Une petite collation santé, facile à faire et surtout que l’on peut modifier comme on le veut. On change les épices et le tour est joué.  On s’amuse avec ce qui nous tombe sous la main ou encore ce qui nous fait vraiment plaisir. Des pois chiches grillés, c’est si bon et surtout, ça comble les petites rages de croustilles. Bon, attention, je ne dis pas que ça me fait autant plaisir que des chips, mais ça calme un peu l’envie. Au pire, je mange les deux. Pouhahaha ! Aimez-vous les pois chiches grillés ?

Pois chiches grillés cajuns


Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1 ½ tasse

Ingrédients :

  • 1 conserve de 540 ml de pois chiches
  • 1 c. table ou plus selon vos goûts de poudre de chili en poudre
  • Sel au goût

 Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Égoutter et rincer les pois chiches.
  3. Assécher avec un linge propre.
  4. Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson.
  5. Cuire pendant 25 minutes.
  6. Saupoudrer les pois chiches des épices et bien enrober. Si ça ne colle pas, vous pouvez vaporiser un peu d’eau sur les pois chiches.
  7. Saler et retourner au four pendant 10 minutes.
  8. Sortir du four et laisser refroidir. Ne pas ranger les pois chiches dans un pot avant qu’ils soient complètement refroidis sinon ils deviendront moins croquants. Dans ce cas, laissez-les sur une plaque à l’air libre et ils redeviendront croquants sous la dent.
  9. Déguster.

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