L’Halloween est à nos portes et il y aura profusion de bonbons dans nos chaumières. Je ne sais pas pour vous, mais je suis souvent découragée par la liste interminable d’ingrédients contenus dans les bonbons du commerce. Je me suis penchée récemment sur la création des bonbons maison et j’ai acheté des moules en forme d’ourson. Je me rappelle d’ailleurs l’engouement que vous aviez pour la recette que j’avais partagée. Non seulement faire des jujubes est d’une facilité déconcertante, mais l’on peut contrôler ce qui se retrouve dedans et ainsi faire de meilleurs choix. Lorsque l’ÉRABLE DU QUÉBEC a [...]

Je réfléchissais à des recettes à faire avec des pommes. Tsé, comme tout le monde au Québec, j’ai acheté dix tonnes de pommes au verger et j’ai l’impression que le sac ne vide jamais. J’étais donc assise tranquillement dans le salon et j’ai demandé à fillette ce qu’elle désirait comme dessert. Elle me dit : « maman, ça fait longtemps que tu n’as pas fait un monkey bread ». DING DING DING, l’idée est venue à moi comme par magie. Je me suis essayé à la chose en improvisant un peu, pour dire vrai, et le résultat était tellement concluant que je [...]

Le cobbler est super populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. C'est cuisiné un peu comme un crumble mais au lieu du pâte sablée à l'avoine sur le dessus, c'est une pâte style biscuit/gâteau. Ça faisait longtemps que je voulais en faire. J'ai donc profité de mon moment "vidage de frigo" pour passer mes bleuets congelés et tester la chose.Mes enfants ont adoré et on risque fort bien d'en refaire. C'est facile et très passe-partout. On peut l'adapter en changeant les fruits selon notre inspiration et nos goûts. Pour parfaire nos connaissances : Les bleuets sont de l’espèce des vacciniums angustifolium [...]

Ma copine Catherine, c'est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d'anniversaire mais elle est d'une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m'a fait goûté à ses biscuits style Subway v'là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l'ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine. Biscuits Style Subway Temps de [...]

Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au soleil, même affaire.  C’était bon en bouche, mais pas WOW non plus. En fait, c'était pas bon pentoute ! LOL Alors, j’ai décidé de me servir des Cheerios restantes pour faire des carrés de type Rice Krispies. J’avais des sacs de guimauve dans l’armoire [...]

Connaissez-vous les blondies ? Ce dessert est d’une perfection. Un extérieur croustillant, un intérieur moelleux. Aussi cochon qu’un bon biscuit tout chaud, mais riche en bouche comme un brownie. Je veux dire... qui peut résister à ça. QUI ? Bon, je n’en mangerais pas 3 de suite, car il me faudrait 1 litre de lait pour m’en remettre, mais... je dois avouer que la tentation y est. Je dois me retenir lorsque je passe proche du plat dans la cuisine. Ma main a comme tendance à vouloir plonger dedans sans arrêt. Je vous aurai avertis. Blondie aux M&M'S Temps de cuisson : [...]

Récemment, je mettais en ligne une storie qui montrait l'abondante rhubarbe de mon potager qui poussait comme s'il n'y avait pas de lendemain. Je vous ai demandé ce que vous aimeriez que je cuisine avec. J’ai pris en note toutes vos idées et je me suis lancée. Voici la première recette proposée par Fanny. C’est la recette de sa belle-maman. Dans sa famille, il l’appelle gâteau lunaire, car le dessus du gâteau ressemble à la surface de la lune avec tous ces cratères. Fait d’ingrédients super simples et faciles d’accès, il est vraiment accessible. En plus, il est délicieux. [...]