Je te raconte Archives - Cinq Fourchettes

La Transformerie, quand le coeur produit du beau et du bon !

Thibault Renouf, Patricia Masbourian, Guillaume Cantin Il y a de ces rencontres qu’on n’oublie pas. Des rencontres qui nous chamboulent et qui nous donnent une envie de faire encore mieux. C’est le cas de ma rencontre avec Guillaume Cantin et Thibault Renouf. Guillaume c’est le gagnant de la première édition de la populaire émission Les chefs ! C’est un chef talentueux, aux valeurs inébranlables et qui est passé dans les cuisines les plus réputés de Montréal tels que Les 400 Coups, chez Boulud, Chez Victoire et au Panache. Thibault c’est un gars avec le cerveau qui bouille d’idée et qui [...]

Par Cinq Fourchettes| 3 novembre, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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Nespresso… à bicyclette dans Charlevoix !

Nespresso et vélo, quessé ça? Figurez-vous que nous avons eu la chance d’être invités moi et plusieurs invitées (bon y avait UN garçon avec nous) dans la magnifique région de Charlevoix pour un voyage de presse de haut vol! Nespresso nous a fait découvrir une façon bien originale de recycler leurs capsules alors qu’ils se sont associés à VELOsophy pour créer un vélo à partir de leurs capsules… Je vous raconte depuis le début. J’ai été accueilli à l’hôtel Le Germain Charlevoix. Comment vous dire… La chambre donne sur les champs, le café coule doucement dans la [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 octobre, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte, Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Black & Blond Pub Santé : une découverte inattendue

Il y a quelques semaines, les portes du Black & Blond Pub Santé ouvraient. Après une soirée de lancement en compagnie des propriétaires, j’avais envie d’en savoir plus sur cet endroit situé à Rosemont. La semaine dernière, je suis allé testé l’expérience Black & Blond avec mon ami Dominique. Je vous raconte mon épopée. Situé sur la rue Rosemont, au coin de De Lorimier, le Black & Blond est un charmant endroit, avec une terrasse à l’avant. À l’intérieur, c’est aéré, lumineux et chaleureux. Marilyne nous a accueillie avec brio, et nous a parlé de son restaurant. La copropriétaire [...]

Par Stéphanie Alcaraz Robinson| 13 septembre, 2019|Attends que je te raconte, Tourisme Découverte|

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Si je suis capable, tu l’es aussi !

Crédit photo : Marie-Soleil Cloutier J’ai envie de te raconter quelque chose ma belle fourchette. Quelque chose que tu sais peut-être ou au contraire, dont tu ne te doutes pas du tout. J’ai souvent l’air de la fille bien sécure, les deux pieds bien ancrés dans la confiance. Dans les faits, je suis une fille qui fonce dans la vie, mais toujours avec la peur au ventre. Je doute constamment, en fait, je ME remets en doute tout le temps. Mais ironiquement, ça ne m’a jamais empêché de pousser ma machine plus loin. Certes, parfois, j’avance moins vite, mais [...]

Par Cinq Fourchettes| 4 septembre, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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Mes 3 coups de cœur des Vins du Languedoc et une recette estivale en prime !

J’adore découvrir de nouveaux vins. Je ne suis par contre ni une experte ni une fine connaisseuse. J’ai encore parfois de la difficulté à reconnaitre les saveurs et les odeurs qui ressortent d’un vin. Vous ne me verrez probablement jamais dire à haute voix : « Sentez-vous le cassis ? » ou « Oh ce vin est très minéral » ou encore « Les arômes florales sont très présents ». Nah, je risque d’être celle qui dit, j’aime, je n’aime pas ou j’adore. Ça fait quelques années pourtant que je suis en contact régulièrement avec des sommeliers et des gens passionnés de vin. Mais bon, je ne [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 août, 2019|Attends que je te raconte, Breuvages, Je te raconte, Recettes, Viandes|

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La fromagerie L’Ancêtre, une visite inoubliable !

Je pense qu’une de mes choses préférées dans la vie, c’est le fromage… Pas mal toutes les sortes de fromage. Donc quand on m’a proposé de visiter la fromagerie L’Ancêtre, je n’ai pas hésité une seconde. Surtout que j’adore leurs fromages bio. Laissez-moi vous raconter ma visite de l’établissement. Les installations de la fromagerie L’Ancêtre, situées à Bécancour, sont impressionnantes. À la fine pointe de la technologie, tout est calculé pour produire de vrais délices. C’est avec Pascal Désilets, président de la Fromagerie et plusieurs artisans œuvrant à la fromagerie que nous avons pu découvrir les envers de la [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 août, 2019|Attends que je te raconte, Tourisme Découverte|

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Ça va trop vite. Yeah right !

Depuis que j’ai mis au monde mes enfants, on m’a répété "over and over" cette maudite phrase : « Profites-en ma belle, ça passe si vite ». Quelle phrase gossante à entendre quand tu es sur le mode zombie parce que tu es en manque de sommeil, que tu as quelques gouttes d’urine et de morve dans les cheveux pis que tu viens de marcher sur un autre maudit morceau de Lego. Sérieux, j’entendais ça pis tout ce qui retentissait dans ma tête c’est « bla bla bla bla ». No shit, tu es sérieux en me disant ça ? Moi, je veux [...]

Par Cinq Fourchettes| 1 août, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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Comment entretenir sa planche à découper en bois !

Récemment, je suis allée à la rencontre de Benoit Nadon de l’entreprise Shed’œuvre et Alvéoil afin d’en apprendre plus sur l’entretien des planches à découper. Benoit travaille le bois depuis un bout déjà et est l’artisan derrière ma superbe planche à découper que j’expose fièrement sur mon comptoir de cuisine. En allant mettre la main sur la planche spécialement conçue pour Cinq Fourchettes, j’avais envie de jaser avec Benoit de l’entretien des planches de cuisine en bois qui requière quand même un minimum d’amour de la part de ses propriétaires tout. J'étais excitée comme un enfant à Noël. J'avais [...]

Par Cinq Fourchettes| 3 juillet, 2019|Je te raconte, LifeStyle, Miss Blancheville, Oh Wow!|

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L’Académie Végétale : Des cours accessibles pour tous !

Des cours de cuisine, j’en mange. Je passerais ma vie à en faire. C’est tellement stimulant et ça me permet de toujours m’améliorer. J’ai donc eu la chance en compagnie de mon amie et collaboratrice Stéphanie, d’aller tester un cours de fermentation à l’Académie Végétale. J’avais tellement hâte, car ça faisait un bail que je reluquais la chose. Apprendre à faire du kombucha faisait définitivement partie de mes buts. J’adore le kombucha, mais ça me faisait un peu peur. Faut dire que j’en ai entendu des histoires d’horreur sur la chose. Des bouteilles qui explosent, des trucs qui sentent [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

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Du nouveau et du beau chez Nespresso

J’ai visité récemment le nouveau concept des boutiques Nespresso sur la rue Crescent. L’endroit est magnifique. Tout a été pensé pour faire vivre à fond l’expérience Nespresso aux clients de la marque. Le décor est superbe et certains éléments sont même faits à partir des capsules recyclées. Il y a même des comptoirs faits de marc de café ! Tellement beau et original. C'est la firme internationale Universal Design Studio qui a conceptualisé le design contemporain de la boutique qui a été adapté localement par la firme Montréalaise Aedifica. La belle nouveauté de l’endroit? Il y aura bientôt des [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

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