Muffins aux petits fruits pour passer ses restes de congélo !

Comme à chaque changement de saison, je deviens une bibitte à ménage. J’ai envie de tout ranger, de tout placer et de me débarrasser de plein de trucs qui traînent ici et là. Le frigo et les congélateurs ne font pas exception. En regardant de plus près mon congélo récemment, j’ai constaté que j’avais une tonne de sacs de fruits congelés à moitié entamés. Ça prenait tellement de place que j’ai décidé de faire des recettes pour m'en débarrasser.  La première chose a été de me faire des muffins aux petits fruits pour les lunchs des « n’infants ». Succès instantané. [...]

Par | 12 septembre, 2018|On déjeune!, Recettes|

4 ingrédients : Yogourt au chia parfait pour le déjeuner

Dernièrement, j'ai assisté à une démonstration culinaire de Jonathan Garnier . Il nous a brillament montré que le yogourt et le yogourt à boire étaient tellement versatile et que nous le sous-utilisons un peu au quotidien. J'ai repris l'idée du yogourt au chia et j'en ai fait ma petite version. J'ai tellement aimé la facilité et le goût qu'il est clair que je recommence dès que je le peux. Les trucs ultimes sont d'utiliser de bons ingrédients et de faire tremper le chia dans l'eau au préalable. Je l'ai testé avec un yogourt régulier et je trouvais ça trop [...]

Par | 9 septembre, 2018|On déjeune!, Recettes|

Parfait pour la rentrée : 4 façons trop cool de déguster ton riz au lait !

Décharge: Ce texte est commandité par Nutrinor. Les idées et les opinions émises sont toutefois les miennes.  Est-ce que vous vous souvenez du pudding au riz ou le riz au lait de votre mère ou de votre grand-mère quand vous étiez petit ? Moi oui ! Malheureusement, ce n’était pas pour de bonnes raisons dans mon cas. Je détestais ça pour mourir. Bon, pour remettre le tout en perspective, je détestais pas mal tout quand j’étais petite. Une vraie p’tite demoiselle chiante, culinairement parlant, bien évidemment. Bref, depuis ce temps, je me suis toujours gardée d’en manger. Lors de mon passage [...]

Par | 25 août, 2018|Oh Wow!, On déjeune!, Recettes|

Barres tendres santé en moins de 30 minutes

Maintenant que l’été est arrivé, les enfants sont souvent dehors. Ils pataugent des heures dans la piscine. Ils font du vélo sans arrêt et ils sont de vrais kangourous sur le trampoline. On a parfois de la misère à les faire manger. Je leur fais donc des barres tendres santé, remplies de protéines et tellement bonnes au goût que ça passe comme si c’était un dessert ! Elles sont faciles à faire et elles se congèlent pour notre plus grand bonheur. Quand j’en fais, je fais la recette en double. Une va au congélo et l’autre dans le pot [...]

Par | 30 juin, 2018|On déjeune!, Recettes|

WOW! Muffins aux fruits (framboises, fraises et mangues)

Tu m'as manquée ! Ça fait deux semaines que ma cuisine est un chaos total. Je m’ennuyais d’elle comme on s’ennuie d’un bon ami ! Elle est maintenant fonctionnelle et son retour à la vie arrive au moment où enfin, le printemps se pointe le nez ! Alors quoi de mieux que de cuisiner des muffins aux fruits, les fenêtres ouvertes avec le "coui coui" des oiseaux en musique de fond. Ménage du congélo  Comme le printemps signifie aussi ménage et rangement pour moi, j’ai regardé mes fonds de congélateur pour voir ce que je pouvais utiliser pour mes muffins du [...]

Par | 22 avril, 2018|On déjeune!, Recettes|

Des oeufs de semaine ! TELLEMENT !

  Le matin, c’est pas mal chaotique dans toutes les maisons ! On court partout comme des poules pas de tête en essayant de ne rien oublier au passage. Les enfants sont « all over the place » et nous lancent souvent à la volée des phrases du genre : « Mamannnnn, je ne trouve pas ma boite à lunch » « Quelqu’un a vu mes souliers ? » « Mamannnnnnnnnn, j’ai passé tout droit ! Je vais être en retard » « J’n’ai pas faimmmm » « Peux-tu signer mon examen ? » « Mamannnnnn, Tristan monopolise la douche ! Peux-tu lui dire de se dépêcher » Mais même si parfois nos matins peuvent étrangement nous rappeler l’ambiance [...]

Par | 30 novembre, 2017|On déjeune!, Recettes|

3 BISCUITS à déjeuner ! WOW !

  Ado : « Mamannnnnnnnnnn, je suis tanné de manger des céréales et des toasts le matin ! » Maman : « Pas de trouble chéri, fais-toi des œufs ou du gruau ! Ce n’est pas comme s’il manquait d’option ! » Ado : «  Beurk le gruau ! Pis les œufs bien c’est trop long, je dois partir dans 2 minutes ! » Maman : « Un peu d’organisation pour le p’tit déjeuner, ça ne te tenterait pas ? » Ne te décourage pas maman !  Je vous jure ces ados ! On dirait qu’ils ont l’habileté de réflexion et de débrouillardise inversement proportionnée à leur taux d’hormones ! Puis vraiment, le matin, avant mon café, je suis [...]

Par | 22 octobre, 2017|On déjeune!, Recettes|

ABC du smoothie bowl ! MIAM !

  J’aime les smoothies, mais des fois, je trouve ça moche ! Tsé, ça me fait sentir comme un bébé pas de dents à qui ont fait avaler un mixte prémâché ! À ce que je sache, je suis encore loin de perdre toutes mes dents et de devoir manger mon p’tit déj à la paille. C’est pour ça que j’adore les smoothies bowl. Il y a de la texture et je peux encore utiliser mes belles dents pour mastiquer un peu tout en conservant le goût frais et délicieux que j’aime tant chez les smoothies. Un bel équilibre entre beauté [...]

Par | 16 octobre, 2017|On déjeune!, Recettes|

Marché éphémère + 3 recettes de sandwichs à déjeuner aux oeufs nutritifs !

Le 26 mai dernier, les producteurs d’œufs du Canada ouvraient leur marché éphémère au pied de la Tour Deloitte à Montréal. Le concept du marché était d’offrir aux passants, une petite gâterie matinale pour mettre du soleil dans leur matin souvent bien pressé. L’événement « Un soleil au réveil » visait à encourager les Canadiens à commencer leur journée avec des œufs ! Certains agriculteurs étaient sur place afin de répondre aux questions des gens et de leur offrir des sandwichs déjeuner, des fleurs et des ustensiles de cuisine. Ironiquement ce matin-là, il faisait assez gris et la présence de ce marché [...]

Par | 12 juillet, 2017|On déjeune!, Recettes|

LA recette pour vos dimanches matin !

J’aime aller au restaurant, beaucoup même ! Si une amie me dit : « Hey girl, ça fait un bout que l’on ne sait pas vu, on va prendre un café ? ». C’est clair que je saute sur l’occasion de lui proposer d’aller déjeuner ! C’est comme un p’tit bonheur de vie pour moi ! Tsé, il faut dire que je passe ma vie à cuisiner alors quand je peux prendre un break de popote (bien mérité), je n’hésite pas du tout ! J'adore les matins entre amis ! Je trouve aussi que le matin c’est magique ! Je suis de ce qu’on appelle tendrement, une morning [...]

Par | 10 mars, 2017|On déjeune!|