Cinq Fourchettes, Auteur à Cinq Fourchettes

Menu du 12 octobre 2019

Bon samedi les fourchettes. Comment ça se passe par chez vous ? À la casa du bonheur, on est sur la trotte. Je sors avec ma fille, mon neveu et mes nièces à la découverte de deux régions du Québec. Allez regarder les stories pour vivre ça avec nous. Plein d'activités gourmandes, épeurantes et stimulantes à découvrir. Puis, ce soir, on mange de la raclette en famille pour souligner le 18e anniversaire de mon milieu. MMMMM de la raclette, c'est si bon ! Aimez-vous ça chez vous ? Ici, on adore. C'est si convivial. Bref, je ne [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 octobre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Keftas au poulet et poireaux avec sauce citronnée à la menthe

J’ai eu un petit faible pour cette recette. J’avais une idée de départ, mais rien ne s’est passé comme prévu à part le goût final de mes trop bonnes keftas. En fait, ce qui est arrivé, c’est que dans une certaine confusion, j’ai dégelé du poulet haché au lieu de l’agneau comme je le voulais. Ne voulant pas perdre la chose, j’ai décidé de faire la recette que j’avais en tête malgré tout. Puis, là, sorti de nulle part le drame ! OUI, mesdames, messieurs, le DRAME s’est invité dans ma cuisine. Je ne trouvais aucun oignon dans la cuisine. [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 octobre, 2019|Recettes, Sandwichs, Volailles|

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Mes parfaits muffins Pumpkin Spice !

Les épices Pumpkin Spice sont sur toutes les lèvres et ce, à chaque automne. Il n’en fallait pas plus pour que je suive la parade et que je m’amuse aussi en cuisinant des muffins pumpkin spice. De toute façon, j’avais un reste de purée de citrouille qui trainait dans mon frigo, pas question de la jeter. Je suis contre le gaspillage. Je nous ai donc fait des muffins tout moelleux qui sentaient le bonheur dans la maison lors de la cuisson. Vu la quantité, j’avais même proposé à Emma d’en congeler la moitié. Après tout, nous ne sommes que [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 octobre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

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Deux belles activités à faire en Montérégie pour profiter de l’automne en famille

La semaine dernière, nous avons eu la chance de visiter deux nouveaux endroits dans ma belle Montérégie. Celle que j’habite depuis plus de 3 décennies. Tourisme Montérégie m’a invité à aller tester deux activités avec les enfants et nous avons été ravis. L’automne étant une saison que j’adore, j’aime bien en profiter à fond. J’ai donc amené mes deux plus jeunes ainsi qu’une amie de la famille pour respirer le grand air. Au départ, on n’était pas certain du tout d’avoir envie de sortir, car le ciel était plutôt gris. Plutôt que de se décourager, nous nous sommes bien [...]

Par Cinq Fourchettes| 9 octobre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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Salade de macaroni revisitée

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement remarqué que Provigo m’a donné un défi très chouette soit celui de revisiter un vieux classique. Je vous ai même laissé choisir celle qui vous branchait le plus. Vous aviez le choix entre une soupe au bœuf et aux nouilles, un cassoulet ou une salade de macaroni. Vous avez été très nombreux à participer et votre choix ne m’a pas surpris puisque je connais votre engouement pour les pâtes et les salades. Vous devinerez que c’est la salade de macaroni qui a récolté le plus de votes. J’ai donc eu [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 octobre, 2019|Pâtes, Recettes, Végétarien|

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Nespresso… à bicyclette dans Charlevoix !

Nespresso et vélo, quessé ça? Figurez-vous que nous avons eu la chance d’être invités moi et plusieurs invitées (bon y avait UN garçon avec nous) dans la magnifique région de Charlevoix pour un voyage de presse de haut vol! Nespresso nous a fait découvrir une façon bien originale de recycler leurs capsules alors qu’ils se sont associés à VELOsophy pour créer un vélo à partir de leurs capsules… Je vous raconte depuis le début. J’ai été accueilli à l’hôtel Le Germain Charlevoix. Comment vous dire… La chambre donne sur les champs, le café coule doucement dans la [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 octobre, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte, Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse

Ces temps-ci, je file tellement automne, réconfort, repos. Je suis, je dois l'avouer, un peu claquée. Je ne sais pas si c'est l'automne qui me rentre dedans ou mon été super intense mais, je ressens le grand besoin de me blottir dans une doudou avec une soupe chaude. Le rhume nous a fait l'honneur de sa présence puis Emma et moi, on renifle comme des chiens. La joie. Alors quand je devais trouver mon idée de recette dans le cadre de mon rôle d'ambassadeur des Producteurs de poulet du Canada, pas besoin de vous dire que c'est de la [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 octobre, 2019|Recettes, Soupes et potages, Volailles|

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Pâtes crémeuses végétariennes gratinées

Avoir une recette gourmande en moins de 30 minutes qui fera un bon souper et des lunchs pour le reste de la semaine ? Moi, je dis oui. Une recette de pâtes crémeuses végétariennes gratinées qui sera parfaite pour les lundis sans viande ? Je dis, oui, oui, oui. Vous avez sûrement remarqué que j’essaie de plus en plus d’intégrer sur le site des alternatives à la viande rouge. Cette recette est parfaite pour cette thématique « lundi sans viande » que j’intègre à chaque menu de la semaine sur Cinq Fourchettes depuis plusieurs mois. En plus tous les ingrédients utilisés dans ce [...]

Par Cinq Fourchettes| 6 octobre, 2019|Pâtes, Recettes, Végétarien|

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Menu du 5 octobre 2019

Bon samedi les fourchettes. Comment ça se passe par chez vous ? Ici, je prendrai quelques rides cette semaine. Mon 2e aura 18 ans ! OH SECOURS. Ça passe si vite. J'aurai donc encore une fois une semaine de fou. J'ai comme l'impression que j'ai le jour de la marmotte version hebdomadaire LOL Bref, je vous souhaite une belle semaine et surtout un bon moment en cuisine. Menu du 5 octobre ! Burgers végés au quinoa Muffins quiches au bacon et cheddar Boeuf stroganoff économique Hauts de cuisse aux épinards et patates douces Calzones épinards et saucisses piquantes Orecchiettis [...]

Par Cinq Fourchettes| 4 octobre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Virée inoubliable dans Lanaudière

Il y a quelques jours, je suis allée me balader en compagnie de collègues pendant 3 jours dans la belle région de Lanaudière. Non seulement j’y ai rencontré des gens adorables, mais j’ai eu le souffle coupé par toute la beauté et la richesse de la région. Je pense bien avoir terminé ma semaine en me disant : « Mamannnnnnnnn, c’est finiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ». J’ai tellement passé un moment incroyable à découvrir ou redécouvrir des petits trésors d’endroit. Il me fait donc grand plaisir de vous partager mon expérience et surtout de vous inciter à aller y faire un tour pendant [...]

Par Cinq Fourchettes| 4 octobre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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