Quiche au poulet et canneberges

Quand j'ai regardé (avec une semaine de retard - oups!) Curieux Bégin qui mettait en vedette la blogueuse derrière le site Meilleur avec du beurre, j'ai crié à mon chum : Chéri, sors les oeufs, je fais une quiche au poulet! C'est que Mélanie (la blogueuse) a fait une quiche au brie et aux canneberges qui avait l'air juste parfaite. À 22 h le soir, on peut dire qu'il était popire incrédule devant ma lubie de quiche aux canneberges. Je suis tout de même retenue jusqu'au lendemain matin. Pis évidement, je l'ai adapté à la sauce Cinq Fourchettes (absence [...]

Par | 6 novembre, 2014|Oeufs, Recettes, Volailles|

Tacos mexicains aux oeufs et aux patates

C'était supposé être un popire souper de semaine. En fait, ça été surtout une super découverte quant à la manière de faire cuire les patates. Souvent le week-end, j'aime bien accompagner mes oeufs du déjeuner de petites pétaques que je noie dans le ketchup n'en déplaise à ma mère. Jusqu'à ce jour où j'ai fait cette recette de tacos mexicains, mes patates à déjeuner étaient quelconques. Ordinaires. Sans éclat. Dull à mort. Une chance qu'il y avait de ketchup (oui du Heinz chéri -faudra que je vous raconte un jour la passion et la dévotion que mon chum voue [...]

Par | 27 septembre, 2014|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes|

Ode aux oeufs et aux merguez.

Dans mon frigo, des tablettes vides. Dans mon garde-manger, rien qui ne vaille. Dans le congélateur, plus rien. C’est souvent comme ça la veille de ma corvée d’épicerie. Mon fridg crie famine tellement que Vision Mondiale pourrait débarquer à tout moment. Pis ça fini plus souvent qu’autrement à la cantine du coin. Ah oui! Tiens. Cachées entre le bac à glaçons et un pain brun : huit merguez. « Ô miracle! Mon souper est sauvé! Pas besoin de caller une pizz! » ai-je crié à qui voulait l’entendre. Je me pensais bien bonne avec mes saucisses dans la main. Comme une fille qui [...]

Par | 16 janvier, 2014|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes, Viandes|

Strata pour maman fatiguée

  Il était une fois, une mère de famille cernée jusqu’au menton qui, devant les ventres affamés de ses marmots, eut envie de s’enfuir en courant au SPA le plus proche (en n’omettant pas d’apporter avec elle, une bouteille de Syrah). Après s’être enfargé dans la poussette jouet du bébé qui traînait entre la cuisinière et le garde-manger, après avoir soupiré devant le lave-vaisselle qu’il fallait encore vider, après avoir constaté qu’elle n’avait rien sorti du congélo pour le souper, cette mère de famille eut envie de pleurer de désespoir devant ces astres qui s’alignaient devant elle pour lui [...]

Par | 13 décembre, 2012|Oeufs, Recettes, Viandes|

Crêpes jambon-fromage et chou-fleur

Autant que je peux avoir du plaisir à popoter pour les soupers du dimanche soir, autant que je déteste cuisiner pour ceux du midi. C'est comme si les dîners étaient dans mes jambes. Comme s'ils foutaient en l'air mon planning de la journée. Comme s'ils arrivaient toujours à un mauvais moment. Et ceux du samedi et du dimanche sont les pires. Parce que c'est toujours à ces moments où je suis en plein milieu d'un projet super trippant, où j'ai enfin l'énergie de laver mes armoires, où je me retrouve à avoir un peu de temps de libre pour [...]

Par | 27 mai, 2012|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes|

Quiche facile, parfaite pour les lunchs

Non, mais avouez, sont gâtées mes filles. C'est ça qu'elles avaient dans leur lunch aujourd'hui. Rien de moins qu'une quiche maison aux légumes. En y pensant, c'est peut-être même un peu chien de vous montrer ça. Vous allez crever de jalousie devant mes talents culinaires. Devant ma rigueur à inclure les quatre groupes du Guide alimentaire canadien dans les repas de mes flounes. Devant mon ingéniosité à réinventer des boîtes à lunch qui vont au-delà du traditionnel sandwich jambon-fromage accompagné de sa carotte crue et de son jus de pomme. Ouais. Je sais. Ce sont les risques de venir [...]

Par | 26 octobre, 2011|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes, Végétarien|