Comment faire son yogourt maison à la mijoteuse

  Récemment, je suis allée faire un tour dans les fermes de Lanaudière et j'ai eu la chance de goûter à des produits fabriqués naturellement par des producteurs passionnés. Je  me suis, entre autres, procuré du yogourt fait à la ferme Vallée verte et j'ai vidé les deux pots dans un claquement de doigt!Je me suis alors questionnée à savoir si j'allais faire des virées dans ce beau coin de pays (un bon deux heures aller/retour de voiture) ou si j'allais tenter d'en faire moi-même! Chaque fois que je furetais sur internet, je tombais sur des recettes à faire avec [...]

Poulet à la sauce aux arachides à la mijoteuse ou au four

  Voici une recette à ajouter à votre recueil de succès à la mijoteuse! Si vous n'avez pas le temps de patienter 6 h à côté du Crockpot, vous pouvez aussi la faire au four. Ce poulet à la sauce aux arachides sera alors prêt entre 30 et 45 minutes (selon la pièce de poulet choisie). Le beurre d'arachide est super au déjeuner, très bon en dessert, mais il ne faut pas se gêner de l'utiliser au souper! Ce met est super pour les petits palais difficiles, car il est rempli de saveur sans être épicé/salé/piquant. J'ai d'ailleurs choisi [...]

Par | 16 mai, 2016|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Poulet à la lime et à la coriandre rapide à la mijoteuse

Avez-vous remarqué que la plupart des recettes à la mijoteuse prennent un temps de fou à cuire? Personnellement, je n'ai pas toujours 8 h d'avance sur mes repas. Ça arrive que je passe tout droit. Faque cette recette de pilons de poulet à la lime et à la coriandre est parfaite dans ces temps-là! Trois heures tapant (incluant le temps de préparation) et c'est prêt dans l'assiette! Vous pourriez préparer les pilons à la mijoteuse un soir par exemple et attendre qu'au souper du lendemain avant d'envoyer le poulet se faire dorer la couenne sous le chaud soleil du [...]

Par | 12 janvier, 2016|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Le rôti de palette à la soupe à l’oignon à la mijoteuse

Ça, c'est la recette la plus niaiseuse de mon répertoire. Même ma petite soeur, qui ne sait que se faire des oeufs à la coque et des toasts, serait capable d'y arriver. C'est tout dire! Je me souviens d'avoir vu Janette Bertrand patenter la chose à La Di Stasio, il y a plusieurs années, et je me disais : "Ben voyons! C'est trop facile! Il doit y avoir une arnaque." Ben non! Elle disait vrai la madame! Depuis, il s'en est mangé du rôti de palette dans la cabane! Oh boy! Il n'y a pas une semaine où je n'entends pas une [...]

Par | 7 janvier, 2016|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Rôti de palette teriyaki au miel avec… 2 ingrédients!

La recette la plus populaire de tous les temps sur mon blogue, c'est le fameux rôti de palette à l'oignon. Si toutes les recettes et trucs que je vous partage étaient aussi populaires, je serais à la retraite et je coulerais des jours heureux à Bali et je ferais peur à Ricardo. #Lerêve Toujours est-il que ça me fait réfléchir sur ce que vous aimez cuisiner, retrouver dans vos assiettes et ce qui plait à vos marmots. J'ai donc pensé que ça vous ferait plaisir de vous donner une nouvelle recette de rôti de palette facile et qui ne [...]

Par | 31 décembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Poulet au beurre à la mijoteuse avec seulement 2 ingrédients!

  Je suis toute seule à me sentir débordée ces temps-ci? Je ne sais pas si c'est le changement d'heure, les journées qui raccourcissent ou le fait que je vois déjà des décorations de Noël dehors, mais l'envie de cuisiner des repas super élaborés s'est enfui en même temps que l'été, :-( Si je m'écoutais:  Je ferais manger des céréales à mes kids chaque soir devant la télé. Pendant ce temps-là, j'irais piquer une ronflette sur l'oreiller pendant deux ou trois quarts d'heure. J'ai aussi pensé à commander du resto chaque fois que quelqu'un hurle qu'il a faim. Je [...]

Par | 14 novembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|

Du congélo à l’assiette en passant par la mijoteuse : poulet aigre-doux

Je pense que dans les recettes que j'ai testées/inventées/analysées au cours des dernières années, celle du sac à mijoteuse congelé est de loin ma préférée pour son côté TELLEMENT pratique! L'idée, c'est de couper des légumes, de la viande et mettre nos petits cubes dans un Ziploc. Ensuite, on ajoute l'assaisonnement. Finalement, on se bat avec le Ziploc pour bien le fermer et on l'envoie hiverner dans le congélo. Le matin, on sort un sac, on le vide dans la mijoteuse et on oublie le tout pendant huit heures (n'oubliez pas de mettre la température à low par contre!). Et quand [...]

Par | 2 novembre, 2014|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Volailles|