Je te raconte Archives - Page 2 sur 9

Si vous n’avez pas encore essayé les mochis, vous manquez quelque chose!

L'an dernier, en face du Marché Atwater, un bar à mochi a ouvert. Je n'avais pas eu le temps d'aller y faire un tour, alors quand on m'a invité pour l'ouverture de la saison 2019, j'ai sauté sur l'occasion. C'est sans doute un de mes coups de coeur préférés cette année. Mais, c'est quoi un mochi? Un mochi, c'est un dessert glacé en provenance de Japon. Pour être plus exacte, c'est une belle petite boule de crème glacée enrobée d'une pâte de riz bien moelleuse. Il faut vraiment l'essayer pour comprendre à quel point c'est un délice. Cette année, [...]

Par Stéphanie Alcaraz Robinson| 4 juin, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

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Une soirée au Jacopo vous transportera au paradis

Je me doutais bien lorsque Nancy m'a demandé d'essayer ce nouveau restaurant italien (le Jacopo) pour Cinq Fourchettes, que ma soirée se déroulerait bien. Effectivement, c’est un restaurant du Groupe Antonopoulos, qui est reconnu pour ses restaurants de qualité. Et puis, de la cuisine italienne, c’est rarement mauvais. Sauf que les plats servis au Jacopo m’ont vraiment coupé le souffle. Je vous raconte ma soirée magique. L’endroit, sur deux étages, est superbe. On retrouve de vieux murs en pierre, et c’est richement décoré, très sophistiqué. Rendez-vous au deuxième étage, où cocktails de bienvenue et charcuteries nous attendaient. Deux rafraîchissants cocktails : [...]

Par Stéphanie Alcaraz Robinson| 28 mai, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

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9 livres flippants pour cuisiner des délices cet été

Vous le savez bien, j’adore cuisiner et créer des recettes! Une chance, parce que je crois que si ce n’était pas le cas, vous ne me suivriez pas, hein? Entre vous et moi, je vais quand même avouer que parfois, avoir un bon livre pour m’inspirer, ça fait du bien! C’est pourquoi j’ai décidé de vous présenter mes coups de cœur récents, en matière de livre de cuisine. Dumplings, Geneviève Everell, Les Éditions Goélette Vous dire à quel point j'aime cette femme et que j'adore ce qu'elle fait... Il n'y a pas une recette de dumplings dans ce livre [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 mai, 2019|Art de vivre, LifeStyle, Oh Wow!|

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Dinner with a view : pour un souper Instagrammable!

Après Toronto et Ottawa, l’événement Dinner with a view s’est installé dans le Vieux-Port de Montréal à l’ombre de la grande roue. Au menu : des bulles éthérées joliment décorées pour un repas gastronomique où on se retrouve en petits groupes privés. Original! Un concept innovant Manger à l’extérieur en avril ou en mai ? Voilà la dernière tendance chez les foodies qui se disputent pour réserver les « bulles » et partager un repas à l'extérieur tout en restant dans une température confortable. Dinner with a view propose des bulles chauffées, ouvertes sur le ciel étoilé et dans [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 mai, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

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La table de l’espoir: Au bénéfice de l’éducation alimentaire des jeunes

Je le dis souvent et je me répète, mais pour moi, donner aux prochains c’est important. Ayant grandi avec une maman qui dirigeait des organismes communautaires, je suis très au fait des problématiques des gens faces à la pauvreté. Pour moi, mettre en lumière des initiatives aidant les gens à s’en sortir, c’est naturel voir important. Faire manger ses enfants avec peu de moyens est probablement le stress #1 de tous les parents qui éprouvent des difficultés financières. Surtout lorsqu’on sait que c’est vraiment très important pour leur croissance et leur bon fonctionnement à l’école. Je vous invite donc [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 mai, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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C’est moi le chef ! au Marché Jean-Talon

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi avec 3 ados, la question « Qu’est-ce qu’on fait en fin de semaine maman ? » arrive toujours assez rapidement. C’est alors que je me demande combien ça va coûter. Disons que le budget peut s’écouler assez rapidement. C’est alors qu’on cherche des activités stimulantes et à peu de frais. J’ai eu la chance, pour une 2e fois, d’assister avec un de mes enfants à l’atelier « C’est moi le chef ! » au marché Jean-Talon. Déjà quand on me parle de l’endroit, je suis aussitôt attirée. Les cuisines sont magnifiques, le marché sent si bon [...]

Par Stéphanie Alcaraz Robinson| 30 avril, 2019|Attends que je te raconte, Comme un chef !|

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Fruits et légumes : notre assiette a changé en 2019 !

Décharge : J'ai été reçu par Half Your Plate pour couvrir l'événement mais aucune compensation financière n'a été reçu. Les opinions émises sont les miennes et n'impliquent que moi ! Ça faisait longtemps que Santé Canada voulait apporter des modifications au Guide Alimentaire Canadien. Il datait de si longtemps et des mesures s’imposaient. En janvier dernier, il s’est enfin refait une petite cure de rajeunissement. Au menu ? Plus de fruits et légumes. Moi, j’adore les fruits et légumes alors pour moi, ce n’est pas une corvée d’en manger plus. Mais, je me demandais si c’était le cas pour tout [...]

Par Cinq Fourchettes| 18 avril, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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Le Food Camp : le rendez-vous incontestable des foodies !

Ça fait quelques années que je reluque cet événement sans y aller. Le côté apprentissage du Food Camp m’attirait, mais je n’avais jamais vraiment pris la peine de réserver un weekend pour y aller. La vie étant un feu roulant d’action, c’est facile de cligner des yeux et de passer à côté. En 2019, grâce à une succession de bons karmas, le fondateur de l’événement Yann Latouche et Tourisme Québec, m’invitaient à vivre l’expérience en compagnie de collègues blogueurs. Je ne pouvais refuser. J’allais pouvoir tester la chose et voir si en 2020, je devais me réserver un weekend [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 avril, 2019|Je te raconte, Oh Wow!, Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Des cours de cuisine pour tous avec nul autre que le chef Jonathan Garnier !

L'automne dernier, lors d'un événement, le chef Jonathan Garnier m’a proposé d’essayer un cours à la Guilde Culinaire et ce n’est pas tombé dans l’oreille d’une sourde. Non mon ami, non. Il fallait seulement que je trouve quel cours choisir et avec qui y aller. Pas un choix simple, car beaucoup de mes amis auraient adoré venir avec moi. Mon choix s’est fait, quelques mois plus tard, lors d’un souper avec un ami du secondaire que je n’avais pas vu depuis trop longtemps. Voyez-vous, c’est qu’Éric est un cuisinier hors-pair et un fan fini de Jonathan. Alors entre deux [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 mars, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

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Slow Food : Un peu d’histoire et deux recettes WOW

Crédit photo : Pierre Beauchemin ITHQ Je suis allée, lors du festival de Montréal en Lumières, à la rencontre du chef Pasquale Vari afin d’en apprendre plus le Slow Food. Très sérieusement, la première fois que j’ai entendu parler de ce terme, je ne voyais que mijoteuse et petits plats mijotés dans ma tête. Je pensais que c’était une façon de cuire les aliments lentement pour optimiser le mélange des saveurs. J’avais un peu, beaucoup tort. J’ai vite compris que c’était plutôt une mentalité qui se voulait à l’opposé du fameux Fast Food. Une façon de contrer [...]

Par Cinq Fourchettes| 16 mars, 2019|Attends que je te raconte, Déjeuners et brunchs, Je te raconte, Recettes, Sandwichs, Volailles|

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