Cinq Fourchettes, Auteur à Cinq Fourchettes

Sloppy Joe au bacon : Un pur délice !

Habituellement, à ce temps-ci de l’année, je commence déjà à épuiser mon BBQ. On mange souvent dehors et on profite du soleil. Cette année, c’est difficile, car la température pluvieuse et froide calme mes ardeurs. Mais mon besoin de manger des hamburgers est de plus en fort. J’ai donc décidé de faire des sloppy joe au bacon qui combine le fameux sandwich estival et le repas plus réconfortant réclamé par mon ti corps qui se les gèle. Dans ce sloppy joe, j’ajoute une couche de cochonceté. J’y ai inclus mon bacon d’amour de la compagnie F. Ménard. Non seulement [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 juin, 2019|Recettes, Sandwichs, Viandes|

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Barres tendres aux cerises et amandes

Oufff, ici, c’est la folie. Fiston du milieu est en examen et termine son secondaire. Mon Dieu, la vie va trop vite. Fillette est aussi en examen. Tout le monde a besoin d’énergie pour ce dernier sprint scolaire. Quoi de mieux que de leur donner des collations santé avec un petit kick de sucre, question de les tenir alertes un peu. Je leur ai donc fait des barres tendres aux cerises et aux amandes pour les petites rages entre deux examens. Le truc avec ces barres, c’est qu’elles goûtent le ciel et les enfants les adorent. Même s’ils sont [...]

Par Cinq Fourchettes| 6 juin, 2019|Desserts, Recettes|

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Du nouveau et du beau chez Nespresso

J’ai visité récemment le nouveau concept des boutiques Nespresso sur la rue Crescent. L’endroit est magnifique. Tout a été pensé pour faire vivre à fond l’expérience Nespresso aux clients de la marque. Le décor est superbe et certains éléments sont même faits à partir des capsules recyclées. Il y a même des comptoirs faits de marc de café ! Tellement beau et original. C'est la firme internationale Universal Design Studio qui a conceptualisé le design contemporain de la boutique qui a été adapté localement par la firme Montréalaise Aedifica. La belle nouveauté de l’endroit? Il y aura bientôt des [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

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Le Lucille’s ouvre ses portes à Laval

La semaine dernière, j’ai pu assister à la préouverture du restaurant le Lucille’s à Laval. Le 3e établissement du groupe est savamment situé en bordure du Carrefour Laval. L’endroit est facile à trouver et accessible par les grandes artères de la ville. Il est aussi difficile de manquer les superbes enseignes sur les deux façades du restaurant qui rappellent les fameuses pin-up des années 50. Le décor industriel de l'endroit est à la fois sexy tout en restant sobre et de bon goût. La terrasse couverte est confortable et spacieuse et dotée de grandes banquettes de type sofa d'extérieur. [...]

Par Cinq Fourchettes| 3 juin, 2019|Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Club sandwich au homard et bacon

Ça, c’est le genre de repas qu’on peut se faire pour se gâter. Un de ces midis, j’avais une rage solide de homard. Je suis allée à l’épicerie proche de chez moi et j’ai acheté un homard que j’ai fait cuire sur place. Il ne me restait qu’à le décortiquer et à le savourer. Comme j’avais mangé du homard tout nu la semaine d’avant, j’ai eu envie de le déguster différemment. J’ai pensé à une bisque, mais j’avais zéro envie de popoter. BEN OUI, ça m’arrive à moi aussi ! Parfois, j’en ai aussi mon casque des casseroles. J’ai donc [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 juin, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

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Menu 1 juin

J'aimerais vous dire que j'étais malade ou que j'ai manqué d'électricité pour justifier mon retard sur le menu de la semaine. Mais non ! J'ai juste opté pour une journée de congé avec la famille. Bon congé étant un grand mot, j'ai fait le ménage du cabanon et j'ai jardiné ! Ceci dit, j'ai pris une journée sans travailler sur le site. Ça m'a fait un grand bien même si je me suis sentie un peu coupable de vous remettre le menu une journée plus tard qu'à l'habitude . J'espère que vous me le pardonnerez ! Menu du 1 [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Salade d’épinards, quinoa et vinaigrette à l’orange

L'effet de cette salade aux épinards est le même qu'un beau rayon de soleil qui réchauffe notre visage au printemps. Ça fait du bien au moral et ça donne envie de courir tout nu dans la cour. EEEEEE, je veux dire que ça donne envie d'en manger tous les jours. Excusez-moi, je manque de sommeil ! Je me sens tannante un peu. Un peu de sérieux Nancy Non, mais, avouez que le mélange des couleurs est trop beau. Ça respire la vitamine ça les fourchettes. Puis, si vous trouvez des radis melon, vous allez voir, ce sont des [...]

Par Cinq Fourchettes| 31 mai, 2019|Recettes, Salades|

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Boules de chocolat au beurre d’arachide et M&M’s

J’ai une giga rage de sucre ces temps-ci, sûrement intiment reliée à la fatigue. Je vendrais mes enfants pour une palette de chocolat. Je vous le dis, vous voulez obtenir quelque chose de moi ? Lancez-moi des bouts de chocolat et j’obtempère sur-le-champ. Pourtant, je suis très loin d’être une bibitte à sucre. C’est spécial quand même! Bref, vendredi, je fouinais dans les armoires comme une défoncée à la recherche de n’importe quoi qui pourrait satisfaire mon goût pour le sucre. J’étais presque prête à lécher du sucre à glacer tellement j'étais sur le bord du désespoir. Heureusement pour moi, j’ai [...]

Par Cinq Fourchettes| 29 mai, 2019|Desserts, Recettes|

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Des tulipes, la « bête à pain », de l’agneau et de bien belles choses !

Le titre dit presque tout. Y'a de ces tournées de presse qui nous laissent avec des besoins. OUI, des besoins. La semaine dernière, je suis retournée chez moi avec une envie beaucoup trop grande de loader ma carte de crédit à Laval ! OUI, oui ! Ce que j'y ai vu, les fourchettes, c'était comme trop beau ! D’un, c'était le "lancement" du Festival des Tulipes de Laval, ma fleur préférée. Prenez des notes si l'envie vous pogne de m'en envoyer. Ha ha ha ! De deux, nous avons visité des endroits gourmands comme le Marché de la Ferme [...]

Par Cinq Fourchettes| 28 mai, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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Menu du 25 mai

On est sur le point d'arriver en juin. Yeah ! En espérant grandement que la chaleur viendra avec. Souhaitons-le ! En attendant, voici quelques recettes ensoleillées pour mettre du beau dans votre semaine les fourchettes. N'hésitez pas à venir me donner vos commentaires sur Facebook ou sur Instagram ! Menu du 25 mai ! Burger végé avec galette de quinoa Salade de pâtes à la méditerranéenne Tacos aux crevettes Boeuf et légumes sautés à l'asiatique Calzones à la saucisse Rouleaux de printemps au poulet Riz au poulet et asperges https://cinqfourchettes.com/2019/05/burger-vege.html Lundi sans viande : C'est une [...]

Par Cinq Fourchettes| 24 mai, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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