Des fois, on se casse beaucoup la tête pour faire des bouchées. Genre beaucoup ! On s’entend pour dire que je suis la première à faire des pirouettes pour plaire à mes convives. Tu vas rire, mais j’ai eu honte l’autre jour de recevoir à diner une de mes amies avec des restants. Pourtant, elle a capoté sur la recette (bouchées de poulet à la coréenne). Mais, je me sentais cheap alors que ce n’est tellement pas le cas. Je ne sais pas pourquoi on se met autant de pression.

Des idées faciles

Bref, dans nos soirées, ça devrait être la même affaire. Le but est d’avoir du plaisir avec les gens qu’on aime. Puis si quelqu’un n’est pas content, bien eeeee, ils recevront la prochaine fois ! Pouhahaha. J’ai donc une série de petites bouchées faciles que je vais vous présenter pour alléger la tâche de vos réceptions. Voici la première. ATTENTION ! Facile, ne veut pas dire pas bonne ou insipide. TSÉ ! Vous m’en donnerez des nouvelles mes petites fourchettes d’amour.

Sandwichs roulés au mascarpone et saumon fumé


Temps de cuisson : 0 minute

Temps de préparation : 10 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 2 rouleaux ou 20 morceaux

Ingrédients :

  • 2 grands pains tortilla
  • ½ tasse de mascarpone
  • 1 ½ c. table d’aneth frais, haché finement
  • 2 c. thé de ciboulette, hachée
  • Sel et poivre
  • 160 grammes de saumon fumé
  • Quelques feuilles d’épinards
  • Oignons rouges, finement hachés, au goût

Marche à suivre :

  1. Dans un bol, mélanger le mascarpone, l’aneth, la ciboulette. Saler et poivrer au goût. Mélanger.
  2. Étendre le mélange sur les deux tortillas.
  3. Déposer le saumon fumé sur les tortillas.
  4. Déposer quelques feuilles d’épinards et des oignons rouges sur la surface.
  5. Rouler les pains tortilla.
  6. Couper chaque rouleau en 10 parties égales.
  7. Servir avec des câpres.

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