J’adore mélanger les saveurs. Prendre un plat d’un pays et le changer avec les saveurs typiques d’un autre. C’est cool et ça fait changement. C’est ce que j’ai fait récemment avec cette salade de pâtes au poulet satay qui ma foi, goute le ciel les amis. Un petit peu de l’Italie avec les pâtes et beaucoup de saveurs asiatiques avec le poulet satay.

Ce plat est tellement réconfortant, vous allez l’adopter. J’ai d’ailleurs décidé de changer les traditionnels vermicelles de riz, pour des spaghettinis Grains Anciens de Catelli®qui sont bourrés de fibres. Ça rend vraiment ce plat super nutritif, bourratif et tellement trop cool à manger. Imaginez manger des pâtes avec des baguettes, le rêve de tous les petits cocos.

À propos des pâtes Grains Anciens de Catelli®

  • Contiens 5 grains anciens canadiens : Quinoa, amarante, teff, sorgho et millet
  • Chaque portion contient 12 grammes de protéines, 8 grammes de fibres et 25% de rapport quotidien de fer recommandé.
  • Faible en gras et sans sodium

Et vous, aimez-vous transformer des plats en vous moquant des traditions ?

Salade de pâtes au poulet satay Cinq Fourchettes

Salade de pâtes au poulet satay


Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 6-8

 

Ingrédients :

Vinaigrette:

  • ¼ tasse beurre d’arachides crémeux
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 2 c. table de sauce soya
  • 1 c. table d’huile de sésame
  • 2 c. table de sauce aux piments à l’ail
  • 2 c. table de jus de lime
  • 100 ml de lait de coco
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. thé de sucre

Poulet satay :

  • 1 livre de poulet, coupé en fines lanières
  • 2 c. thé cassonade
  • 1 c. table sauce soya
  • 1 c. table curry
  • 2 c. d’huile de canola
  • Sel et poivre

Salade

  • 1 paquet de spaghettini Grains Anciens Catelli®
  • 2 tasses de choux rouges et choux verts mélangés, émincés
  • 3 échalotes, coupées en biseau
  • 1 tasse de carottes, râpées

Marche à suivre :

  1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  2. Mélanger les ingrédients du poulet satay sauf l’huile et bien enrober.
  3. Faire chauffer l’huile dans la poêle et faire cuire le poulet de 5-7 minutes.
  4. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boite.
  5. Égoutter et réserver.
  6. Lorsque le poulet est cuit. Mélanger les pâtes, la vinaigrette, les choux, les carottes et le poulet. Bien brasser.
  7. Garnir d’arachides, d’échalotes et de coriandre.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/pin/269793833914024560

Décharge : Cet article est commandité par Catelli. Cependant, les opinions émises n’impliquent que moi.

 

Vous aimerez aussi :

Semaine de relâche : recette de One Pot Pasta pour se déculpabiliser !