Nos 10 meilleurs muffins à congeler pour les lunchs !

Avouez que vous avez envie de cuisiner ? Quand il fait mauvais dehors et que l'automne approche, on dirait qu'on a envie de se pitcher partout en cuisine. Moi, ce sont les muffins que j'adore faire dans ce temps-là. Je veux dire, ça sent si bon et c'est pratique comme tout. J'ai donc eu l'idée de vous faire un top 10 de nos meilleurs muffins à congeler pour les lunchs. Après tout, on est dans la rentrée scolaire jusqu'au cou, aussi bien prendre de l'avance et avoir des trucs à se mettre sous la dent lorsque l'inspiration sera à [...]

Par | 4 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Des carrés aux dattes, juste parfaits !

Il ne fait pas beau. Comme je disais à mes enfants quand ils étaient petits : « Il pleut, il mouille, c’est la fête à la grenouille. » Puis dans ce temps-là, y’a pas grand-chose à faire. Ici, on adore couper la monotonie de la pluie en cuisinant des plats réconfortants. Je pense que cette recette de carrés aux dattes sera parfaite pour vous remonter le moral aujourd’hui. Quand on les fait, ça sent tellement le bonheur dans la maison. Juste au nez, on est satisfait. C’est de la joie en concentré. Comme dirait Marie Kondo, c’est un « spark of joy ». [...]

Par | 2 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Biscuit géant tout garni ! WOW !

Juste avec la réaction que vous avez eu sur mes réseaux sociaux face à cette image de biscuit tout garni, je le savais que ça plairait à beaucoup de monde. Je pense que j’ai des lecteurs avec la dent sucrée. Je me trompe ? Alors voici, voilà, la recette parfaite pour un « craving » de sucre. Ici, je l’ai cuisiné dans une grande poêle de fonte. Vous pouvez aussi bien le faire sur une tôle à pizza. Seul le temps pourrait varier un peu. Retirer le biscuit lorsque les côtés sont dorés. Ici, on l’a servi chaud avec de la crème [...]

Par | 29 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

Gâteau des anges avec mousse à l’érable

Pour cette recette, je vous mentirais si je vous disais que ça sortait de mon ti coco. NAHHHH. C'est mon amie Maude du blogue MC Globetrotteuse qui me l'a refilée. C'est la recette de sa grand-maman Rose et c'est aussi le gâteau que sa maman lui fait à chacun de ses anniversaires. Pourquoi prendre la recette de la famille de Maude pour le site ? Parce que je déteste faire des desserts. Du genre, ça me donne de l'urticaire. J'ai pas de créativité quand vient le temps d'en faire et je trippe pas au moment de la création de [...]

Par | 18 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

Clafoutis aux cerises

Je dois avouer que je n'avais jamais mangé de clafoutis auparavant. Ce n'est pas un dessert que je connais bien. Or, j'ai acheté un peu trop de cerises l'autre jour et avant de les perdre, je voulais en faire quelque chose. En fouinant sur les "z'internets", j'ai vu beaucoup de clafoutis aux cerises dans les suggestions de recette. Comme je n'avais aucune idée du goût de ladite chose, il était difficile pour moi de déterminer quelle recette devait être testée. Et c'est dans ces moments que c'est drôlement pratique d'avoir une amie pâtissière (et française) sous la main ! [...]

Par | 8 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

Barres tendres aux cerises et amandes

Oufff, ici, c’est la folie. Fiston du milieu est en examen et termine son secondaire. Mon Dieu, la vie va trop vite. Fillette est aussi en examen. Tout le monde a besoin d’énergie pour ce dernier sprint scolaire. Quoi de mieux que de leur donner des collations santé avec un petit kick de sucre, question de les tenir alertes un peu. Je leur ai donc fait des barres tendres aux cerises et aux amandes pour les petites rages entre deux examens. Le truc avec ces barres, c’est qu’elles goûtent le ciel et les enfants les adorent. Même s’ils sont [...]

Par | 6 juin, 2019|Desserts, Recettes|

Boules de chocolat au beurre d’arachide et M&M’s

J’ai une giga rage de sucre ces temps-ci, sûrement intiment reliée à la fatigue. Je vendrais mes enfants pour une palette de chocolat. Je vous le dis, vous voulez obtenir quelque chose de moi ? Lancez-moi des bouts de chocolat et j’obtempère sur-le-champ. Pourtant, je suis très loin d’être une bibitte à sucre. C’est spécial quand même! Bref, vendredi, je fouinais dans les armoires comme une défoncée à la recherche de n’importe quoi qui pourrait satisfaire mon goût pour le sucre. J’étais presque prête à lécher du sucre à glacer tellement j'étais sur le bord du désespoir. Heureusement pour moi, j’ai [...]

Par | 29 mai, 2019|Desserts, Recettes|

Scones fraises-pistaches à faire rêver

(Par Tom Dion) Si vous me demandiez un de mes petits bonheurs dans la vie, je vous répondrais certainement un scone, accompagné d’un café ou d’un thé. Et si je veux réellement me faire plaisir, je garnis généreusement ce petit délice écossais d’une crème fraîche ou Devonshire, si je réussis à mettre la main dessus. Non, je ne suis pas expert en pâtisserie — loin de là. C’est même plutôt rare que je décide de cuisiner des scones ; j’ai mes endroits de prédilection à Montréal où me procurer les meilleurs ! Mais, après avoir cuisiné cette recette de scone aux [...]

Par | 6 mai, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Muffins aux bananes et pistaches

Calvinouche (je reste polie) ! Êtes-vous parfois découragée par la quantité de bouffe que vos enfants ingurgitent ? Moi, oui ! Ça n’a juste aucun bon sens. Hier, j’ai fait 10 muffins aux bananes et pistaches afin d’avoir des déjeuners sur le pouce. Parce que disons-le, je suis dans un projet de malade et je travaille de 5 h le matin à 11 h le soir. C’est un gros boost à donner, mais j’ai besoin de trucs faciles à manger. Ben en moins de 24 heures, les n’infants avaient tout mangé. J’ai pu en prendre seulement un et c’est parce que je l’ai entamé [...]

Par | 30 avril, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Gâteau à l’orange et aux amandes

Décharge : Ce billet est commandité par Prenez Goût Aux États. Cependant, les opinions et les textes sont les miens et n'impliquent que moi.  J’aime beaucoup acheter local, ce n’est pas un secret pour personne. Idéalement, je ferais tout pousser dans ma cour arrière ! Mais la réalité est qu’il y a beaucoup de trucs que j’adore manger qui ne poussent pas dans nos conditions. Quand c’est le cas, je me tourne vers la ressource la plus près, soit les États-Unis. C’est d’ailleurs le cas pour mes amandes, quelques fruits dont les oranges et mes patates douces d’amour. Dans [...]

Par | 7 avril, 2019|Desserts, Recettes|