Biscuits Style Subway

Ma copine Catherine, c'est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d'anniversaire mais elle est d'une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m'a fait goûté à ses biscuits style Subway v'là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l'ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine. Biscuits Style Subway Temps de [...]

Par | 11 juillet, 2020|Desserts, Recettes|

Carrés de cheerios au chocolat et au beurre d’arachide

Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au soleil, même affaire.  C’était bon en bouche, mais pas WOW non plus. En fait, c'était pas bon pentoute ! LOL Alors, j’ai décidé de me servir des Cheerios restantes pour faire des carrés de type Rice Krispies. J’avais des sacs de guimauve dans l’armoire [...]

Par | 4 juillet, 2020|Desserts, Recettes|

Blondie aux M&M’S

Connaissez-vous les blondies ? Ce dessert est d’une perfection. Un extérieur croustillant, un intérieur moelleux. Aussi cochon qu’un bon biscuit tout chaud, mais riche en bouche comme un brownie. Je veux dire... qui peut résister à ça. QUI ? Bon, je n’en mangerais pas 3 de suite, car il me faudrait 1 litre de lait pour m’en remettre, mais... je dois avouer que la tentation y est. Je dois me retenir lorsque je passe proche du plat dans la cuisine. Ma main a comme tendance à vouloir plonger dedans sans arrêt. Je vous aurai avertis. Blondie aux M&M'S Temps de cuisson : [...]

Par | 27 juin, 2020|Desserts, Recettes|

Parfaite collation : Pizza melon d’eau

J'aimerais dire que ce concept de pizza melon est une de mes idées originales mais non. Ça fait un an que je vois passer l'idée sur le web et je m'étais promis de la faire à ma façon un de ses jours. J'attendais d'ailleurs le retour des melons en épicerie pour tester la chose. J'ai donc testé en utilisant deux sucres différents (miel et sirop) ainsi que des garnitures différentes sur 2 pizzas melon. Les deux se sont avérées succulentes donc, j'ai envie de vous dire, lâchez-vous lousse. Tout comme des smoothies, il suffit d'y aller avec ses préférences. [...]

Par | 20 juin, 2020|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Gâteau lunaire à la rhubarbe

Récemment, je mettais en ligne une storie qui montrait l'abondante rhubarbe de mon potager qui poussait comme s'il n'y avait pas de lendemain. Je vous ai demandé ce que vous aimeriez que je cuisine avec. J’ai pris en note toutes vos idées et je me suis lancée. Voici la première recette proposée par Fanny. C’est la recette de sa belle-maman. Dans sa famille, il l’appelle gâteau lunaire, car le dessus du gâteau ressemble à la surface de la lune avec tous ces cratères. Fait d’ingrédients super simples et faciles d’accès, il est vraiment accessible. En plus, il est délicieux. [...]

Par | 13 juin, 2020|Desserts, Recettes|

Chocolat au caramel salé et amandes

Je suis en mission pour vider mes armoires. L'autre jour, j’ai trouvé des caramels Kraft puis des pépites de chocolat dans le tiroir de cochonneries. Bon, sur le coup, j’avais juste envie de les manger de même avec du pop-corn devant la télé, mais je me suis retenue ! J’ai plutôt cuisiné ces petites merveilles en vidant un reste de sac d’amandes. 3 pour 1. On vide l’armoire. On cuisine un beau dessert. On fait du contenu. C’est pas pire ça, hein ? Maintenant, « enjoy it » ! Chocolat au caramel salé et amandes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 2h00 [...]

Par | 20 mai, 2020|Desserts, Recettes|

Mini pancakes : 6 recettes pour plus de plaisir

Si vous avez des ados ou vous êtes fans de Tik Tok, vous avez vu passer la mode des céréales pancakes. C’est le nouveau trend. Quand je l’ai vu passé, J’avais des doutes. J’avais peur que les pancakes deviennent mous rapidement et que le goût soit un peu bizarre. Tsé des petites crêpes qui marinent dans du lait, pas certaine du résultat. Je me suis dit qu’il fallait que j’essaie la chose pour en avoir le cœur net. J’ai donc testé deux modes de cuisson pour voir ce qui serait le mieux pour ce genre de projet. J’ai trouvé [...]

Gâteau au citron et aux petits fruits

Avouez, chère maman fourchette, que si l’on vous prépare ce gâteau, accompagné d’un café fait avec amour et de quelques tulipes, vous fondez en larmes. Parce qu’on va se le dire, les mamans, ça ne veut pas grand-chose. Ça veut juste que l’on prenne soin d’elle un peu, mais sans flafla. Alors un simple gâteau au citron et petits fruits, comme celui-ci, préparé avec amour (vaisselle et bordel ramassés) et un gros câlin bien senti sont des petites attentions qui rempliront sont cœur de gratitude. Promis, parole de maman. Je te souhaite ma belle fourchette, du bonheur pour la [...]

Par | 7 mai, 2020|Desserts, Recettes|

Biscuits avoine, érable et pommes

Chez nous, quand il ne fait pas beau, il y a trois choses que l’on cuisine. On popote soit des muffins, des mijotés ou des biscuits. Ce sont les choses les plus réconfortantes de la planète. Alors quand c’est gris, ça met du soleil dans la maison. C’est d’ailleurs comme ça, un jour de pluie, que sont nés ces biscuits avoine, pommes et érable.  On a repris la recette de biscuits à l’avoine de ma grand-maman Églantine et j'ai modifié quelques trucs. J'ai retiré la noix de coco et j'ai ajouté des morceaux de pommes et des pépites d’érable. [...]

Par | 4 mai, 2020|Desserts, Recettes|

Jujubes au Prosecco et érable

J’aime vraiment beaucoup (trop) les mimosas le matin. Par contre, seule à la maison, finir la bouteille, c’est un peu trop. Je me ramasse donc à gaspiller la plupart du temps un gros fond de bouteille. Puis, récemment, je me suis acheté des moules à jujubes pour faire des bonbons aux enfants. Ironiquement, mon premier test fut des jujubes pour moi avec mon restant de prosecco de Pâques. Que voulez-vous... y’a des priorités dans la vie ! Ha ha ha ! Je suis au commencement de mes tests, mais ça part fort avec ceux-là ma fourchette. Jujubes au Prosecco et érable [...]

Par | 13 avril, 2020|Breuvages, Desserts, Recettes|