Potage parmentier et bouchées de champignons et poireaux

L’on croit souvent, à tort, que manger « local » veut dire que ça va coûter cher. C’est faux ! En fait, si l’on mange de saison, c’est même plus économique et vraiment (mais vraiment) meilleur au goût. Voici deux recettes vraiment chouettes pour un repas réconfortant et de saison !   Bouchées de champignons et poireaux Portions : 20 Ingrédients 1 barquette de champignons (environ 2 tasses) 2 tasses de poireaux hachés finement 1 pain baguette 1/2 tasse de beurre ou d’huile végétale pour une version végane 1 tasse de crème ou de Belsoy pour une version végane 2 c. table de fécule … Lire la suite de Potage parmentier et bouchées de champignons et poireaux