Voici le menu de la semaine mes fourchettes. Après la semaine très chaude qu’on a eue, on sent que la température est plus douce et je dirais même, plus fraiche. Les repas sont d’ailleurs un peu plus costauds. On peut se le permettre. 

Menu du 11 juin 2021 !

  • Raviolis aux tomates séchées
  • Potage choux-fleurs et cheddar
  • Œufs à la marinara et œufs
  • One pot pasta boeuf stroganoff
  • Brochettes de poulet sucré
  • Salade de pommes de terre et haricots et filet de saumon
  • Filet de porc aux champignons

 

Lundi sans viande :

Je te propose des raviolis aux tomates séchées.

Mardi :

De la pluie au menu égale pour moi un bon potage pour moi.

Mercredi :

J’ai regardé la météo et on devrait avoir de la pluie en milieu de semaine dans la région de Montréal. Je pense que ce genre de plat rapide, goûteux et réconfortant sera parfait pour couper la semaine en deux.

One Pot Pasta Bœuf Stroganoff Cinq Fourchettes

Jeudi :

Le bœuf haché mi-maigre est en spécial donc je te propose un one pot pasta pour profiter de ce spécial.

Vendredi :

Pour bien finir la semaine, je te propose ma petite dernière, des brochettes de poulet que tu pourras accompagner d’une belle salade et de crudité ou encore de riz.

Samedi :

Je te propose en ce samedi une belle salade de pommes de terre et haricots qui va accompagner un filet de saumon grillé à la perfection. C’est léger et gourmand. Le saumon et les haricots sont en spécial, profitez-en.

Suggestion vin :

J’ai demandé à la très talentueuse Marie-Hélène Boisvert, enseignante en sommellerie aka ma petite Yoda du vin préférée de me suggérer un accord avec le saumon et la salade de haricots.

Elle me trouve toujours quelque chose et habituellement,  je ne connais le vin et ça me fait une bien belle découverte. Mais, pour une fois, je connaissais celui-ci. En plus, je me rappelle très bien l’avoir beaucoup aimé.

Dans mon souvenir, il était fruité et Marie-Hélène me confirme la chose en me spécifiant que c’est le citron qui donne le petit côté fruité, mais elle précise qu’il n’est pas sucré. Il est plutôt sec. Elle note l’amertume, le poivre, le zeste de citron. C’est aussi un vin abordable qui coûte moins que 20 $.

  • Pays : Italie
  • Région : Trentin Haut-Adige
  • Appellation d’origine : Alto Adige/Südtirol
  • Désignation réglementée : DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
  • Cépage : Pinot blanc 100 %
  • Degré d’alcool : 12,5 %
  • Taux de sucre : 1,3 g/L
  • Couleur : Blanc
  • Format : 750 ml
  • Producteur : Alois Lageder SPA
  • Agent promotionnel : Mark Anthony Brands Ltd
  • Code SAQ : 12 057 004

Clafoutis aux cerises Cinq Fourchettes

Comme dessert, je te propose un dessert pour profiter des cerises fraiches. C’est ce moment de l’année pour se gaver à bon prix.

Filets de porc aux champignons Cinq Fourchettes

Dimanche :

Cette semaine, les rabais sont super intéressants. J’ai vu des champignons et des filets de porc en spécial et ça m’a fait penser à cette recette. Elle est d’ailleurs modifiable pour ceux qui veulent une recette sans gluten.

Collation de la semaine, je te propose de faire des biscuits au beurre d’arachides. Une recette de 11 ans qui a subi un beau « relooking » cette semaine.