Salade de pâtes au brocoli, bacon et raisins rouges

Les pique-niques ont la cote en ce moment, en tout cas chez moi. Comme nous sommes dans l’impossibilité de voyager, on se trouve des raisons pour sortir dehors et profitez du plein air. Les pique-niques sont vraiment un beau prétexte pour faire le plein de vitamines D. Faut dire que personnellement, je cherche à sortir le plus possible de la maison. Les boites de déménagement me donnent mal à la tête et aller manger en plein air en famille ou avec mes amis me remplient de bonheur. Il faut savoir que ce n’est pas obligé d’être compliqué un pique-nique. [...]

Par | 15 août, 2020|Art de la table, Breuvages, LifeStyle, Pâtes, Recettes, Salades, Viandes|

Pimp ta sangria rouge avec du St-Rémy

Avec deux copines, j'ai testé cette recette de sangria avec les ingrédients envoyés par St-Rémy. Cette sangria sort un peu de la traditionnelle recette faite que de vin. En ajoutant du St-Rémy, ça "pimp" la chose solide. Le reste des ingrédients est assez classique. Une chose importante pour cette recette, il faut la laisser mariner un peu, car si vous la goûtez sur-le-champ, vous allez la trouver un peu forte. Laissez les saveurs se marier ensemble au frigo et la magie va opérer. J'ai personnellement ajouté un peu plus de jus à la recette originale (750 ml au lieu [...]

Par | 14 août, 2020|Breuvages, Recettes|

Pimp ton Bloody Ceaser avec le SAP56

Bon, moment d’humilité les fourchettes, je suis pourrie en mixologie. Quand je fais des soupers ou des partys (avant la covid), c’est souvent mon ami Martin et mon frère qui sont les « bartenders » en chef. Moi, je m’amuse à dire que je suis la testeuse en chef. Donc, quand une compagnie d’ici me propose l’une de ses recettes et que ça torche en bouche, je me fais un bonheur de vous le partager. Cette fois, je vous offre donc un bloody fait à partir du whisky canadien SAP56 fait avec du sirop d’érable pur. Un petit bijou ! Mélangé avec [...]

Par | 31 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Cocktail : Yuzu ta vie

En ce vendredi, j’ai eu envie de vous proposer un cocktail facile. Facile en bouche. Facile à faire. Avec des ingrédients facile à trouver. Ai-je dit facile ? Ha ha ha ! Je voulais aussi mettre en vedette des produits du Québec. Premier ingrédient, le Yuzu de 1642. J’ai découvert cette boisson l’an passé et j’ai eu vraiment un coup de cœur. Je le bois habituellement sur glace, tout nu. Parce que… yé bon de même. En cherchant une idée de cocktail à vous proposer, je me suis dit pourquoi ne pas le combiner avec un gin du Québec. [...]

Par | 24 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Mocktail (ou cocktail) aux pêches et fraises

Voilà un petit jus vraiment intéressant. Juste pour te dire ma fourchette, nous sommes 3 à la maison, et les ados se sont battus pour obtenir le dernier pot Masson. Le truc, c'est que tu peux aussi le transformer en cocktail. C'est tout aussi goûteux et ça plait bien aux grands ! C'est super rafraîchissant et accessible. Tu m'en donneras des nouvelles. Mocktail ou cocktail aux pêches et fraises Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 4-5 portions Ingrédients : 2 tasses d’eau 4 tasses de nectar de pêche Jus d’un demi-citron [...]

Par | 9 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Mocktail au melon, fraises et menthe

Mocktail au melon, fraises et menthe Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 10 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 3-4 portions  Ingrédients : 3 tasses de melon d’eau 1 de tasse de fraises du Québec ½ tasse de jus de citron ¾ tasse d’eau 2 c. table de sirop d’érable ou de miel 1 ½ c. table de menthe ciselée 4 tasses de glace concassée Garniture : Tranche de melon d’eau Tranche de fraises Feuilles de menthe Marche à suivre : Mettre dans le mélangeur le melon, les fraises, le jus de citron, l’eau, le sirop d’érable et la menthe. [...]

Par | 2 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Cocktail – Miss Ginger

Aujourd'hui, je te présente une superbe recette de cocktail. C'est frais et ça risque de te plaire en "titi" lors des journées chaudes sur le patio. Le gingembre et le citron apportent tous les deux le "p'tit oumphffff" voulu dans un cocktail estival. La recette originale prévoyait du jus de canneberges blanches. J'ai préféré utiliser ce que j'avais sous la main. J'ai donc pris un cocktail de canneberges rouges du commerce. MENOUM. Je referai la recette originale juste pour le plaisir de comparer les deux. Je suis certaine que peu importe la version, c'est tout aussi bon. Miss Ginger [...]

Par | 19 juin, 2020|Breuvages, Recettes|

Gin sour aux fraises

J’ai récemment découvert le nouveau gin aux petits fruits du Québec de la Distillerie Noroi. Déjà au nez, j’étais séduite. Lorsque je l’ai présenté à ma belle-sœur, elle m’a tout de suite envoyé une recette de gin sour en me disant que j’aimerais à coup sûr. J’ai donc testé avec elle la chose et j’ai ADORÉ. Bon, vous allez me dire que c'est d'une évidence, parce que tsé, du gin, du citron et du sucre c'est un trio gagnant. Mais ... y'a quelque chose de plus dans ce gin qui est fort agréable. La note fruitée du gin apporte [...]

Par | 12 juin, 2020|Breuvages, Recettes|

Suggestion cocktail : Disaronno Fizz

C'est vendredi mes belles fourchettes. Il pleut des cordes et c'est le début du long weekend. C'est le temps de se mettre en mou, de te faire un bon cocktail, sortir une bière froide ou un bon vin et de déguster un repas simple devant la télévision. Tsé, rien faire, chiller, mettre notre cerveau à off. Moi, j'en ai besoin. La semaine a été très intense et éprouvante. J'ai besoin de mettre "la switch à off". Alors, je profiterai d'un colis (reçu hier en envoi média) contenant entre autres une bouteille de Disaronno et tout ce qu'il fallait pour [...]

Par | 15 mai, 2020|Breuvages, Recettes|

10 bons vins à moins de 20 $, parfaits pour le confinement 

Par: Amélie Lapointe En ces temps de confinement, on cherche tous un peu de réconfort, n’est-ce pas!? Comme on est à la maison, on doit se contenter des bonheurs simples et des petits plaisirs de la vie. Le plus grand de ces petits plaisirs d’adulte est certainement de savourer un bon verre de vin! Et comme on n’a plus vraiment d’horaire fixe (pour la plupart), on ne se gêne pas, on ouvre la bouteille tôt, puisqu’on a tout le temps nécessaire pour l’apprécier longuement… J’ai sélectionné 10 bons vins, disponibles à la SAQ, qui ne font pas mal au [...]

Par | 17 avril, 2020|Breuvages, Recettes|