L’an passé, je vous parlais des pains Stonemill et je vous avais fait une superbe recette de pain doré, ricotta et amandes. Comme ces derniers disparaîtront tranquillement des tablettes et seront remplacés par les pains Bon Matin La mie de l’artisan, j’ai repris ma recette de pain doré en y ajoutant une belle touche festive. Tout ça pour vous prouver que les pains Bon Matin La mie de l’artisan seront tout aussi parfaits sur nos tables.

Ils sont super nutritifs, sans arômes ni colorants artificiels et ils sont faits de leurs ingrédients les plus simples. J’ai toujours été fan des pains Bon Matin et ce n’est pas un secret pour vous. J’ai été longtemps ambassadeur de la marque et je les aime d’amour ces petites bêtes-là ! Je suis donc vraiment excitée de les intégrer dans une nouvelle recette et je suis super heureuse de les cuisiner pour vous et de vous présenter une belle idée pour vos brunchs des fêtes à venir.

D’ailleurs, afin de plaire à tout le monde lors vos brunchs familiaux, j’ai utilisé 3 différents pains Bon Matin La mie de l’Artisan dans ma recette. En plus de donner de la variété dans l’assiette, ça offre une belle palette de goûts à mon pain doré. Moi, j’adore les pains goûteux et qui ont de la texture.

On a tendance, moi la première, à utiliser le pain blanc pour faire du pain doré alors que dans le fond, les pains de toutes les sortes font tellement le boulot. Ils ajoutent un petit « je-ne-sais-quoi » tellement intéressant lorsqu’ils sont faits de grains entiers en plus d’être beaucoup plus santé.

Avec le concept de brunch au centre de la table sur un papier parchemin que je vous propose dans ce billet, on ajoute en plus une petite touche conviviale que l’on adore pendant le temps des fêtes (et à l’année en fait). Ça rejoint tellement mon mantra de repas parfait: « À la bonne franquette. C’est de la vraie bouffe pour du vrai monde. »

On dirait que ça rend le repas plus simple, moins protocolaire. Vous ne trouvez pas ? Amusez-vous avec différents pains, des fruits variés et divers ingrédients pour personnaliser votre chemin de pain doré.

Un petit bonus

Voici un coupon rabais téléchargeable de 2$ applicable sur les pains Bon Matin La mie de l’artisan ( 12 Céréales, Céréale Muesli, Grains Campagnards et Avoine et Quinoa)  juste pour vous les amis ! Ça vous donnera une occasion de les essayer, juste à temps pour la période des Fêtes ! Faites-vite c’est une offre limitée. Pour obtenir le coupon, c’est par ici : http://bit.ly/36sEeM8

Puis pour vous aider à choisir votre future sorte de pain préféré, voici un petit guide d’équivalence des marques Stonemill et Bon Matin La mie de l’artisan.

Chemin de pain doré à la ricotta, au bacon et aux fruits


Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4-6 personnes

 Ingrédients :

  • 3 tranches de pain Bon Matin La mie de l’artisan 12 Céréales, coupées en 4
  • 3 tranches de pain Bon Matin La mie de l’artisan Céréales Muesli, coupées en 3 sur la longueur
  • 3 tranches de pain Bon Matin La mie de l’artisan Grains Campagnards, coupées en 3 sur la longueur
  • Beurre
  • 4 œufs
  • 2/3 tasse de lait
  • 3 c. table de sucre
  • ½ c. thé d’extrait de vanille
  • 45 ml de crème 35%

Pour le mélange de ricotta :

  • ½ tasse de ricotta
  • 1 c. table de sirop d’érable
  • ¼ c. thé d’extrait d’amande

Garniture :

  • Petits fruits
  • Cantaloup, orange, kiwi, fruits du dragon, etc.
  • Tranches de bacon cuites
  • Pépites de sucre d’érable au goût
  • Sirop d’érable au goût
  • Sucre à glacer pour la décoration

 

Marche à suivre :

  • Préparer votre bacon et vos fruits et réserver.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange de ricotta. Réserver.
  • Battre les oeufs dans un autre bol.
  • Ajouter le lait, le sucre, l’extrait de vanille et la crème. Bien mélanger.
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre.
  • Imbiber les bâtonnets de pain du mélange d’œufs.
  • Faire cuire 6-8 bâtonnets de pain à la fois dans la poêle et réserver. Réserver dans sur une plaque au four au mode réchaud. Répéter pour les autres.
  • Déposer les ingrédients et les bâtonnets de pain doré sur un grand papier parchemin au centre de la table. Faire couler un filet de sirop d’érable et saupoudrer légèrement de sucre à glacer. Déguster !

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici :https://www.pinterest.ca/pin/269793833915495929

Décharge : Je reçois une compensation financière de Bon Matin pour ce billet. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.