Poulet à la lime et à la coriandre rapide à la mijoteuse

Avez-vous remarqué que la plupart des recettes à la mijoteuse prennent un temps de fou à cuire? Personnellement, je n'ai pas toujours 8 h d'avance sur mes repas. Ça arrive que je passe tout droit. Faque cette recette de pilons de poulet à la lime et à la coriandre est parfaite dans ces temps-là! Trois heures tapant (incluant le temps de préparation) et c'est prêt dans l'assiette! Vous pourriez préparer les pilons à la mijoteuse un soir par exemple et attendre qu'au souper du lendemain avant d'envoyer le poulet se faire dorer la couenne sous le chaud soleil du [...]

Par | 12 janvier, 2016|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Le rôti de palette à la soupe à l’oignon à la mijoteuse

Ça, c'est la recette la plus niaiseuse de mon répertoire. Même ma petite soeur, qui ne sait que se faire des oeufs à la coque et des toasts, serait capable d'y arriver. C'est tout dire! Je me souviens d'avoir vu Janette Bertrand patenter la chose à La Di Stasio, il y a plusieurs années, et je me disais : "Ben voyons! C'est trop facile! Il doit y avoir une arnaque." Ben non! Elle disait vrai la madame! Depuis, il s'en est mangé du rôti de palette dans la cabane! Oh boy! Il n'y a pas une semaine où je n'entends pas une [...]

Par | 7 janvier, 2016|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Rôti de palette teriyaki au miel avec… 2 ingrédients!

La recette la plus populaire de tous les temps sur mon blogue, c'est le fameux rôti de palette à l'oignon. Si toutes les recettes et trucs que je vous partage étaient aussi populaires, je serais à la retraite et je coulerais des jours heureux à Bali et je ferais peur à Ricardo. #Lerêve Toujours est-il que ça me fait réfléchir sur ce que vous aimez cuisiner, retrouver dans vos assiettes et ce qui plait à vos marmots. J'ai donc pensé que ça vous ferait plaisir de vous donner une nouvelle recette de rôti de palette facile et qui ne [...]

Par | 31 décembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Poulet au beurre à la mijoteuse avec seulement 2 ingrédients!

  Je suis toute seule à me sentir débordée ces temps-ci? Je ne sais pas si c'est le changement d'heure, les journées qui raccourcissent ou le fait que je vois déjà des décorations de Noël dehors, mais l'envie de cuisiner des repas super élaborés s'est enfui en même temps que l'été, :-( Si je m'écoutais:  Je ferais manger des céréales à mes kids chaque soir devant la télé. Pendant ce temps-là, j'irais piquer une ronflette sur l'oreiller pendant deux ou trois quarts d'heure. J'ai aussi pensé à commander du resto chaque fois que quelqu'un hurle qu'il a faim. Je [...]

Par | 14 novembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Du congélo à l’assiette en passant par la mijoteuse : poulet aigre-doux

Je pense que dans les recettes que j'ai testées/inventées/analysées au cours des dernières années, celle du sac à mijoteuse congelé est de loin ma préférée pour son côté TELLEMENT pratique! L'idée, c'est de couper des légumes, de la viande et mettre nos petits cubes dans un Ziploc. Ensuite, on ajoute l'assaisonnement. Finalement, on se bat avec le Ziploc pour bien le fermer et on l'envoie hiverner dans le congélo. Le matin, on sort un sac, on le vide dans la mijoteuse et on oublie le tout pendant huit heures (n'oubliez pas de mettre la température à low par contre!). Et quand [...]

Par | 2 novembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Recettes à congeler pour la mijoteuse… la suite (mise à jour)

La semaine dernière, je me trouvais bien brillante avec mes histoires d'invention de l'électriciquicité (comme dirait Passe-Montagne) et mes recettes à congeler pour la mijoteuse. Depuis ce grand jour historique, qui aura changé pour toujours la besogne alimentaire de tous les chefs de famille du monde (rien de moins), j'ai testé le fruit de mes recherches. On a donc commencé par piquer la fourchette dans le poulet au curry. Bof. J'ai commis quelques erreurs... La première, angoissée devant ce paquet glacé qui trônait au milieu de ma mijoteuse, j'ai pris panique. "Il va manquer de liquide il me semble", a [...]

Par | 19 septembre, 2011|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes|

Recettes à congeler pour la mijoteuse

Thomas Edison...C'est comme ça que je me sentais hier. Mais ce n'est pas du tout comme ça que mon homme me voyait quand il s'est levé et qu'il a vu l'état du comptoir. Je vous épargne l'image du frigo. Pis celle du plancher. Mais j'avais un plan. Un plan infaillible. Un plan qui visait à remplir le congélateur à un tel point que nous en serions incapables de clencher la porte. Un plan qui allait nous simplifier la vie les soirs de rush. Un peu comme l'électricité. Thomas Edison devait se sentir de même quand il a réussi à [...]

Par | 12 septembre, 2011|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes|

Casserole de boeuf à l’orge à la mijoteuse

Quelle belle invention qu'est la mijoteuse. La plupart du temps, les recettes sont simples à préparer et rapides. Mais c'est surtout le bonheur que me procure le fait que lorsque j'arrive de travailler, ça sent bon chez moi, comme quand j'étais petite... Casserole de Boeuf à l'orge Ingrédients: 2 c. à soupe de champignons sauvages séchés émiettés 1/2 tasse d'eau chaude 1 c. à soupe d'huile d'olive 450 gr. de boeuf haché (moi j'ai mis du porc haché) 2 oignons finement hachés 4 gousses d'ail hachées 2 c. à thé de romarin séché Une barque de champignons en tranches [...]

Par | 17 janvier, 2009|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|