30 lunchs SANS micro-ondes!

Je vous ai promis une liste de repas pour vos lunchs et ceux de vos enfants. Pas de four micro-ondes ne sera nécessaire pour ces repas. Un bon thermos et des plats de plastique, c'est tout ce dont vous aurez besoin ! JOIE ! Vous en avez pour plus d'un mois de lunch dans cette liste. Si vous manquez d'idée, il y a toujours mon livre qui vous en offre 50 de plus (points de vente juste ici). Tu peux aussi m'écrire, j'ai quelques copies à la maison que je peux te faire parvenir avec une petite dédicace. Bon [...]

Par | 16 août, 2020|Art de la table, Je te raconte, Oh Wow!, Recettes|

Salade de pâtes au brocoli, bacon et raisins rouges

Les pique-niques ont la cote en ce moment, en tout cas chez moi. Comme nous sommes dans l’impossibilité de voyager, on se trouve des raisons pour sortir dehors et profitez du plein air. Les pique-niques sont vraiment un beau prétexte pour faire le plein de vitamines D. Faut dire que personnellement, je cherche à sortir le plus possible de la maison. Les boites de déménagement me donnent mal à la tête et aller manger en plein air en famille ou avec mes amis me remplient de bonheur. Il faut savoir que ce n’est pas obligé d’être compliqué un pique-nique. [...]

Par | 15 août, 2020|Art de la table, Breuvages, LifeStyle, Pâtes, Recettes, Salades, Viandes|

Menu du 14 août 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ?  J’espère que tout le monde va bien chez vous. Ici, ça roule à fond. Bon, vous allez dire que ça ne fait pas changement. Vous avez raison, je semble dire ça toutes les semaines ! J’arrive à la fin de mon marathon "vente de maison et déménagement". JOIE. J’ai mon rendez-vous chez mon notaire dans 2 semaines, les briques du condo sont en train de se poser et je commence à voir le fond de mes armoires.YEAH ! Il y a d’ailleurs des montagnes de boites qui s’empilent ici et là. C’est [...]

Par | 14 août, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Pimp ta sangria rouge avec du St-Rémy

Avec deux copines, j'ai testé cette recette de sangria avec les ingrédients envoyés par St-Rémy. Cette sangria sort un peu de la traditionnelle recette faite que de vin. En ajoutant du St-Rémy, ça "pimp" la chose solide. Le reste des ingrédients est assez classique. Une chose importante pour cette recette, il faut la laisser mariner un peu, car si vous la goûtez sur-le-champ, vous allez la trouver un peu forte. Laissez les saveurs se marier ensemble au frigo et la magie va opérer. J'ai personnellement ajouté un peu plus de jus à la recette originale (750 ml au lieu [...]

Par | 14 août, 2020|Breuvages, Recettes|

 Spaghetti au pesto à l’edamame

les pâtes. J'allais dire en ce moment, mais c'est pas mal tout le temps. Je trouve que c'est un repas tellement réconfortant que l'on peut adapter selon son envie. Que ce soit avec une sauce blanche, un pesto, une sauce à la viande ou même juste avec de l'huile et du fromage, les pâtes c'est juste trop bon. Ça et les salades, c'est pas mal mes repas du type, je prends ce que j'ai sous la main, et ça va être bon. Bon, OK, pas tout le temps parce que j'ai aussi mes fails en cuisine. J'ai mon lot [...]

Par | 12 août, 2020|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

Pâtes crémeuses au maïs et jalapenos

La saison du maïs est commencée. J’adore le maïs comme personne. Pour moi, c’est comme du bonbon. Dès que les kiosques de producteur offrent mon « or jaune », je me garoche dessus comme s’il n’y avait pas de lendemain. Je dois par contre avouer que même si j’en achète beaucoup en saison, j’ai toujours la manie de refaire les deux ou trois mêmes recettes. Ça devient vite redondant mon affaire. Alors, lorsque Catelli m’a proposé de tester l’une des recettes qui se trouvait sur leur site internet, j’ai sauté sur l’occasion pour choisir ce superbe plat de pâtes au fromage, [...]

Par | 8 août, 2020|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

Menu du 7 août 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Êtes-vous vous aussi en mode rentrée scolaire, en train de réfléchir à vos menus de septembre ou est-ce juste moi qui suis un peu trop d’avance ? Ici, j’essaie de planifier tout, car je déménage deux jours avant la rentrée et j’ai comme l’impression que ce sera un débile cette année. Comme si la covid n’était pas assez, j’ajoute des piles de boites par-dessus ! Bref, la vie. J’ai de belles recettes qui s’en viennent. Je suis comme un enfant trop excité qui a envie de vous les montrer tout de suite. J’ai deux [...]

Par | 7 août, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Toasts inspiration salade niçoise

Dans mon jeune temps (j’assume moyennement ma vieillesse haha), je faisais beaucoup de camping. Mon frère ayant un terrain dans les Laurentides, nous nous y rendions souvent pour planter notre tente et profiter de la nature. Je m’occupais souvent des repas et en fille bien organisée, j’avais toujours tout sous la main pour faire des repas succulents sans me casser la tête. C’est d’ailleurs lors d’une de ces sorties en nature que cette idée de toast façon salade niçoise est née. Surtout dû à un oubli de ma part, soit celui d’apporter des fourchettes. Ironie quand tu nous tiens. [...]

Par | 5 août, 2020|Oeufs, Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

Lunch facile : Wrap au poulet avec sauce ranch maison !

Bon, la rentrée arrive sous peu. On ne sait pas encore de quoi elle aura l’air. On peut officiellement dire que ce sera sous le signe de l’incertitude tout comme l’entièreté de 2020. Alors, contrôlons ce que l’on peut. Perso, en tant que fille super organisée, je vais m’assurer comme toujours d’avoir une belle liste de recettes faciles et savoureuses pour les lunchs. Lunchs qui seront plus compliqués qu’avant puisque la plupart des écoles n’auront plus de four micro-ondes. Je vais donc me faire un point d’honneur de sortir le plus possible de recettes pour vous aider dans ce [...]

Cobbler aux bleuets

Le cobbler est super populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. C'est cuisiné un peu comme un crumble mais au lieu du pâte sablée à l'avoine sur le dessus, c'est une pâte style biscuit/gâteau. Ça faisait longtemps que je voulais en faire. J'ai donc profité de mon moment "vidage de frigo" pour passer mes bleuets congelés et tester la chose.Mes enfants ont adoré et on risque fort bien d'en refaire. C'est facile et très passe-partout. On peut l'adapter en changeant les fruits selon notre inspiration et nos goûts. Pour parfaire nos connaissances : Les bleuets sont de l’espèce des vacciniums angustifolium [...]

Par | 2 août, 2020|Desserts, Recettes|