Dernièrement, j’ai assisté à une démonstration culinaire de Jonathan Garnier . Il nous a brillament montré que le yogourt et le yogourt à boire étaient tellement versatile et que nous le sous-utilisons un peu au quotidien. J’ai repris l’idée du yogourt au chia et j’en ai fait ma petite version. J’ai tellement aimé la facilité et le goût qu’il est clair que je recommence dès que je le peux.

Les trucs ultimes sont d’utiliser de bons ingrédients et de faire tremper le chia dans l’eau au préalable. Je l’ai testé avec un yogourt régulier et je trouvais ça trop liquide. Un bon yogourt grec, une bonne confiture et un granola de qualité et vous aurez un déjeuner ou une collation de luxe en deux temps trois mouvements .

 

Yogourt au chia


Temps de trempage : 30 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

Ingrédients :

  • ¼ tasse de chia
  • ½ tasse de yogourt (perso, je prends le oikos bio à la vanille)
  • 1/8 tasse de granola (perso, je prends le granola de la fourmi bionique)
  • 2 c. table de confiture (je prends la confiture aux fraises intense Bonne Maman)

 

Marche à suivre :

  1. Faire tremper le chia dans l’eau jusqu’à ce que ça gonfle.
  2. Lorsque le chia est gonflé, le mélanger au yogourt.
  3. Déposer dans un bol 1 c. table de confiture.
  4. Déposer le yogourt au chia par-dessus.
  5. Déposer ensuite 1 c. table de confiture.
  6. Parsemer le granola sur le dessus.
  7. Déguster.

 

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