Recettes Archives - Page 2 sur 121

Menu de la semaine du 19 mars 2021

Voici le menu de la semaine pour une semaine de fou coté température ! Il fait chaud ! Il fait froid ! On ne sait plus sur quel pied danser ! Le printemps essaie fort de se tailler une place de choix, mais, l’hiver résiste ! Par contre, je dois dire que j’adore le changement d’heure qui nous donne une heure de plus de soleil le soir ! Ça fait du bien au moral ! J’espère que tu en profites ! Bonne semaine ma fourchette. Menu du 19 mars 2021 ! Mac and cheese végane Soupe-repas aux boulettes d’inspiration vietnamienne Salade de saumon, couscous et sa vinaigrette fruitée [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 mars, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

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Filet de porc au goût de soupe à l’oignon

Ah ! Comment dire ! Cette recette de filet de porc au goût de soupe à l’oignon est un flash de fou. Je regardais dans mon frigo les plats avec des restants d’oignon et je me suis dit : « Fais-toi donc une belle soupe à l’oignon, ma belle ». Puis en fermant le frigo, j’ai vu le filet de porc acheté la veille. Je me suis posée comme question : « Est-ce que ça serait bon un filet de porc à la soupe à l’oignon ? » Tu comprendras vite que c’était un test à faire. Je me suis lancée, tête première, dans l’expérience. J’étais d’ailleurs tellement [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 mars, 2021|Recettes, Viandes|

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Menu du 12 mars 2021

Ça va faire un an demain que les mesures sanitaires au Québec ont débuté. Un vendredi 13, je m’en rappelle comme si c’était hier même si ma tête et mon corps ont l’impression que ça fait 1000 ans. Je trouvais la date assez ironique. Tsé, un vendredi 13. Jamais je n’aurais pensé en reparler après un an tout en étant encore dedans. Allo la zone rouge ici ! Bref, je tente de rester positive même si ça devient de plus en plus difficile de l’être. Je tente de trouver des choses qui me font plaisir et d’appliquer de la [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 mars, 2021|Menu de la semaine|

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La meilleure purée de pommes de terre gratinée

De la purée de pommes de terre, je ne me tanne jamais d’en manger. Je change tellement souvent d’ingrédients quand je les fais selon ce qui se trouve sous ma main que c’est un renouveau chaque fois. Par contre, cette recette, partagée aujourd’hui, fait maintenant partie mon top de recette de purée de patate. C’est, selon moi, la meilleure purée de pommes de terre que j’ai faite. C’est crémeux, gourmand et la petite croûte sur le dessus est simplement délectable. Il va s’en dire que la tonne de fromage aide beaucoup à rendre la purée irrésistible. C’est un délice [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 mars, 2021|Recettes, Végétarien / Végane|

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Salade Tex Mex au Fritos, poulet et sauce chipotle

Une salade de type Tex Mex avec des Fritos et du poulet, c'est le bonheur. C'est une recette que l'on faisait en camping au même titre que les chilis dans des sacs de Doritos . Emma vous en parle en vidéo, juste ici ! Comme il n'est pas question de faire du camping d'hiver, on a décidé de faire une version de cette salade avec moins de Fritos, plus de poulet et plus de légumes pour un repas complet, à la maison. Ce fut un succès. Mes enfants me la redemandent déjà. J'ai décidé d'utiliser du poulet haché pour [...]

Par Cinq Fourchettes| 6 mars, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

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Menu de la semaine du 5 mars 2021

Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? Avez-vous profité de la relâche pour jouer dehors ou pour coller vos petits choux ? Ici, je travaillais donc, les ados se sont occupés. Il faut dire que fiston travaille beaucoup et qu’Emma avait une liste longue comme mon bras de travaux scolaires à terminer. D’ailleurs, je ne veux pas partir de débat, mais je ne comprends pas les enseignants qui donnent des travaux ou prévoient un oral pendant la relâche. Il me semble que le mot relâche est sans équivoque et veut dire « on met notre cerveau à “off” ». Bref, elle prend bien [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 mars, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

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Bricolage comestible : Spirales de Jell-O

Dans la catégorie « recette easy bébé fafa » , les spirales de Jell-O remportent la palme. C’est quasiment un bricolage comestible à faire avec les enfants. On peut faire des rouleaux de Jell-O, mais vous pouvez aussi à l’aide d’emporte-pièces, faire des formes amusantes. Racontez des histoires avec des personnages en Jell-O pour ensuite les dévorer, c'est vraiment le fun à faire avec les petits. C’est rigolo et les enfants vont ADORER ! Achetez des couleurs de Jell-O différentes pour plus de variété et 1 gros sac de petites guimauves et vous serez en « business ». Bon [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 mars, 2021|Desserts, Recettes|

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Bouilli de légumes et rôti de palette

Ma mère ne cuisinait pas beaucoup. En fait, je dirais même très peu. À part la sauce spaghetti, il n’y avait pas grand chose qu’elle savait faire en cuisine. Par contre, je me rappelle très bien que de temps à autre, nous avions droit à un bon bouilli réconfortant. Et j'adorais ça autant en bouche que pour l'odeur qui se dégageait lorsque ça cuisait ! Maintenant, chaque fois que j’en cuisine, l’odeur qui embaume ma cuisine me rappelle ces petits moments en famille. Mes enfants en mangent depuis qu'ils sont petits et je pense que je radote tout le [...]

Par Cinq Fourchettes| 27 février, 2021|Recettes, Viandes|

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Menu du 26 février 2021

Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? La relâche arrive. Êtes-vous prêts ? Moi oui car c'est assez facile avec des ados, ça s'occupe pas mal tout seul. Mais pour certains, c’est un gros casse-tête puisqu’ils n’ont pas congé et que les cocos sont moins indépendants. En n'ayant pas toujours accès à une gardienne, c’est sûrement encore plus compliqué cette année, vu la pandémie. Je t’ai donc préparé un menu simple, mais qui plaira à toute la famille. Je te propose aussi ici, des idées d'activités gourmandes pour occuper la marmaille ! Menu du 26 février 2021 ! Poke Bowl végane au [...]

Par Cinq Fourchettes| 26 février, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

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Salade de haricots et pommes de terre crémeuse

Il y a quelques semaines, j’ai fait un giga mais giga ménage de frigo. J’ai tout sorti et je me suis mise à tout cuisiner. Un reste de vinaigrette ici, un reste de patates grelots là et des haricots garrochés dans le tout et une belle recette est née. Cette salade de haricots et pommes de terre crémeuse a été refaite depuis 3 fois. C’est frais, facile à faire et quand même assez bourrant. On peut lui donner un petit plus en ajoutant de la pancetta ou du bacon ou la manger avec une protéine de notre choix. À [...]

Par Cinq Fourchettes| 24 février, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

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