Cinq Fourchettes, Auteur à Cinq Fourchettes

Gâteau des anges avec mousse à l’érable

Pour cette recette, je vous mentirais si je vous disais que ça sortait de mon ti coco. NAHHHH. C'est mon amie Maude du blogue MC Globetrotteuse qui me l'a refilée. C'est la recette de sa grand-maman Rose et c'est aussi le gâteau que sa maman lui fait à chacun de ses anniversaires. Pourquoi prendre la recette de la famille de Maude pour le site ? Parce que je déteste faire des desserts. Du genre, ça me donne de l'urticaire. J'ai pas de créativité quand vient le temps d'en faire et je trippe pas au moment de la création de [...]

Par Cinq Fourchettes| 18 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

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Tartines d’houmous, asperges, radis et citron

Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour moi, car, dans la vie, j’aime cuisiner pour les autres. Alors, j’ai malheureusement tendance à commander de la bouffe dans ce temps-là. Puis je peux vous dire que c’est rarement des trucs santé. Je me lance souvent dans des poutines, des burgers ou des trucs ben ben ben gras que je regrette quasiment instantanément. Je disais donc sur mes réseaux que j’aimerais mettre plus de recettes en version solo sur le site question [...]

Par Cinq Fourchettes| 15 juillet, 2019|Recette en solo, Recettes, Sandwichs, Végétarien|

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Menu du 12 juillet

Hey, comment allez-vous ? Cette semaine, je vous propose un menu qui ne sera pas basé sur les rabais de la semaine . Raison ? Je n'ai pas reçu mon Publisac et je manque de temps pour faire les recherches sur le "z'internet" . En fait, j'ai fait installé une vignette pour ne plus les recevoir et j'ai complètement oublié que je devais trouver une alternative pour trouver mon information. Tsé pour être totalement honnête ! Oupsie. Mon erreur. Ce n'est pas grave, il y aura quand même de belles recettes inspirantes dans le menu ! Je vous souhaite [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 juillet, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Quiche aux asperges et aux tomates

Je m’excuse. Encore des asperges ! Je suis officiellement une junkie de la chose. Je le savais déjà, mais clairement, j’ai dépassé un seuil de non-retour depuis quelques semaines. J’espère que vous m’aimez pareil et que vous ne m’obligerez pas à aller en désintoxication. C’est juste trop bon. Je me suis presque habituée au quotidien à avoir de l’urine qui sent mauvais, c'est juste pour dire. Ha ha ha. En plus de manger trop d'asperges, j’ai aussi clairement oublié de me mettre un filtre quand je parle de bouffe. Parler d’urine, pas terrible pour vendre l’idée de se faire une [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 juillet, 2019|Oeufs, Recettes, Végétarien|

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Thé glacé au melon d’eau

Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m'a permis de terminer le giga melon d'eau acheté sur un coup de tête . Le truc c'est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l'intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant dans un de mes Tupperwares ou finir en purée dans le Vitamix pour en faire un jus. Jus qu'on utilise dans les smoothies, tout nu ou en thé glacé comme dans cette recette. On aime définitivement que le melon ne soit pas jeté. On [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 juillet, 2019|Breuvages, Recettes|

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Petite virée gourmande et culturelle à Bromont

Je dois l’avouer, je ne connais pas beaucoup Bromont. Je pense bien que je m’y arrêtais dans le passé pour aller magasiner aux Outlets mais sans plus. Je n’ai jamais pris le temps de visiter l’endroit pourtant si proche de chez moi. On dirait que plus on est à proximité d'un endroit, moins on a tendance à y mettre les pieds. Je me suis donc réjoui quand Tourisme Bromont m’a invité à participer à une petite tournée de presse d’une journée au cœur de cette jolie ville montérégienne. Lorsqu’on m’a proposé quelques activités, j’ai grandement hésité, car je dois [...]

Par Cinq Fourchettes| 9 juillet, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini

C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent pas de partir le maudit four. Personne n’a envie de suffoquer en cuisine surtout quand il fait plus 1000 dehors. J’ai donc pensé à ça et je me suis cuisinée un quinoa bowl au poulet, samedi dernier. Puis, j’en ai profité pour tester quelque [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 juillet, 2019|Recettes, Volailles|

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Clafoutis aux cerises

Je dois avouer que je n'avais jamais mangé de clafoutis auparavant. Ce n'est pas un dessert que je connais bien. Or, j'ai acheté un peu trop de cerises l'autre jour et avant de les perdre, je voulais en faire quelque chose. En fouinant sur les "z'internets", j'ai vu beaucoup de clafoutis aux cerises dans les suggestions de recette. Comme je n'avais aucune idée du goût de ladite chose, il était difficile pour moi de déterminer quelle recette devait être testée. Et c'est dans ces moments que c'est drôlement pratique d'avoir une amie pâtissière (et française) sous la main ! [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 juillet, 2019|Desserts, Recettes|

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Menu du 6 juillet

Il fait beau ! Il faut en profiter le plus possible. Par contre, si vous êtes comme moi, vous avez moins faim quand il fait chaud. Je ne mange presque pas ces temps-ci. Parce que là, dans ma maison, les degrés sont à leur plus haut point. Je ne peux plus enlever de couche de vêtements pour me rafraîchir sans risquer de traumatiser mes enfants à vie. Alors, pas question de faire grimper encore plus le thermomètre avec le four qui chauffe . Alors pour la plupart de mes repas, ce sont des cuissons rapides sur les ronds du [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juillet, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata

Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. À la maison, nous adorons la salade caprese quand il fait chaud. Cette fois-ci, pour faire changement, je l’ai bonifié avec des asperges du QC. Je le sais, je suis obsédée ces temps-ci par les asperges. J’espère que vous me le pardonnerez. J’ai aussi [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 juillet, 2019|Recettes, Salades, Végétarien|

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