Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Aimez-vous la belle neige dehors ? Êtes-vous du type hiver (ski, raquette, bonhomme de neige) ou vous détestez ça en ne pensant qu’à la gadoue et le froid ? Personnellement, ça dépend des moments ! Lorsque vient le temps de déblayer la voiture, c’est beurk. Aller marcher dans la forêt et entendre le craquement de la neige sous mes pieds, c’est oui ! Bref, je vous ai mis cette semaine, un mélange de repas rapide pour profiter de la neige et quelques repas réconforts pour ceux qui préfèrent restés emmitouflés.

Menu du 27 novembre 2020 !

  • Croque-madame santé
  • Salade de pâtes et prosciutto
  • Soupe minestrone économique
  • Sauté de légumes, bœuf et ramens
  • Hot-dogs à la mexicaine
  • Brochettes de poulet à la grecque
  • Pâtes al pomodoro

Lundi sans viande :

Un déjeuner/souper, OUI, OUI, OUI !

Mardi :

Une belle salade de pâtes à faire pour le souper et qui peut aussi servir pour un lunch du lendemain, c’est si chouette.

Mercredi :

Une petite soupe économique pour se réchauffer le cœur sans refroidir le portefeuille, on aime ça.

Jeudi :

Ma dernière création, une recette de semaine simple et goûteuse que les enfants vont aimer.

Vendredi :

On change des traditionnels hot-dogs vapeur et on se fait plaisir en pimpant ceux-ci avec du fromage, du guacamole et une belle garniture de maïs.

Samedi :

Des bonnes brochettes accompagnées d’olives, de pain pita ou naan et de tzatziki, c’est trop bon. C’est comme un petit festin sans trop de chichi, surtout si accompagné d’une salade grecque et de pommes de terre en dés cuites au four.

Suggestion de vin :

Pour accompagner les brochettes, j’ai demandé à Caroline Matte, de chez Charton Hobbs, de me proposer un vin qui irait bien avec ce repas. Il faut dire que Caroline est une amateur de vin et j’ai totalement confiance en ces suggestions.

Voici ce qu’elle m’a proposé : 

 

 » Les Calcaires, tellement un beau petit sauvignon blanc de la Loire parfait pour ça ! Ça va devenir ton nouveau « vin de semaine » préféré. » Caroline Matte

  • Pays : France
  • Région : Centre-Ouest, Val de Loire
  • Désignation réglementée : (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
  • Cépage : Sauvignon blanc 100 %
  • Degré d’alcool : 12 %
  • Taux de sucre : <1,2 g/L
  • Couleur : Blanc
  • Format : 750 ml
  • Producteur : Pierre Chainier
  • Agent promotionnel : Charton Hobbs Inc
  • Code SAQ : 14094925

Comme dessert, je te propose des bons fudges au Skorr. Cette recette est du pur bonheur même pour ceux qui n’ont pas la dent sucrée.

Dimanche :

Un bon plat de pâtes sur lequel on dépose une burrata coulante, ça finit bien la fin de semaine.

Collation de la semaine, je te propose des muffins aux framboises et chocolat.

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/