Les bocconcinis ne sont pas réputés pour être goûteux. En fait, on va se dire les vraies affaires, ça goûte pas mal rien. Il faut, pour que ça fasse un peu de bon sens, les apprêter, tout comme le tofu. On peut alors les mariner, les frire ou les faire fondre pour gratiner nos plats préférés (comme ici dans ma super recette de courge spaghetti ).

Dans ce cas-ci, je les ai marinés puis croyez-moi que ça ajoute un beau petit punch. Ils font aussi, sous cette forme, un superbe ajout pour vos plateaux de charcuterie ou de fromage.

D’ailleurs, pour des idées de plateau de fromage dans lequel ajouter mes bocconcinis marinés, voici un bel article sur le sujet, juste ici , pour vous inspirer!

Bocconcinis marinés aux herbes et à l’ail


Temps de cuisson : 2 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 19-20 bocconcinis

 

Ingrédients :

  • ½ tasse + 1 c. table d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, haché finement
  • 1 c. table de persil, haché finement
  • 1 c. table de basilic, haché finement
  • 1 c. table de thym, haché finement
  • 1 c. thé de sel
  • Poivre au goût
  • 1 pot de 200 grammes de bocconcini format cocktail

Marche à suivre :

  1. Chauffer 1 c. table d’huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter l’ail et faire cuire 1 à 2 minutes.
  2. Déposer dans un pot Masson.
  3. Ajouter le reste de l’huile, les herbes, le sel et le poivre dans le pot Masson.
  4. Égoutter et rincer les bocconcinis et les déposer dans le pot Masson.
  5. Laisser mariner une journée. Déguster.

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