Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? L’automne est officiellement installé et avec le retour des restrictions pour certaines régions, on a tous besoin de réconfort. C’est ce que je t’offre dans le menu cette semaine soit des recettes qui vont faire du bien. On va y arriver.

Menu du 2 octobre 2020 !

  • Potage aux asperges + salade en entrée
  • Macaroni chinois
  • Panini au bœuf
  • Pilons de poulet à l’érable et à la lime
  • Plateau de charcuterie
  • Jambon à l’érable à la mijoteuse
  • Fettucine sauce à la courge butternut

Lundi sans viande :

Un potage, c’est bon. Celui-ci, l’est particulièrement. Comme un potage, c’est moyennement bourratif, j’aime bien l’accompagner d’une belle salade dans laquelle j’inclus des légumineuses.

Mardi :

Tout le monde aime le macaroni chinois, que voulez-vous, c’est réconfortant.

Mercredi :

Un petit panini du mercredi, eeee oui ! Si en plus vous êtes capable de faire comme moi et trouver une belle pièce de viande en spécial, foncez !

Jeudi :

Des pilons de poulet, ça ne coûte pas cher puis c’est si bon !

Vendredi :

Je suis obsédée par ce plateau, j’en fais un par semaine depuis 1 mois ! Une folle. Je trouve tellement que ça finit bien la semaine. Évidemment, les éléments peuvent être modifiés selon sa guise, mais cette combinaison est juste trop sur la coche.

Samedi :

Samedi mollo, un bon jambon à la mijoteuse accompagné d’une belle purée de panais ou de pommes de terre, des bons légumes racines du Québec, c’est juste parfait.

Pour accompagner ton repas, voici une petite suggestion de vin provenant du Canada. J’ai découvert ce vignoble grâce à une présentation média il y a quelques jours et que dire de plus que WOW. Leur vin de glace est à se jeter par terre.

J’ai été charmé par la qualité des produits de cette entreprise. La suggestion que je vous présente aujourd’hui est un vin rouge que j’ai eu la chance aussi de déguster lors de cette présentation.

Le Inniskillin Montague Vineyard est un pinot noir qui n’a rien à envier aux autres. Il provient de la péninsule du Niagara, plus précisément de la sous-région de Four Mile Creek.  Un peu plus dispendieux que ce que j’ai l’habitude de vous proposer, il en vaut totalement la chandelle. On me l’a d’ailleurs fortement conseillé pour accompagner ce plat. Bref, je n’aurai d’autre choix que d’aller m’en chercher une autre bouteille pour essayer ce duo qui s’avère tout sauf ennuyant !

  • Prix suggéré : 31,75$
  • Pays : Canada
  • Région: Ontario, Péninsule du Niagara
  • Appellation d’origine : Four Mile Creek
  • Désignation réglementée : Vintners quality alliance (VQA)
  • Cépage : Pinot noir 100 %
  • Degré d’alcool : 14 %
  • Taux de sucre : 4,1 g/L
  • Couleur : Rouge
  • Format : 750 ml
  • Producteur : Inniskillin Wines Inc.
  • Code SAQ : 14503522

Pour plus d’informations : www.inniskillin.com/

Comme dessert, je te propose ma petite dernière en primeur dans le menu ! Un monkey bread aux pommes mon ami(e) ! Te dire à quel point c’est du bonbon. TU VAS CAPOTER.

Dimanche :

C’est le temps des courges, profitez-en. La courge butternut portant bien son nom, lorsqu’on fait une sauce ou un potage avec ce légume, c’est crémeux comme du beurre. Essayez cette recette, mes fourchettes, vous allez être surpris.

Collation de la semaine, du pain courgettes et bleuets qui va faire tourner les têtes. On adore ça ici et c’est une superbe façon de passer ses courgettes.

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/