Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Les enfants sont officiellement à temps plein à la maison. On prend une grande respiration. Je le sais que ce n’est pas simple avec le télétravail surtout si vous avez des petits. Je vous suggère donc pour la semaine avant Noël de faire un petit « boost » de popote dimanche pour essayer de vous libérer le plus possible. La salade de tortellinis peut se préparer d’avance ainsi que le potage. Vous pouvez aussi parer vos choux de Bruxelles pour la plaque et cuire votre poulet pour les quesadillas de vendredi.

En prévision de la semaine de fou, je vous ai mis une petite fondue pour samedi soir. Pour relaxer, prendre le temps de respirer après une semaine casse-tête. Puis là, je vous ai mis ma recette de bouillon maison, mais si ça ne te tente pas prends un bouillon du commerce. Aucun stress. Je te souhaite une belle semaine ma fourchette, lâches pas !

Menu du 18 décembre 2020 !

  • Salade de tortellinis à la grecque
  • Potage à la courge butternut
  • Plaque de saucisse et choux de Bruxelles
  • Pilons de poulet à l’érable et à la lime
  • Fleur de quesadillas
  • Fondue chinoise
  • Pâtes avec boulettes de porc inspiration suédoise

Lundi sans viande :

Je te propose une salade de tortellini à la grecque. Elle n’a l’air de rien mais est super bourrative.

Mardi :

Un bon potage à la courge butternut, c’est réconfortant. Pour un repas plus complet, servez le tout avec des morceaux de fromage, un peu de pain ou de craquelins.

Mercredi :

Cette recette est prévue pour le BBQ mais se fait très bien au four traditionnel. Il suffit de faire cuire une 30e de minutes à 400 F. Ajustez selon la grosseur des choux de Bruxelles.

Jeudi :

Ces pilons sont succulents et faciles à faire. Accompagner les pilons avec des légumes cuits et du riz.

Vendredi :

Un petit repas du vendredi qui est festif. C’est bon et c’est un hit assuré.

Samedi :

Un petit souper tranquille en famille pour relaxer après une semaine bien occupée, on adore.

 

Suggestion de vin :

Pour accompagner le repas, voici un petit vin classique qui sera parfait pour accompagner la fondue. C’est ce que j’ai acheté lors de notre dernier souper fondue. J’ai beaucoup aimé !

  • Pays : France
  • Désignation réglementée : Vin de France
  • Cépages : Merlot 85 %, Cabernet-sauvignon 14 %, Carmenère 1 %
  • Degré d’alcool : 13 %
  • Taux de sucre : 1,5 g/L
  • Couleur : Rouge
  • Particularité : Produit bio, Vin nature
  • Format : 750 ml
  • Producteur : JP & P Amoreau SARL
  • Agent promotionnel : A.O.C. & Cie Châteaux & Domaines Inc.
  • Code SAQ : 709 469

Comme dessert, je te propose une tarte aux pommes déconstruite. C’est différent et tellement convivial.

Dimanche :

Ce repas est visuellement laid (ha ha ha) mais si bon en bouche. À faire !

Collation de la semaine, je te propose des muffins aux bananes. Un classique.

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/