Décharge : Ce texte est commandité par NERGI®. Les textes et les opinions sont par contre les miens.

J’adore le NERGI®. Chaque année, je suis étonnée de voir que les gens ne les connaissent pas tant que ça, car pour moi, ce fruit est synonyme de bonheur. C’est la joie dans mon cœur lorsqu’ils reviennent sur les tablettes. Le NERGI® est d’ailleurs disponible dès maintenant dans la section des petits fruits en épicerie. Ça se vend en petites barquettes et ça peut se transporter comme ça dans notre lunch. Parce que je vais te le dire l’ami, tu vas passer à travers la barquette de toute façon, aussi bien les laisser dedans et l’amener directement au bureau ! Ha ha ha.

Ce petit trésor est tellement trop bon et facile à manger. Il fait fureur à la maison. On ne peut pas s’en passer. Comme la peau n’est pas velue comme le kiwi, on peut les manger tout entier sans se casser la tête. Le petit côté un peu acidulé de la peau et le sucré de la chair font que c’est un fruit au goût équilibré en bouche. Moi, j’adore. Ça se mange sans préparation, comme un raisin.

Puis, on peut se l’avouer, ça look sur les tartines, dans un smoothie bowl en décoration sur le dessus avec des noix ou en brochettes de fruits. C’est parfait comme grosseur. Moi, je tripe. J’aime tellement ça que j’en parle à tout le monde quand c’est la saison. J’en ai même glissé un mot à Salut Bonjour en disant que ça arrivait sous peu et que ça décore parfaitement mes petits cupcakes de Rice Krispies qui sont dans mon livre.

Petite anectode rigolote, lorsque j’ai reçu les fruits pour mes tests en cuisine, le livreur m’a demandé ce que c’était. Je lui ai proposé de lui faire goûter. Il capotait ! Il n’avait jamais essayé et je pense bien avoir fait un adepte. Il était vraiment heureux de la vie. Puis moi, ça m’a fait sourire, car j’adore faire connaitre des nouveaux aliments aux gens.

On peut le manger seul, certes, mais là, je vous le propose en tartine avec du chèvre. C’est une si belle combinaison NERGI®/chèvre. Du bonbon en bouche, et que dire de son look et son apport nutritionnel. C’est en plus une excellente option pour la santé car bourré de vitamines et minéraux. Vous allez impressionner votre blonde ou votre chum si vous lui en servez au petit déjeuner. Succès garanti ! Je vous le dis ! Sur ce, bon appétit les fourchettes ! N’oubliez pas de vous amuser en cuisine.

Pour en savoir plus :

Informations nutritionnelles sur le NERGI®

Pour 100 g de fruits frais entiers :

3,6 gde Fibres

5,28 mg de Vitamine E

52,5 mg de Vitamine C

268 mg de Potassium

45,9 mg de Calcium

29,4 mg de Phosphore

19,4 mg de Magnésium

 

Vous pouvez aussi consulter le site suivant pour en apprendre davantage : http://nergi.info/

 

 

Tartines au chèvre fouetté et NERGI®


Temps de cuisson : 22 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4 tartines

Ingrédients :

  • 6-8 NERGI®
  • 4 tranches de pain miche grains entiers
  • Un peu d’huile d’olive
  • 75 ml d’eau
  • 1 ½ c. table de miel
  • 1/3 tasse de pacane en morceaux
  • 200 grammes de fromage de chèvre sans croûte
  • Le zeste d’un petit citron
  • ½ c. table de thym citronné frais
  • Sel et poivre
  • Un peu de miel pour la décoration

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 450 F.
  2. Couper les NERGI® en tranche et réserver.
  3. Badigeonner les 4 tranches de pain avec de l’huile sur les deux côtés.
  4. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et enfourner 4-5 minutes en les retournant à la mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés. Ajuster le temps de cuisson en conséquence.
  5. Pendant ce temps, dans une petite poêle, porter à ébullition l’eau et le miel à feu moyen vif. Laisser réduire un peu. Lorsque le mélange aura un peu épaissi, ajouter ensuite les pacanes et bien les enrober du liquide.
  6. Diminuer le feu à feu doux et laisser cuire pendant 15 minutes à brasser de temps à autre.
  7. À l’aide d’un batteur, fouetté le fromage de chèvre pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
  8. Étendre le fromage sur les tranches de pain.
  9. Déposer les tranches de NERGI® et les pacanes caramélisées sur le fromage.
  10. Parsemer de zeste de citron et de thym.
  11. Mettre des petits traits de miel ici et là sur la surface des tartines.
  12. Saler et poivrer au goût.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/pin/269793833915092067

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