e fois que j'en fais. J'en conclus donc que si je suis capable d'y arriver vous le pouvez aussi! Je vous montre ici comment faire vos propres pâtes fraîches maison. Une recette facile, mais aussi super économique! Je me suis équipée, mais je sais que ce n'est pas obligé d'avoir le séchoir même s'il ne coûte quasi rien et que le batteur sur socle non plus n'est pas nécessaire. [...]

Par | 8 janvier, 2016|Pâtes, Recettes|

Des pâtes pour les amoureux du bacon (et pas trop engraissantes!)

  J'aime tellement le goût du bacon, c'est terrible! Tellement que j'ai même déjà fait du fudge au bacon! Faut le faire quand même! Mais bon, j'ai réduit mes orgies de bacon en pensant à tout le gras qu'il pouvait y avoir dans une seule tranche de bacon! Mais je pense que j'ai inventé quelque chose qui plaira à tous : des pâtes qui goûtent TROP le bacon sans faire engraisser notre popotin! Imaginez-vous donc que pour faire ma recette, ça ne prend que trois petites tranches de bacon! Oui! Oui! Juste 3! Faque au final, vous n'allez mangez [...]

Par | 18 juin, 2015|Pâtes, Recettes, Viandes|

Macaroni chinois végétalien

Cette semaine, les enfants nous ont fait bien rire. Ils réclamaient des "mets normaux".  De kessé des mets normaux? "Du spaghetti normal, du macaroni chinois normal, de la poutine normale. Ce genre d'affaires là que mes amies mangent!" Mais on en mange des affaires normales, ai-je rétorqué. "Non maman, tu mets des pois verts dans le pâté chinois, tu mets de la sauce au poulet au beurre dans la poutine pis tu mets du Jell-O dans les cupcakes, C'est pas normal ça. Mes amies ne mangent jamais ça!" (Ma fille est-elle déjà rendue en crise d'adolescence. Misère...) Ce n'est pas ce [...]

Par | 26 mars, 2015|Pâtes, Recettes, Végétarien|