Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? On approche le temps des fêtes. Les petits choux seront sous peu temps plein à la maison. Comment recevez-vous la chose ? Il n’y en aura pas de facile cette année, hein ?

Menu du 11 décembre 2020 !

  • Galettes de chou-fleur au parmesan avec salade ou soupe
  • Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
  • Salade de crevettes nordiques, sauce ranch au yogourt
  • Oeufs soufflés au fromage
  • Sloppy joe au bacon
  • Planche raclette
  • Orecchiettes à la saucisse

Lundi sans viande :

Je te propose en ce lundi sans viande de te faire des galettes de choux-fleurs au parmesan. Accompagne le tout d’une petite salade ou d’une bonne soupe.

Mardi :

Cette soupe est tellement bonne. Je ne m’en tanne jamais. J’aime bien la servir avec des petits craquelins maison et une tartinade ou du houmous.

Mercredi :

Une petite salade de crevettes en milieu de semaine, c’est le fun. C’est léger et facile à faire.

Jeudi :

Des œufs de semaine, comme j’aime bien le dire. Accompagner de petites pommes de terre au four, c’est si bon. J’aime aussi ajouter dans l’assiette des crudités ou des fruits frais.

Vendredi :

Un bon sloppy joe ! Simple, efficace, un peu salissant et toujours aussi satisfaisant.

Samedi :

Mes petites dernières … 3 planches de fou pour un repas gourmand à souhait. Pour ce samedi, je te propose celle de la raclette pour un samedi soir bien « cozy » en famille.

 

Suggestion de vin :

Pour accompagner le repas, voici deux suggestions de vin pour toi ma fourchette.

Corte Agnella Corvina 2018 (suggéré par ma collègue Caroline Matte)

  • Pays : Italie
  • Région : Toscane
  • Appellation d’origine : Montecucco
  • Désignation réglementée : DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
  • Cépage Vermentino : 100 %
  • Degré d’alcool : 14 %
  • Taux de sucre : 2,2 g/L
  • Couleur : Blanc
  • Particularité : Produit bio
  • Format : 750 ml
  • Producteur : Collemassari SPA
  • Agent promotionnel : Charton Hobbs Inc
  • Code SAQ : 13574370

 

Château de Nages Costières de Nîmes Héritage Vieilles Vignes (reçu en envoi média et ADORÉ par mon « ti moi-même »)

  • Pays : France
  • Région : Vallée du Rhône, Rhône satellites
  • Appellation d’origine : Costières de Nîmes
  • Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
  • Cépages : Grenache 72 %, Syrah 24 %, Mourvèdre 4 %
  • Degré d’alcool : 15 %
  • Taux de sucre : 2,5 g/L
  • Couleur : Rouge
  • Particularité : Produit bio
  • Format : 750 ml
  • Producteur : Michel Gassier
  • Agent promotionnel : Société de Vins Fins Ltée.
  • Code SAQ : 12268231

Comme dessert, je te propose une bagatelle aux fruits. C’est gourmand et ça finira bien le repas de raclette tout en étant rafraichissant en bouche. Sinon tu peux aussi essayer ma planche dessert. Elle se retrouve dans le même billet que la planche raclette, ici .

Dimanche :

Un plat de pâte pour terminer ce weekend gourmand ? Je dis oui, mon ami. Gâte-toi ma fourchette.

 

Collation de la semaine, je te propose des petites bouchées d’avoine.

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/