Recettes Archives - Page 3 sur 107

Thé glacé au melon d’eau

Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m'a permis de terminer le giga melon d'eau acheté sur un coup de tête . Le truc c'est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l'intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant dans un de mes Tupperwares ou finir en purée dans le Vitamix pour en faire un jus. Jus qu'on utilise dans les smoothies, tout nu ou en thé glacé comme dans cette recette. On aime définitivement que le melon ne soit pas jeté. On [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 juillet, 2019|Breuvages, Recettes|

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Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini

C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent pas de partir le maudit four. Personne n’a envie de suffoquer en cuisine surtout quand il fait plus 1000 dehors. J’ai donc pensé à ça et je me suis cuisinée un quinoa bowl au poulet, samedi dernier. Puis, j’en ai profité pour tester quelque [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 juillet, 2019|Recettes, Volailles|

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Clafoutis aux cerises

Je dois avouer que je n'avais jamais mangé de clafoutis auparavant. Ce n'est pas un dessert que je connais bien. Or, j'ai acheté un peu trop de cerises l'autre jour et avant de les perdre, je voulais en faire quelque chose. En fouinant sur les "z'internets", j'ai vu beaucoup de clafoutis aux cerises dans les suggestions de recette. Comme je n'avais aucune idée du goût de ladite chose, il était difficile pour moi de déterminer quelle recette devait être testée. Et c'est dans ces moments que c'est drôlement pratique d'avoir une amie pâtissière (et française) sous la main ! [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

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Menu du 6 juillet

Il fait beau ! Il faut en profiter le plus possible. Par contre, si vous êtes comme moi, vous avez moins faim quand il fait chaud. Je ne mange presque pas ces temps-ci. Parce que là, dans ma maison, les degrés sont à leur plus haut point. Je ne peux plus enlever de couche de vêtements pour me rafraîchir sans risquer de traumatiser mes enfants à vie. Alors, pas question de faire grimper encore plus le thermomètre avec le four qui chauffe . Alors pour la plupart de mes repas, ce sont des cuissons rapides sur les ronds du [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juillet, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata

Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. À la maison, nous adorons la salade caprese quand il fait chaud. Cette fois-ci, pour faire changement, je l’ai bonifié avec des asperges du QC. Je le sais, je suis obsédée ces temps-ci par les asperges. J’espère que vous me le pardonnerez. J’ai aussi [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juillet, 2019|Recettes, Salades, Végétarien|

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Burger au Boursin : Juteux à souhait

Comment je diras bien ça pour rester polie ... hummmm , pas facile de bien choisir ses mots. Je ne voudrais pas vous choquer mais bon, je vais le dire. Je suis littérallement une p*** à burger. Ishhh, j'ai dit un gros mot mais c'est pas mal ça qui est ça. Si on me demande ce que j'aimerais manger lorsqu'on choisit du fastfood, c'est toujours le burger qui gagne. J'ai beau adoré les tacos, les fajitas ou la pizza, le burger, c'est mon préféré, encore et toujours. Je pense bien aussi que c'est la chose que je fais le [...]

Par Cinq Fourchettes| 4 juillet, 2019|Recettes, Sandwichs, Viandes|

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Plateau d’houmous et feta

Quand il fait beau, on aime ça prendre des petits repas légers et surtout qui ne requièrent pas de cuisson. ON va se le dire, on transpire déjà notre vie, pas besoin de s’ajouter la chaleur d’un fourneau par-dessus ça. C’est déjà assez désagréable de « dégouliner » de partout, on va s’aider un peu en cuisinant le moins possible avec un four qui ferait grimper encore plus la température de la maison. De toute façon, je ne le sais pas pour vous, mais j’ai envie de tout sauf d’un pâté chinois quand il faut plus 1000 degrés dehors. Comme je [...]

Par Cinq Fourchettes| 1 juillet, 2019|Recettes, Végétarien|

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Menu du 29 juin

Bon week-end de trois jours les fourchettes. Avez-vous festoyer en cette fin de semaine de la fête du Canada ? Ici, non. On se la coule douce. Comme je n'ai pas le droit de prendre du soleil pendant ma guérison suite à mon intervention, on risque d'aller au cinéma et de chiller à la maison. Alors si vous voyez une fille qui semble avoir la varicelle au cinéma, en ce beau samedi, bien ça sera moi ! Indice supplémentaire ? Je serai accompagnée de ma belle rousse. On sera difficile à manquer. Je vous souhaite une belle semaine. Menu [...]

Par Cinq Fourchettes| 29 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Tomates confites et burrata : Le bonheur

Il y a quelques semaines, j’ai reçu deux amies à la maison pour un souper bien tranquille. Je dois avouer que lorsque je reçois des copines blogueuses, je suis toujours un peu stressée. Étant proprio d’un blogue de bouffe, il est clair que je veux m’assurer que tout le monde mange bien. Sinon, c’est la honte ! Bref, pour cette soirée, je m’étais donné comme mission de faire des trucs pas trop complexes, mais goûteux afin de gâter mes amies tout en passant un max de temps avec elles. Je leur ai donc préparé une entrée de burrata avec des [...]

Par Cinq Fourchettes| 27 juin, 2019|Recettes, Végétarien|

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Menu du 22 juin 2019

Maudine que je ne suis pas fière de moi ! J'ai tellement eu une semaine de malade que j'ai à peine mis en ligne 2-3 articles. Je me reprends, promis ! Ne m'en voulez pas trop. Vous savez, le rôle de maman passe en premier dans la maison de Cinq Fourchettes. Cette semaine, c'était le bal et la remise de diplôme de fiston en plus de la fin des classes de miss rouquine. J'ai eu peine à souffler avec tout ce qu'il me reste à faire pour la sortie de mon livre. Mais, soyez rassurés, on commence à voir [...]

Par Cinq Fourchettes| 22 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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